Mé Oblíbené Recepty
Tatarák s křepelčími vejci
Tatarák s křepelčími vejci
 

Tatarák s křepelčími vejci

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (58 hlasujících).
Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.
Doba přípravy receptu je 1 hod 15 min
příprava 1 hod 15 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 338 komentářů.
zobrazit komentáře (338)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kapary jsou nerozvinutá poupata keře kapary trnité naložená ve slaném nálevu, používaná především v kuchyních Španělska, Itálie a Řecka.

Ingredience

2 PL olivového oleje
6 křepelčích vajíček
200g hovězí svíčkové
1 KL kaparů
1 malá šalotka
30g naložených okurek
2 PL nasekané petrželky
pár kapek tabasca
1 KL worchesteru
6 plátků kmínového chleba z kamenné pece
sůl a pepř podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Chléb nakrájíme na plátky (jeden krajíc klasického chleba odpovídá 2-3 krajícům kmínového chleba z kamenné pece), z obou stran je mašlovačkou potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Dáme péci do trouby vyhřáté na 150°C na 20 minut.

Křepelčí vejce vařte ve vodě 90 sekund, poté je přelijte ledovou vodou a oloupejte.

Hovězí svíčkovou naškrabeme (postup naleznete v tipech) do mísy, vmícháme kapary, oloupanou a najemno nakrájenou šalotku, na malé kostičky nakrájenou okurku a nahrubo nasekanou hladkolistou petrželku. Ochutíme  solí, worchesterovou omáčkou a ostrým tabascem.

Tatarák podáváme na kmínových chlebech s přepůlenými křepelčími vejci.

 

Tipy

Jak správně naškrábat maso na tatarák:

Ukrojte plátek svíčkové silný asi centimetr a půl. Ostrým nožem na skleněném nebo plastovém prkénku od ve směru vláken od půlky škrábejte maso (druhou půlku masa džte rukou pro lepší manipulaci). Po asi deseti škrábnutích maso pokaždé otočte sponí stranou nahoru.

Inspirace pro Vás

Boloňská omáčka

Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(24)
Itálie - klasická omáčka z mletého vepřového a hovězího masa v rajčatové omáčce, dochucená zeleninou a muškátovým oříškem.

Omáčka Marinara

Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 3.8. Recept Omáčka Marinara má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(53)
Itálie - omáčka z konzervovaných rajčat dušených na víně. Vhodná k těstovinám nebo například k volskému oku a pečivu.

Fazolová polévka se zeleninou

Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(21)
Polévka se zeleninou a slaninou, zjemněná mlékem a ochucená majoránkou.

Svíčková z králíka

Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Svíčková z králíka má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(134)
Naše klasická smetanová omáčka, ale s menší úpravou. Podle tohoto receptu připravíte jednoduchou svíčkovou z králíka.

Melounový salát s fíky

Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.5. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.5. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.5. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.5. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.5. 
Komentáře k receptu
(43)
Jednoduchý a rychlý salát z červeného melounu se sladkými fíky s osvěžujícím jogurtovo-mátovým dresingem.
zařazeno v:
Saláty, Ovoce

Bramborový salát s řízkem

Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(109)
Nic k řízkům nechutná lépe než bramborový salát z kořenové zeleniny a nakládaných okurek s domácí zálivkou.

Kuřecí burgery

Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(14)
USA - jednoduché, rychle připravené kuřecí hamburgery s majonézou, hořčicí a zeleninou.

Pesto

Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - zelená omáčka z bazalkových lístků, piniových oříšků a kvalitního olivového oleje, vhodná (nejen) k těstovinám.
Komentáře k receptu Tatarák s křepelčími vejci
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Ampbkrk
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-17 10:23:00
generic viagra venereal disease names
http://genericviaqra.com/#cpsze.html - buy viagra online common stds and symptoms
Stevenwab
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-17 05:37:15
Car Insurance

[url=https://www.reddit.com/r/AdviceAnimals/comments/73nxkl/tips_that_can_help_you_with_making_a_decision/]CAR Insurance[/url]

auto insurance companiesauto insurance quotes comparison
car insurance a

how is progressive auto insurancewhat is auto insurance
Stevenwab
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-17 00:42:36
car insurance a

[url=http://www.liveinternet.ru/users/malone_friis/blog#post422403566]Car Insurance[/url]

car insurance incar insurance ma
how to car insurance

how to car insurancecheap auto insurance in
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce