Mé Oblíbené Recepty
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
 

Zelňačka s klobásou

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (75 hlasujících).
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 1 hod 5 min
doba vaření 1 hod 5 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 1544 komentářů.
zobrazit komentáře (1544)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Hlávkové zelí začali nakládat a kvasit v soli Čingischánovi nájezdníci, kteří pořádali kořistné výpravy do Evropy.

Ingredience

75g slaniny (např. farmářská slanina)
1 větší cibule
1 PL sádla
1 PL sladké mleté papriky
1 PL uzené mleté papriky
1/2 KL kmínu
1 KL majoránky
1 klobása (nejlépe uzená)
350g kysaného zelí
sůl podle chuti
15 kuliček nového koření
10 kuliček celého černého pepře
4 bobkové listy
1 střední brambora
3 strožky česneku
1 kelímek smetany 15%, 190g
1 PL mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli, česnek a brambor oloupeme a spolu s klobásou a slaninou nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek a slaninu najemno, brambor a klobásu o velikosti sousta. Na sádle osmahneme cibuli dozlatova, přidáme slaninu a polovinu klobásy a opékáme. Zaprášíme mletými paprikami a přidáme zelí. Zarestujeme a zalijeme 1,5l studené vody. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list, kmín a sůl a vaříme bez poklice dvacet minut.

Do menšího kastrolku vložíme brambory a vaříme zvlášť v osolené vodě (se zelím by se brambory chutně neuvařily). Až je zelí měkké, přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vaříly (zbylo cca 200ml) a přidáme druhou polovinu klobásy. Po 10 minutách vaření přidáme majoránku, nasekaný česnek, případně vodu a dochutíme solí.

Nakonec vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali polévkovou lžíci hladké mouky. Povařime posledních 5 minut a zelňačku podáváme.

Tipy

Pokud již zelí obsahuje kmín, do samotné polévky kmín nepřidáváme.

Pokud máme polévku rádi kyselejší, přilejeme i nálev ze zelí, pokud ne, zelí necháme okapat či pro téměž nekyselou chuť zelí propláchneme.

Abychom z polévky nemuseli vybírat kuličky pepře a nového koření, vložíme je do sítka na čaj, které vyjmeme až při nabírání polévky.

Smetana by při vlévání do polévky měla mít pokojovou teplotu.

Inspirace pro Vás

Muffiny s podmáslím a mangem

Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Muffiny s podmáslím a mangem má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(1013)
Do těsta z podmáslí se přidají mražené jahody, borůvky a maliny a před pečením se muffiny ozdobí plátky manga.
zařazeno v:
Ovoce

Zeleninový vývar

Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 4.2. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 4.2. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 4.2. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 4.2. Recept Zeleninový vývar má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(53)
Až ochutnáte tento domácí vývar, nebudete už nikdy chtít kupovaný. Nasekejte zeleninu, osmažte a uvařte a máte hotovo!

Mexický salát s rajčaty

Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexický salát s rajčaty má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(148)
Mexiko - barevný salát s vařenou všestrannou quinoou a s klasickými mexickými surovinami: fazolemi, kukuřicí a rajčaty.

Krůtí hoisin

Recept Krůtí hoisin má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krůtí hoisin má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krůtí hoisin má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krůtí hoisin má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krůtí hoisin má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(12)
Krůtí medailony dušené v pomalém hrnci v husté, čínské omáčce hoisin se zeleninou a žampiony, podávané s rýží.

Tapenáda ze zelených oliv

Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(28)
Rozmixované zelené olivy s česnekem a ančovičkami, podávané na čerstvé bagetě.

Holandský řízek

Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. Recept Holandský řízek má průměrné hodnocení 1.7. 
Komentáře k receptu
(590)
Luxusní holandský řízek z mletého vepřového masa a tvrdého strouhaného sýru, tradičně podávaný s bramborovou kaší.

Italský chléb focaccia

Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 3.6. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 3.6. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 3.6. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 3.6. Recept Italský chléb focaccia má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(139)
Itálie - italské pečivo z těsta podobnému těstu na pizzu.

Ořechový moka dort

Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 4.6. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 4.6. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 4.6. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 4.6. Recept Ořechový moka dort má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(9)
Nadýchaný vrstvený dort z mletých vlašských ořechů, šlehaných vajec a strouhanky, s kávovým krémem ze šlehačky a čokolády.
zařazeno v:
Komentáře k receptu Zelňačka s klobásou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
occurce
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 13:39:21
http://essaywritemypaper.com
help developing a business plan
write my paper
need help with statistics
customer service resume
Loyanna
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 13:32:45
http://paydayloansazonline.com
micro loans
quick cash advance online
personal loans pa
payday loans direct lender
gokgreab
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 13:32:15
http://essaywritemypaper.com
writing assignments service
essay writer
online writing help
research paper writing service