Mé Oblíbené Recepty
Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
 

Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem

Průměrné hodnocení: 4/5 (145 hlasujících).
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 1 hod 30 min
doba vaření 1 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 350 komentářů.
zobrazit komentáře (350)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Špenát je rostlina pravděpodobně perského původu a do Evropy se rozšířila ve 12. století, kde se stala žádoucí listovou zeleninou.

Ingredience

na výpečky

800g vepřové plece
1 PL soli
1 PL kmínu
2 větší cibule
1 palička česneku
1 PL oleje

na špenát

400g špenátového protlaku, mrazeného
400g sekaného špenátu, mrazeného
8 stroužků česneku
1 KL soli
190g 15% smetany
50g másla
2 PL hladké mouky

na bramborové knedlíky

900g brambor vařených ve slupce, studených
180g hrubé mouky
80g krupice
1 PL soli
1 vejce
trocha hladké mouky na vyválení knedlíků

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve uvaříme brambory menší velikosti, omyté a ve slupce. Scedíme a necháme vychladnout. Smetanu na špenát vytáhneme z lednice ať získá pokojovou teplotu. Špenát necháme úplně povolit.

Troubu předehřejeme na 160°C. Vepřové maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do pekáče dáme 1 PL oleje, rozetřeme a vložíme maso, osolíme, přidáme kmín, cibuli a česnek, promícháme, podlejeme 200 ml vody a vložíme do trouby péct. Občas během pečení zkontrolujeme, otočíme a případně opět podlijeme. Výpečky jsou hotové, až se maso zbarví do hněda včetě cibulky.

Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Přendáme ho z misky na pomoučněnou pracovní plochu a rozdělíme na tři až čtyři díly, ze kterých vyválíme válečky. Konce knedlíků zatlačíme dovnitř, aby nezešpičatěly. Vaříme v osolené vodě asi 20 minut, podle velikosti knedlíku. Pokud se po 5 minutách vaření knedlík neodlepí odedna, pomůžeme mu vidličkou.

V hrnci rozehřejeme máslo, necháme zpěnit, zasypeme moukou a osmahneme dorůžova, zalijeme rychle asi 250 ml teplé vody zamícháme a ihned přidáme špenát. Osolíme a a necháme pobublávat pod poklicí asi 15 minut, občas zamícháme. Česnek nakrájíme na kostičky nebo promačkáme. Po uplynutí stanovené doby přidáme ke špenátu smetanu (pokud nám připadá příliš řidký, rozmícháme ve smetaně ještě další 1-2 PL hladké mouky; pozor na konzistenci smetany, kterou vléváme do špenátu, musí být řidší než kaše, jinak se udělají hrudky) a česnek. Dochutíme solí a necháme ještě 5 minut pod poklicí bublat.

Knedlík vyjmeme z lázně a nakrájíme na plátky, špenát odstavíme a maso vyndáme z trouby a můžeme podávat.

Tipy

Brambory si uvařte den předem.

Špenát necháme přes noc v lednici rozmrazit, případně ho před vařením v balení ponoříme do hrnce s vlažnou vodou aby povolil.

Pokud máte maso hotové dříve, nesnižujte teplotu v troubě a nenechávejte ho tam. Vždy troubu vypněte a maso vyndejte a před podáváním ohřejte. Zabráníte tak vysušení masa.

Inspirace pro Vás

Těstoviny s olivami a fetou

Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(112)
Lehké bezmasé jídlo se zeleninou jako špenát a brokolice dochucené česnekem s řeckým sýrem feta a olivami.

Brokolicový krém se sýrem

Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(44)
Brokolicovému krému dodává výraznou chuť kuřecí vývar, brambory polévku zahustí a přidané mléko pokrm zjemní.

Hrachová polévka

Recept Hrachová polévka má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hrachová polévka má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hrachová polévka má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hrachová polévka má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hrachová polévka má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1384)
Polévka vařená v pomalém hrnci ochucená kari kořením a tymiánem.

Hamburger s cibulovým čatní

Recept Hamburger s cibulovou marmeládou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hamburger s cibulovou marmeládou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hamburger s cibulovou marmeládou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hamburger s cibulovou marmeládou má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hamburger s cibulovou marmeládou má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(62)
USA - připravte si 100% domácí hamburger. Zde najdete recept na bulky, maso, ochucenou majonézu i na cibulové čatní.

