Mé Oblíbené Recepty
Vepřová žebírka
Vepřová žebírka
 

Vepřová žebírka

Průměrné hodnocení: 3.3/5 (18 hlasujících).
Vepřová žebírka se den marinují v koření a pečou se v troubě. Dopékat je můžete na venkovním grilu nebo doma v troubě.
Doba přípravy receptu je 30 min
příprava 30 min
Doba vaření receptu je 3 hod 10 min
doba vaření 3 hod 10 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Již bylo vloženo 16 komentářů.
zobrazit komentáře (16)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Barbecue (BBQ) omáčka se používá především na grilování masa. Vznikla před stovkami let a její původní varianta zahrnovala papriky a ocet.

Ingredience

1 kg vepřových žebírek
50g hnědého cukru
1/2 KL soli
1/2 KL pepře
1 KL mleté papriky
1 KL sušeného česneku
1 KL sušené cibule
1/2 KL chili
130g/100ml barbecue omáčky

(* KL - kávová lžička)

Postup

Ze žebírek stáhněte pomocí nože a utěrky vnitřní membránu. Tento krok je důležitý, nikdy ho nevynechejte.

V misce smíchejte cukr, sůl, pepř, papriku, česnek a cibuli. Směsí koření žebírka ze všech stran posypte a těsně zabalte do potravinové fólie. Nechte v lednici uležet minimálně 2 hodiny, ideálně 24 hodin.

Troubu rozehřejte na 150°C. Žebírka zabalte 2x do alobalu, dejte na mřížku a pečte 3-3.5 hodiny nebo dokud nezačne maso odpadávat od kosti. Po upečení sejměte alobal a slijte šťávu. Žebírka potřete z obou stran BBQ omáčkou.

Pečení žebírek na grilu:
Na vysoký žár žebírka opečte z obou stran, dokud BBQ omáčka nezačne bublat a nezkaramelizuje, 2-3 minuty z každé strany.

Pečení žebírek v troubě:
Troubu rozehřejte na nejvyšší možný stupeň na horní ohřev. Mřížku dejte do vrchní části trouby. Žebírka pečte z jedné strany 2-3 minuty, poté otočte a pěčte další 2-3 minuty.

Před servírováním naporcujte. Podávejte s grilovanou zeleninou a pečivem nebo s hranolky a s extra BBQ omáčkou.

Tipy

Nesundáte-li blánu na vnitřní straně žeber, zabráníte tak koření proniknutí do masa. Po upečení bude také tuhá a těžko žvýkatelná. Naprostá většina zakoupených žeber nemá blánu odstraněnou.

Množství cukru upravte podle sladkosti BBQ omáčky. Máte-li příliš sladkou, cukru dejte méně a naopak.

Inspirace pro Vás

Fenyklová vichyssoise

Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(40)
Francie - polévkový krém z fenyklu, pórku a brambor zjemněný podmáslím a smetanou, zdobený uzeným lososem.

Čokoládové brownies

Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(14)
USA - zámořský dezert pro milovníky čokolády, sypaný kakaem ve tvaru srdce (či ve tvaru formičky, kterou máte po ruce).

Jablečná drobenka se zmrzlinou

Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(15)
Ovocný základ z jablek a pomerančové šťávy s drobenkou z ovesných vloček a javorového sirupu.
zařazeno v:
Ovoce

Pstruh grilovaný na feferonkách

Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 3. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 3. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 3. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 3. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(280)
Pstruh grilovaný na bylince a marinádě z česneku a feferonky pro správný říz.

Pórkový krém s brambory

Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(12)
Polévkový krém z pórku, smetany a řeckého jogurtu, zdobený křupavými nitkami smažených brambor a petrželky.

Dýňové pyré

Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(11)
Pyré z dýně, které pokud hned nespotřebujete, můžete zamrazit a provonět domov podzimem pokrmy z pyré i v zimě.
zařazeno v:

Kachna na medu

Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(286)
Kachna pečená v marinádě obsahující med a dijonskou hořčici s voňavou čínskou směsí pěti koření, kterou si můžete vyrobit i doma.

Španělský ptáček

Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(34)
Hovězí závitek plněný párkem, kyselou okurkou, vejcem a slaninou s vařenou rýží.
Komentáře k receptu Vepřová žebírka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-06-26 18:17:06
Lasix Shop Best Price On Levitra Levitra Dosage Pharmacie
KelAboput
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-06-26 18:17:03
Lasix Shop Best Price On Levitra Levitra Dosage Pharmacie
KelAboput
|
Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-06-26 18:17:00
Lasix Shop Best Price On Levitra Levitra Dosage Pharmacie
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce