Mé Oblíbené Recepty
Vepřová žebírka
Vepřová žebírka
 

Vepřová žebírka

Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.8. 
Průměrné hodnocení: 3.8/5 (42 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Vepřová žebírka se den marinují v koření a pečou se v troubě. Dopékat je můžete na venkovním grilu nebo doma v troubě.
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 3 hod 10 min
doba vaření 3 hod 10 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Barbecue (BBQ) omáčka se používá především na grilování masa. Vznikla před stovkami let a její původní varianta zahrnovala papriky a ocet.

Ingredience

1 kg vepřových žebírek
50g hnědého cukru
1/2 KL soli
1/2 KL pepře
1 KL mleté papriky
1 KL sušeného česneku
1 KL sušené cibule
1/2 KL chili
130g/100ml barbecue omáčky

(* KL - kávová lžička)

Postup

Ze žebírek stáhněte pomocí nože a utěrky vnitřní membránu. Tento krok je důležitý, nikdy ho nevynechejte.

V misce smíchejte cukr, sůl, pepř, papriku, česnek a cibuli. Směsí koření žebírka ze všech stran posypte a těsně zabalte do potravinové fólie. Nechte v lednici uležet minimálně 2 hodiny, ideálně 24 hodin.

Troubu rozehřejte na 150°C. Žebírka zabalte 2x do alobalu, dejte na mřížku a pečte 3-3.5 hodiny nebo dokud nezačne maso odpadávat od kosti. Po upečení sejměte alobal a slijte šťávu. Žebírka potřete z obou stran BBQ omáčkou.

Pečení žebírek na grilu:
Na vysoký žár žebírka opečte z obou stran, dokud BBQ omáčka nezačne bublat a nezkaramelizuje, 2-3 minuty z každé strany.

Pečení žebírek v troubě:
Troubu rozehřejte na nejvyšší možný stupeň na horní ohřev. Mřížku dejte do vrchní části trouby. Žebírka pečte z jedné strany 2-3 minuty, poté otočte a pěčte další 2-3 minuty.

Před servírováním naporcujte. Podávejte s grilovanou zeleninou a pečivem nebo s hranolky a s extra BBQ omáčkou.

Tipy

Nesundáte-li blánu na vnitřní straně žeber, zabráníte tak koření proniknutí do masa. Po upečení bude také tuhá a těžko žvýkatelná. Naprostá většina zakoupených žeber nemá blánu odstraněnou.

Množství cukru upravte podle sladkosti BBQ omáčky. Máte-li příliš sladkou, cukru dejte méně a naopak.

Inspirace pro Vás

Dýňový krém

Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.

Kořeněné ořechy

Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Kořeněné ořechy má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Chili dodá nasládlým vlašským ořechům pikantní dozvuk. Servírujte na párty místo klasických chipsů, či jako pochoutku k filmu.

Mangový salát s kuřecím

Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Kuřecí maso pečené na hořčici a medu podávané na zeleném salátu s mangem, přelitém domácím dresingem z octa.

Těstoviny se sardinkami

Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(1)
Konzervované sardinky s ochucenými těstovinami, cherry rajčátky, černými olivami a s jemně sekanou paprikou.

Švestkový koláč s povidly

Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.7. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.7. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.7. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.7. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Koláč s čerstvými švestkami z listového těsta, s povidly a sladkou krémovou náplní se sekanými mandlemi a sýrem.
zařazeno v:
Ovoce

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(27)
Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Čokoládový dort

Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Čokoládový dort s granátovými semínky má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.
zařazeno v:
Ovoce

Kuřecí stehna v ananasu

Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Jednoduchý recept inspirovaný asijskou kuchyní. Maso se dusí v ananasové omáčce, je šťavnaté a samo odpadá od kosti.
Komentáře k receptu Vepřová žebírka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce