Mé Oblíbené Recepty
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
 

Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (38 hlasujících).
Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1755 komentářů.
zobrazit komentáře (1755)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Artyčok je rostlina původem ze Středomoří. Je to technicky květina, která ještě nerozkvetla.

Ingredience

350g těstovin penne
500g baby špenátu
sůl
2 PL olivového oleje
1 velká šalotka
4 stroužky česneku
3 čerstvé artyčoky
120ml bílého suchého vína
60g másla
30g hladké mouky
500ml polotučného mléka
špetka pepře špetka muškátového oříšku
140g sýru Gruyere
70g parmezánu

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Nejprve si oloupejte a na jemno nakrájejte šalotky a česnek. Používáte-li čerstvé artyčoky, postup očištění a nakrájení neleznete v tipech. Sýry si nastrouhejte. Do hrnce dejte vařit vodu, osolte a uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Troubu rozehřejte na 180°C.

Mezitím si v pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, 2-3 minuty. Přidejte nakrájené artyčoky a smažte do světle hněda. Nakonec přilejte víno a vařte 2 minuty nebo dokud se tekuti nazredukuje na polovinu.

Zatímco se těstoviny a artyčoky vaří, připravte si sýrovou bešamelovou omáčku. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku. Za stálého míchání na střední teplotě smažte do světlounce hněda. Pak přilejte vlažné mléko, důkladně směs rozmíchejte metličkou a teplotu zvyšte. Uveďdte k varu, teplotu snižte na nízkou, přidejte muškátový oříšek a nechte za občasného míchání pobublávat 5-6 minut. Nakonec ochuťte solí a pepřem a vmíchejte sýr gruyere.

Ve velké míse smíchejte zcezené těstoviny, špenát, sýrovou omáčku a cibulovou směs s artyčoky. Těstoviny dejte do zapékací mísy nebo pekáče, posypte parmezánem a pečte asi 20 minut nebo dokud nezačne sýr hnědnout a omáčka lehce bublat.

Tipy

Jak oloupat artyčoky:
Z artyčoků odstraňte tuhé tmavě zelené listy. Zastavte se až když narazíte na světlé, zravě vypadající. Odkrojte hnědé lístky na špičce a artyčok a rozřízněte jej podélně napůl. Kávovou lžičkou vydlabejte prostředek artyčoku, vypadá jako chmýří a není jedlé. Nakonec odřízněte stopuku asi centimetr pod lůžkem.

Používáte-li mražený špenát, rozmrazte ho v mikrovlnné troubě a osušte papírovým ubrouskem.

Bešamelové omáčky můžete udělat dvojnásobek.

Pro zdravější pokrm nahraďte bílé těstoviny celozrnnými.

Udělejte si toto jídlo dopředu. Zapékací mísu dejte do lednice a upečte až další den.

Inspirace pro Vás

Mangový salát s kuřecím

Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(57)
Kuřecí maso pečené na hořčici a medu podávané na zeleném salátu s mangem, přelitém domácím dresingem z octa.

Tortilly s kuřecím masem

Recept Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Tortilly plněné kuřecím masem, zelným salátem a bylinkovým dresingem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(118)
Tortilla plněná dozlatova opečeným kuřecím masem se zelným salátem a jemným bylinkovým dresinkem.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Zelí

Jednohubky s klobásou

Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Listové těsto pečené s klobásou, podávené s krémovou hořčičnou omáčkou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(43)
Extra jednoduché jednohubky s dipem ze zakysané smetany a hrubozrnné hořčice.

Salát z nových brambor

Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(16)
Levný jednoduchý bramborový salát se správně štiplavou zálivkou ze zakysané smetany s čerstvou pažitkou.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Pečená kuřecí stehna

Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(256)
Stehno pečené v kabátku z čerstvého kopru, přelité máslem a pečené na vývaru, podávené se smetanovými těstovinami.

Ředkvičkový salát s nivou

Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Ředkvičkový salát s plísňovým sýrem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(20)
Zelený zeleninový salát z ředkviček a mrkve, se smetanovým dresingem a s modrým plísňovým sýrem.
zařazeno v:
Saláty, Vegetariánské

Avokádový salát s kuřecím

Recept Zdravý avokádový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zdravý avokádový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zdravý avokádový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zdravý avokádový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zdravý avokádový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(9)
Vcelku pečená kuřecí prsa trhaná na kousky v krémovém salátu, s avokádem a špetkou sušeného česneku.
zařazeno v:
Saláty, Drůbeží maso

Grilovaná jehlice rohozobá

Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.7. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.7. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.7. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.7. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(41)
Jednoduchý a rychlý recept na grilovanou jehlici rohozobou, dlouhou, štíhlou rybu s fosforovými kostmi a výtečným masem.
Komentáře k receptu Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Lersknore
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 10:23:59
cialis jelly billigt

http://cialisbuyfs.com/ - generic cialis

buy cialis

cheapest cialis 5 mg generic
Lersknore
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-16 23:09:07
what price for cialis

http://cialisbuyfs.com/ - buy cialis

cialis buy

brand cialis pills from canada
Gerdenknore
|
Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-16 15:30:40
viagra descuento pro

buy viagra online

generic viagra online

viagra online legali