Mé Oblíbené Recepty
Zelňačka s klobásou
Zelňačka s klobásou
 

Zelňačka s klobásou

Průměrné hodnocení: 3.7/5 (52 hlasujících).
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 1 hod 5 min
doba vaření 1 hod 5 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 285 komentářů.
zobrazit komentáře (285)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Hlávkové zelí začali nakládat a kvasit v soli Čingischánovi nájezdníci, kteří pořádali kořistné výpravy do Evropy.

Ingredience

75g slaniny (např. farmářská slanina)
1 větší cibule
1 PL sádla
1 PL sladké mleté papriky
1 PL uzené mleté papriky
1/2 KL kmínu
1 KL majoránky
1 klobása (nejlépe uzená)
350g kysaného zelí
sůl podle chuti
15 kuliček nového koření
10 kuliček celého černého pepře
4 bobkové listy
1 střední brambora
3 strožky česneku
1 kelímek smetany 15%, 190g
1 PL mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli, česnek a brambor oloupeme a spolu s klobásou a slaninou nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek a slaninu najemno, brambor a klobásu o velikosti sousta. Na sádle osmahneme cibuli dozlatova, přidáme slaninu a polovinu klobásy a opékáme. Zaprášíme mletými paprikami a přidáme zelí. Zarestujeme a zalijeme 1,5l studené vody. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list, kmín a sůl a vaříme bez poklice dvacet minut.

Do menšího kastrolku vložíme brambory a vaříme zvlášť v osolené vodě (se zelím by se brambory chutně neuvařily). Až je zelí měkké, přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vaříly (zbylo cca 200ml) a přidáme druhou polovinu klobásy. Po 10 minutách vaření přidáme majoránku, nasekaný česnek, případně vodu a dochutíme solí.

Nakonec vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali polévkovou lžíci hladké mouky. Povařime posledních 5 minut a zelňačku podáváme.

Tipy

Pokud již zelí obsahuje kmín, do samotné polévky kmín nepřidáváme.

Pokud máme polévku rádi kyselejší, přilejeme i nálev ze zelí, pokud ne, zelí necháme okapat či pro téměž nekyselou chuť zelí propláchneme.

Abychom z polévky nemuseli vybírat kuličky pepře a nového koření, vložíme je do sítka na čaj, které vyjmeme až při nabírání polévky.

Smetana by při vlévání do polévky měla mít pokojovou teplotu.

Inspirace pro Vás

Grilovaná zelenina

Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(1875)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování

Marinované kuřecí řízečky

Recept Marinované kuřecí řízečky s bylinkovými bramborami má průměrné hodnocení 2.8. Recept Marinované kuřecí řízečky s bylinkovými bramborami má průměrné hodnocení 2.8. Recept Marinované kuřecí řízečky s bylinkovými bramborami má průměrné hodnocení 2.8. Recept Marinované kuřecí řízečky s bylinkovými bramborami má průměrné hodnocení 2.8. Recept Marinované kuřecí řízečky s bylinkovými bramborami má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(140)
Dozlatova smažené malé kuřecí řízky marinované tatarskou omáčkou, s jemnými bramborami a čerstvými bylinkami.

Zelný salát

Recept Zelný salát má průměrné hodnocení 3.5. Recept Zelný salát má průměrné hodnocení 3.5. Recept Zelný salát má průměrné hodnocení 3.5. Recept Zelný salát má průměrné hodnocení 3.5. Recept Zelný salát má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(90)
Červené nebo bílé zelí vhodné jako příloha k masu či k bramborákům.

Polníčkový salát

Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(73)
Rakousko - salát z polníčku, opečené křupavé slaniny s vlašskými ořechy s octovo-ořechovou zálivkou.

Gnocchi s rajčaty a mozzarellou

Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Gnocchi s rajčaty a mozzarellou má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(1688)
Italské bramborové noky gnocchi v jednoduché omáčce z čerstvých rajčat, se zelenými olivami a s mozzarellou.
zařazeno v:
Vegetariánské, Gnocchi

Krůtí stehna na divoko

Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(393)
Šťavnatá krůtí stehna, jejichž maso od kosti samo odpadává, se pečou na zelenině a trošce červeného vína s divokým kořením.

Kořeněné hrušky v čokoládě

Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(707)
Sladké hrušky vařené v sirupu s kořením a zázvorem máčené v čokoládě. Nejlepší jsou podávané s kopečkem zmrzliny.
zařazeno v:
Ovoce

Hamburgery se slaninou

Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 4. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 4. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 4. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 4. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(152)
USA - domácí hamburger z mletého hovězího masa s křupavou slaninou, vláčným lilkem a avokádem s česnekovým dipem.
Komentáře k receptu Zelňačka s klobásou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
WilliamSpord
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. 
2017-08-20 04:15:58
cialis canada pharmacy
canada.viagra

viagra in canada
viagra pharmacy


canadian pharmacy - viagra
Moisesknore
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. 
2017-08-20 01:16:40
generico cialis india

buy cialis online

buy cialis online

cialis ligne achat
Georgefliva
|
Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. 
2017-08-19 18:49:35
tadalafil in cannada canadian viagra airmailed to states

Look At This

ajanta cialis
canada pharmacies free shipping cialis
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce