Těstoviny s klobásou a mozzarellou

Průměrné hodnocení: 4.7/5 (3 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Kvalitní těstoviny s omáčkou z rajčat, česneku a červeného vína, které podtrhává chuť celého jídla.

příprava 15 min

doba vaření 40 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (3)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Název sýra mozzarella se vytvořil ze slova mozzare, což v italštině znamená odříznout.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

4 uzené klobásy

2 balení mozzarelly (2x210g)

600 ml rajčatového pyré nebo loupaných rajčat v plechovce

malá hrst čerstvých bazalkových lístků nebo 1 PL sušené bazalky

sůl a pepř podle chuti

3 PL olivového oleje

350 ml červeného vína

1 velká cibule

6 stroužků česneku

1 balení špaget

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno, klobásu a mozzarellu nakrájíme na kostičky.

V pánvi rozehřejeme olej a dáme smažit cibuli, po 5 minutách přidáme klobásy a dále opékáme dalších 10 minut. Až jsou klobásy opečené, přidáme česnek, zarestujeme a směs přelijeme červeným vínem, přidáme bazalkové lístky a necháme většinu vína vyvařit.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Do základu omáčky přidáme rajčatové pyré, promícháme, dochutíme solí a pepřem a necháme pobublávat 10 minut. Pánev odstavíme a přidáme nakrájenou mozzarellu, zamícháme a ihned servírujeme s těstovinami.

Tipy

Doporučuji koupit kobásy u řezníka. Dle mého průzkumu mají méně „éček“ než ty v supermarketu.

Těstoviny vařte al dente a před podáváním je promíchejte v míse s omáčkou.

Jedna porce špaget se rovná shluku špaget o základně pětikoruny.

Místo rajčat v plechovce použijte čerstvá bio rajčata.

Inspirace pro Vás

Kulajda

(1)

Klasická česká polévka se sušenými hřiby, brambory, koprem a vařenými vejci ochucená octem a kořením.

zařazeno v: Houby, Polévky zahuštěné, Brambory, Tradiční česká kuchyně

Italský sendvič

(0)

Itálie - chléb focaccia plněný soleným hovězím, mozzarellou a paprikou ochucený italským dresingem z worchesterové omáčky.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Klobásy a párky, Mezinárodní kuchyně

Pršutové rolky

(26)

Prošutové rolky s jemným ovčím sýrem a sušenými rajčaty s výrazným zahuštěným balzamikovým octem.

zařazeno v:
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Hovězí Stroganoff

(0)

Rusko - kousky hovězí svíčkové smažené na žampionech a sterilovaných okurkách ve smetanové omáčce.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Houby, Mezinárodní kuchyně

Tapenáda ze zelených oliv

(1)

Rozmixované zelené olivy s česnekem a ančovičkami, podávané na čerstvé bagetě.

zařazeno v:
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Bramborový salát s řízkem

(263)

Nic k řízkům nechutná lépe než bramborový salát z kořenové zeleniny a nakládaných okurek s domácí zálivkou.

zařazeno v: Drůbeží maso, Vepřové maso, Brambory, Tradiční česká kuchyně

Kachní prsa s fazolkami

(3)

Marinovaná kachní prsíčka pečená s kůžičkou, podávaná na zelených fazolkách vařených ve šťávičce z červeného vína.

zařazeno v:
Drůbeží maso

Kuřecí kuskus s olivami

(71)

Vyzkoušejte recept na kuskus se šťavnatým kuřecím masem s kořením kari a garam masala.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Kuskus, bulgur, polenta

Komentáře k receptu Těstoviny s klobásou a mozzarellou

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Quickbooks enterprise support Phone number Solve your Quickbooks errors.Contact us and get 24*7 Quickbooks Enterprise support and get fixed Quickbooks errors by our certified Quickbooks Enterprise Support team. (+1 (833) 400-1001)

Quickbooks enterprise support number Contact Quickbooks Enterprise Support Number to resolve any of your Quickbooks errors(+1 (833) 400-1001). Our Certified Quickbooks team is available 24*7. (+1 (833) 400-1001) to solve your Quickbooks issues.

Quickbooks enterprise support Get Quickbooks Enterprise Support from certified Quickbooks Technical Team (+1 (833) 400-1001). We are available 24*7 for your service. Our Professional experts will resolve all issues of Quickbooks.(+1 (833) 400-1001)