Moravský vrabec se zelím

Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Moravský vrabec se zelím má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(4218)
Moravský pečený vrabec z vepřového boku na cibulce, česneku a celém kmínu podávaný se sladkokyselým zelím a knedlíkem.

Fazolový guláš

Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.7. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.7. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.7. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.7. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(177)
Uzená vepřová žebra, kvalitní klobásy a lehce pikantní směs koření je to, co dělá tento guláš gastronomickým zážitkem.

Panenka plněná prošutem

Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.7. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.7. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.7. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.7. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(50)
Pečená vepřová panenka s česnekem a parmskou šunkou, podávaná s brambory pečenými ve slupce se zakysanou smetanou.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Nakládané banány s olivami

Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.1. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.1. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.1. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.1. Recept Nakládané banány s olivami má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(100)
Kousky banánů smíchané se zelenými olivami v zálivce z olivového oleje, vinného octa a směsi koření.
Komentáře k receptu Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Sonjajen
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. 
2017-08-19 01:17:15
casper mattress online casper king mattress [url=http://caspermattressreviews.org/]good casper mattress reviews[/url] what is a casper mattress
mattress review casper casper mattress commercial [url=http://topmattressreviews.org/casper-mattress-reviews-consumer-reports/]casper com mattress delivery[/url] casper mattress bad reviews
casper discount coupon casper discount codes [url=http://topmattressreviews.org/casper-mattress-promo-code/]casper mattress coupon code[/url] casper coupon code
casper discount codes casper codes [url=http://caspermattressreviews.org/coupons.html]coupon for casper mattress[/url] code casper
casper vs tempurpedic mattress reviews casper mattresses casper bed mattresses good casper mattress reviews
casper mattress coupon yelp casper mattress review casper mattresses queen casper mattress reviews
promo code caspers casper discount codes caspers promo codes caspers promo codes
casper mattress discount code casper coupons online casper mattress coupon codes casper promo code
GerardCix
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. 
2017-08-18 20:07:32
ddodvus

http://www.tv-gratuite.fr/stan-smith-adidas-or-754.htm
http://www.planosdecasas.com.es/converse-morados-all-star-835.asp
http://www.probaiedumontsaintmichel.fr/727-new-balance-blanc-et-noir.php
http://www.separacion.com.es/cartera-michael-kors-019.php
http://www.sumatealefectomariposa.es/audifonos-monster-beats-studio-mercadolibre-venezuela-661.html

[url=http://www.gigaphotoproject.es/adidas-yeezy-boost-350-swag-554.php]Adidas Yeezy Boost 350 Swag[/url]
[url=http://www.my-contest.fr/adidas-neo-garçon-888.php]Adidas Neo Garçon[/url]
[url=http://www.uteca.es/puma-evospeed-5.5-fg-091.html]Puma Evospeed 5.5 Fg[/url]
[url=http://www.uteca.es/zapatillas-de-futbol-5-adidas-2017-278.html]Zapatillas De Futbol 5 Adidas 2017[/url]
[url=http://www.separacion.com.es/michael-kors-billetera-710.php]Michael Kors Billetera[/url]
Richardnib
|
Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4. 
2017-08-18 19:41:42
hwbbyzb

http://www.separacion.com.es/lv-bolsos-915.php
http://www.my-contest.fr/adidas-neo-qualität-985.php
http://www.nochevieja.com.es/saucony-ride-6-vs-triumph-10-576.php
http://www.acgproducciones.es/hugo-boss-green-shoes-844.html
http://www.uffg.es/tenis-jordan-13-rosado-con-gris-879.html

[url=http://www.repartodecomidaadomicilio.es/comprar-calzado-mbt-online-724.html]Comprar Calzado Mbt Online[/url]
[url=http://www.herbolarionaturaibaez.es/air-max-antiguas-140.html]Air Max Antiguas[/url]
[url=http://www.gprs-controladores.es/comprar-oakley-jupiter-188.html]Comprar Oakley Jupiter[/url]
[url=http://www.defunkte.es/camisas-polo-para-hombre-manga-larga-923.php]Camisas Polo Para Hombre Manga Larga[/url]
[url=http://www.ajedrezlinares.es/zapatillas-adidas-neo-baratas-280.html]Zapatillas Adidas Neo Baratas[/url]