Mé Oblíbené Recepty
Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
 

Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (198 hlasujících).
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 1 hod 30 min
doba vaření 1 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 949 komentářů.
zobrazit komentáře (949)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Špenát je rostlina pravděpodobně perského původu a do Evropy se rozšířila ve 12. století, kde se stala žádoucí listovou zeleninou.

Ingredience

na výpečky

800g vepřové plece
1 PL soli
1 PL kmínu
2 větší cibule
1 palička česneku
1 PL oleje

na špenát

400g špenátového protlaku, mrazeného
400g sekaného špenátu, mrazeného
8 stroužků česneku
1 KL soli
190g 15% smetany
50g másla
2 PL hladké mouky

na bramborové knedlíky

900g brambor vařených ve slupce, studených
180g hrubé mouky
80g krupice
1 PL soli
1 vejce
trocha hladké mouky na vyválení knedlíků

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve uvaříme brambory menší velikosti, omyté a ve slupce. Scedíme a necháme vychladnout. Smetanu na špenát vytáhneme z lednice ať získá pokojovou teplotu. Špenát necháme úplně povolit.

Troubu předehřejeme na 160°C. Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do pekáče dáme 1 PL oleje, rozetřeme a vložíme maso, osolíme, přidáme kmín, cibuli a česnek, promícháme, podlejeme 200 ml vody a vložíme do trouby péct. Občas během pečení zkontrolujeme, otočíme a případně opět podlijeme. Výpečky jsou hotové, až se maso zbarví do hněda včetě cibulky.

Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Přendáme ho z misky na pomoučněnou pracovní plochu a rozdělíme na tři až čtyři díly, ze kterých vyválíme válečky. Konce knedlíků zatlačíme dovnitř, aby nezešpičatěly. Vaříme v osolené vodě asi 20 minut, podle velikosti knedlíku. Pokud se po 5 minutách vaření knedlík neodlepí odedna, pomůžeme mu vidličkou.

V hrnci rozehřejeme máslo, necháme zpěnit, zasypeme moukou a osmahneme dorůžova, zalijeme rychle asi 250 ml teplé vody zamícháme a ihned přidáme špenát. Osolíme a a necháme pobublávat pod poklicí asi 15 minut, občas zamícháme. Česnek nakrájíme na kostičky nebo promačkáme. Po uplynutí stanovené doby přidáme ke špenátu smetanu (pokud nám připadá příliš řidký, rozmícháme ve smetaně ještě další 1-2 PL hladké mouky; pozor na konzistenci smetany, kterou vléváme do špenátu, musí být řidší než kaše, jinak se udělají hrudky) a česnek. Dochutíme solí a necháme ještě 5 minut pod poklicí bublat.

Knedlík vyjmeme z lázně a nakrájíme na plátky, špenát odstavíme a maso vyndáme z trouby a můžeme podávat.

Tipy

Brambory si uvařte den předem.

Špenát necháme přes noc v lednici rozmrazit, případně ho před vařením v balení ponoříme do hrnce s vlažnou vodou aby povolil.

Pokud máte maso hotové dříve, nesnižujte teplotu v troubě a nenechávejte ho tam. Vždy troubu vypněte a maso vyndejte a před podáváním ohřejte. Zabráníte tak vysušení masa.

Inspirace pro Vás

Kaše z brambor a mascarpone

Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 2.6. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 2.6. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 2.6. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 2.6. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(2594)
Klasická bramborová kaše vylepšená přidáním pečeného česneku a italského sýru mascarpone.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Jarní salát s balkánským sýrem

Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Jarní salát s balkánským sýrem má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(199)
Ředkvičky a okurky jdou skvěle k sobě. Salát podávejte jako samostatný pokrm nebo jako přílohu ke grilovanému masu.
zařazeno v:
Saláty, Vegetariánské

Těstoviny se sušenými rajčaty

Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. Recept Těstoviny se sušenými rajčaty a kapary má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(60)
Sušená rajčata s kapary smaženými v oleji z rajčat, podlévaná zeleninovým vývarem s těstovinami.

Tyrolské knedlíčky do polévky

Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(1021)
Rakousko - kulaté cibulové knedlíčky z tyrolské slaniny a rozmočené bílé žemle, vhodné do všech typů vývarů.

Pórkový krém s brambory

Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(0)
Polévkový krém z pórku, smetany a řeckého jogurtu, zdobený křupavými nitkami smažených brambor a petrželky.

Hamburgery se slaninou

Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Hamburgery se slaninou a česnekovým dipem má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(442)
USA - domácí hamburger z mletého hovězího masa s křupavou slaninou, vláčným lilkem a avokádem s česnekovým dipem.

Houbové těstoviny s lilkem

Recept Houbové těstoviny s pečeným lilkem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Houbové těstoviny s pečeným lilkem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Houbové těstoviny s pečeným lilkem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Houbové těstoviny s pečeným lilkem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Houbové těstoviny s pečeným lilkem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(3)
Vegetariánská omáčka na těstoviny z lesních hub a pečeného lilku v rajčatovém základu, sypaná parmezánem.

Krůtí stehna v omáčce

Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Krůtí stehna v omáčce se zeleninou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(786)
Maso z krůtích stehen podávané na lůžku ze zeleniny a brambor, přelité červenou omáčkou, uvařenou z vypečené šťávy.
Komentáře k receptu Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Evelynnen
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-12-12 07:09:10
payday loans
payday advance
cash loans
cash advance
Davidref
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-12-12 06:51:14
hpelfni

http://www.newbalancetrainersuk.nu/new-balance-sneakers-357
http://www.sunglassesoutletuk.nu/ray-ban-kid-glasses-423.htm
http://www.factoryoutletdays.nl/240-moncler-zomerjas-kind.aspx
http://www.farnham-park-hotel.co.uk/yves-saint-laurent-shoes-2017-153.html
http://www.leavalleymotors.co.uk/932-cheap-peuterey-jacket.aspx

New Balance Men's 1260v6
Peuterey Cholla
Puma Vikky Mintgroen
Ray Ban Wayfarer 4105 Misure
Belstaff Giacche Outlet
caCype
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-12-12 03:54:51
[url=http://calismdmrxonline.com.com/]buy cheap cialis online[/url]
buy cialis online without a health
http://calismdmrxonline.com.com
order cialis online information
generic cialis online