Mé Oblíbené Recepty
Vepřová žebírka
Vepřová žebírka
 

Vepřová žebírka

Průměrné hodnocení: 3.6/5 (16 hlasujících).
Vepřová žebírka se den marinují v koření a pečou se v troubě. Dopékat je můžete na venkovním grilu nebo doma v troubě.
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 3 hod 10 min
doba vaření 3 hod 10 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Již bylo vloženo 21 komentářů.
zobrazit komentáře (21)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Barbecue (BBQ) omáčka se používá především na grilování masa. Vznikla před stovkami let a její původní varianta zahrnovala papriky a ocet.

Ingredience

1 kg vepřových žebírek
50g hnědého cukru
1/2 KL soli
1/2 KL pepře
1 KL mleté papriky
1 KL sušeného česneku
1 KL sušené cibule
1/2 KL chili
130g/100ml barbecue omáčky

(* KL - kávová lžička)

Postup

Ze žebírek stáhněte pomocí nože a utěrky vnitřní membránu. Tento krok je důležitý, nikdy ho nevynechejte.

V misce smíchejte cukr, sůl, pepř, papriku, česnek a cibuli. Směsí koření žebírka ze všech stran posypte a těsně zabalte do potravinové fólie. Nechte v lednici uležet minimálně 2 hodiny, ideálně 24 hodin.

Troubu rozehřejte na 150°C. Žebírka zabalte 2x do alobalu, dejte na mřížku a pečte 3-3.5 hodiny nebo dokud nezačne maso odpadávat od kosti. Po upečení sejměte alobal a slijte šťávu. Žebírka potřete z obou stran BBQ omáčkou.

Pečení žebírek na grilu:
Na vysoký žár žebírka opečte z obou stran, dokud BBQ omáčka nezačne bublat a nezkaramelizuje, 2-3 minuty z každé strany.

Pečení žebírek v troubě:
Troubu rozehřejte na nejvyšší možný stupeň na horní ohřev. Mřížku dejte do vrchní části trouby. Žebírka pečte z jedné strany 2-3 minuty, poté otočte a pěčte další 2-3 minuty.

Před servírováním naporcujte. Podávejte s grilovanou zeleninou a pečivem nebo s hranolky a s extra BBQ omáčkou.

Tipy

Nesundáte-li blánu na vnitřní straně žeber, zabráníte tak koření proniknutí do masa. Po upečení bude také tuhá a těžko žvýkatelná. Naprostá většina zakoupených žeber nemá blánu odstraněnou.

Množství cukru upravte podle sladkosti BBQ omáčky. Máte-li příliš sladkou, cukru dejte méně a naopak.

Inspirace pro Vás

Pomazánka z matjesů s vejci

Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomazánka z matjesů s vejci má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(12)
Pomazánka z matjesů s vejci vařenými natvrdo, zjemněná zakysanou smetanou s čerstvým koprem na tmavém chlebu.

Omáčka enchilada

Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(28)
Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

Tuňáková pomazánka

Recept Tuňáková pomazánka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tuňáková pomazánka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tuňáková pomazánka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tuňáková pomazánka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tuňáková pomazánka má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(43)
Pomazánka z tuňáka s vařenými vejci a kari kořením na rozpečeném pečivu.

Skopové byriani

Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(65)
Indie - obvyklý indický recept na skopové maso vařené s rýží ve směsi rajčat a koření, podávané s jogurtovou omáčkou Raita.

Jehněčí kolínko na víně

Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(24)
Jehněčí zadní kolínka šest a půl hodiny dušená v pomalém hrnci na směsi zeleniny a koření v omáčce z červeného vína.

Vaječná pomazánka s řeřichou

Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(26)
Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.

Cibulové chutney

Recept Cibulové chutney má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cibulové chutney má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cibulové chutney má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cibulové chutney má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cibulové chutney má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(37)
Karamelizovaná cibulka v omáčce je vhodný doplněk na ozdobu jednohubek, do sendvičů nebo k sýru, krekrům či k paštikám.

Dýňový krém

Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.
Komentáře k receptu Vepřová žebírka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Canaknore
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-10-16 12:51:48
only today buy real cialis

http://candiancialisuy.com/ - buy cialis online

generic cialis online

cialis 20mg price sydney
Canaknore
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-10-15 23:26:57
cialis professional 20 mg uk

http://candiancialisuy.com/ - cialis cheap

generic cialis online

free cialis samples by mail
Moisesknore
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-10-15 14:17:01
viagra in edmonton

viagra online

buy viagra

woher kann man viagra kaufen
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce