Mé Oblíbené Recepty
Tatarák s křepelčími vejci
Tatarák s křepelčími vejci
 

Tatarák s křepelčími vejci

Průměrné hodnocení: 3.5/5 (22 hlasujících).
Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.
Doba přípravy receptu je 1 hod 15 min
příprava 1 hod 15 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 86 komentářů.
zobrazit komentáře (86)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kapary jsou nerozvinutá poupata keře kapary trnité naložená ve slaném nálevu, používaná především v kuchyních Španělska, Itálie a Řecka.

Ingredience

2 PL olivového oleje
6 křepelčích vajíček
200g hovězí svíčkové
1 KL kaparů
1 malá šalotka
30g naložených okurek
2 PL nasekané petrželky
pár kapek tabasca
1 KL worchesteru
6 plátků kmínového chleba z kamenné pece
sůl a pepř podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Chléb nakrájíme na plátky (jeden krajíc klasického chleba odpovídá 2-3 krajícům kmínového chleba z kamenné pece), z obou stran je mašlovačkou potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Dáme péci do trouby vyhřáté na 150°C na 20 minut.

Křepelčí vejce vařte ve vodě 90 sekund, poté je přelijte ledovou vodou a oloupejte.

Hovězí svíčkovou naškrabeme (postup naleznete v tipech) do mísy, vmícháme kapary, oloupanou a najemno nakrájenou šalotku, na malé kostičky nakrájenou okurku a nahrubo nasekanou hladkolistou petrželku. Ochutíme  solí, worchesterovou omáčkou a ostrým tabascem.

Tatarák podáváme na kmínových chlebech s přepůlenými křepelčími vejci.

 

Tipy

Jak správně naškrábat maso na tatarák:

Ukrojte plátek svíčkové silný asi centimetr a půl. Ostrým nožem na skleněném nebo plastovém prkénku od ve směru vláken od půlky škrábejte maso (druhou půlku masa džte rukou pro lepší manipulaci). Po asi deseti škrábnutích maso pokaždé otočte sponí stranou nahoru.

Inspirace pro Vás

Smetanové těstoviny s hřiby

Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.7. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.7. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.7. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.7. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(124)
Harmonie hub, karamelizované cibule, špenátu a smetanové omáčky s těstovinami a výraznou chutí parmezánu.

Panenka s česnekem a fenyklem

Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pečená panenka s česnekem a fenyklem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(83)
Pečená, uprostřed narůžovělá vepřová panenka s fenyklem, česnekem a malými brambory ve slupce.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Tyrolské knedlíčky do polévky

Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tyrolské knedlíčky do polévky má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(389)
Rakousko - kulaté cibulové knedlíčky z tyrolské slaniny a rozmočené bílé žemle, vhodné do všech typů vývarů.

Poctivá česnečka

Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1058)
Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.

Hummus

Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.4. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.4. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.4. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.4. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(135)
Blízký východ - krémová pomazánka z cizrny. Některé prameny udávají, že hummus je jedno z nejstarších jídel na světě.

Skopové byriani

Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Skopové biryani s okurkovou Raitou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(33)
Indie - obvyklý indický recept na skopové maso vařené s rýží ve směsi rajčat a koření, podávané s jogurtovou omáčkou Raita.

Krémová kuřecí polévka

Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(767)
Krémová kuřecí polévka s rozpuštěným sýrem, s na kostičky nakrájeným bramborem a s divokou rýží.

Třešňový koláč naruby

Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(22)
Třešňový základ s máslovým těstem nahoře, to je třešňový koláč naruby.
zařazeno v:
Ovoce
Komentáře k receptu Tatarák s křepelčími vejci
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Goilknore
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-08-19 19:47:07
viagra causes leg pain

generic viagra

online viagra

viagra e desideri
Moisesknore
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-08-19 19:29:33
cialis generika deutschland

http://cialisonlinehocheap.com/ - cialis online

buy cialis

taking 40 mg cialis article
Moisesknore
|
Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-08-19 12:41:20
cialis 3 days

buy cialis online

cialis online

cialis schedule
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce