Mé Oblíbené Recepty
Švédské masové kuličky
Švédské masové kuličky
 

Švédské masové kuličky

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (100 hlasujících).
Švédsko - máte-li rádi masové kuličky z Ikei, připravte se. Tyhle jsou tisíckrát lepší, s omáčkou ze zakysané smetany.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 60 min
doba vaření 60 min
Počet porcí 8
počet porcí 8
Již bylo vloženo 1042 komentářů.
zobrazit komentáře (1042)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Švédové svým masovým kuličkám říkají köttbullar a podávají se s brusinkovou marmeládou.

Ingredience

na kuličky

600g vepřového mletého masa
600g hovězího mletého masa
30g másla
1 velká cibule
150ml polotučného mléka
4 rohlíky
2 vejce
2 KL soli
1/3 KL muškátového oříšku
1/2 KL mletého kardamomu
2 KL mletého pepře

na omáčku

90g másla
45g hladké mouky
1l hovězího vývaru
120g 15% zakysané smetany

(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nastrouhejte nahrubo. V pánvi rozehřejte 30g másla a cibuli na střední teplotu smažte, dokud není zesklovatělá a změklá, 3-4 minuty. Dejte bokem zchládnout.

Z rohlíků odloupejte kůrku. Bílý vnitřek natrhejte na malé kousky a zalijte mlékem. Nechte vsáknout, 15-20 minut. Poté vnitřky v rukách úplně rozmělněte nebo v mixéru nasekejte.

Do velké mísy dejte hovězí i vepřové mleté maso, přidejte vejce, sůl, muškátový oříšek, kardamom a pepř. Vyspte zchládlou cibuli a kaši z rohlíku a důkladně promíchejte. Tvořte kuličky o průměru asi 2.5 centimetru.

V pánvi rozehřejte polovinu dávky másla na omáčku a postupně kuličky osmažte ze všech stran. Nechcete je uvařit celé, jen je zvenku zbarvit. Zacházejte s nimi opatrně, abyste je nepoškodili při otáčení a smažte je postupně. Přidávejte máslo podle potřeby a vyhazujte připálené kousky masa, které z kuliček odpadnou, z pánve. Pokud jste vyndali z pánve moc másla a mnoho Vám ho po smažení nezbylo, doplňte stav tak aby zhruba odpovídal 90 gramům původního másla.

Do pánve k máslu přisypte mouku a míchejte. Smažte tak dlouho, dokud zásmažka neztmavne. Měla by mít barvu tmavé kávy s mlékem. Pak přilijte teplý hovězí vývar za stálého míchání metličkou. Až je základ omáčky kompaktní, přidejte do něj kuličky, Přiklopte poklicí a vařte 10 minut.

Hotové kuličky vyjměte z pánve, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Švédské kuličky rozdělte na připravené talíře s uvařenými těstovinami a přelijte připravenou omáčkou.

Tipy

Do omáčky můžete se smetanou podle chuti přidat 2-4 polévkové lžíce brusinkové, malinové nebo rybízové marmelády. Nechcete-li omáčku sladkou, můžete ji taky podávat v mističce bokem.

Inspirace pro Vás

Těstoviny v avokádové omáčce

Recept Těstoviny v avokádové omáčce s volským okem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny v avokádové omáčce s volským okem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny v avokádové omáčce s volským okem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny v avokádové omáčce s volským okem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Těstoviny v avokádové omáčce s volským okem má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1336)
Velice rychle připravené těstoviny obalené v nevařené omáčce z avokáda a koriandru, podávané se smaženým volským okem.

Koblihy ala donut

Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(28)
Sladké koblihy s polevou ve tvaru donutu. Jedná se o smažené kynuté těsto ve tvaru prstenu.
zařazeno v:

Japonské knedlíčky Gyoza

Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(1557)
Japonsko - ručně skládané domácí knedlíčky plněné směsí mletého vepřového masa a bílého zelí s teriyaki omáčkou.

Houbové rizoto

Recept Houbové rizoto má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové rizoto má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové rizoto má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové rizoto má průměrné hodnocení 3. Recept Houbové rizoto má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1496)
Krémové vegetariánské rizoto s hlívou ústřičnou a žampiony, vařené ve vývaru a brandy, za které by se žádný Ital nestyděl.

Kuřecí stehna na paprice

Recept Kuřecí stehna na paprice má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí stehna na paprice má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí stehna na paprice má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí stehna na paprice má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí stehna na paprice má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(37)
Výtečná chuť kuřecího masa, mleté papriky a krémové smetany s těstovinami.

Pesto

Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. Recept Pesto má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - zelená omáčka z bazalkových lístků, piniových oříšků a kvalitního olivového oleje, vhodná (nejen) k těstovinám.

Třešňové sušenky s čokoládou

Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(32)
Vláčné sušenky s kousky třešní a Vaší oblíbené čokolády, zapečené ve sladkém těstě.
zařazeno v:
Ovoce

Sladkokyselé kuřecí kousky

Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(94)
Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.
Komentáře k receptu Švédské masové kuličky
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Evelynnen
|
Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-12-11 15:39:53
payday loans online
[url=https://smajloans.com/]payday advance[/url]
cash loans
cash advance loans
LarryTug
|
Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-12-11 07:51:30
can buy viagra mexico
cost of viagra
viagra de 50 o 100 mg
viagra prices
buy viagra hong kong
Desmondaromo
|
Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Švédské masové kuličky má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-12-11 06:47:09
viagra safe buy over internet
how much viagra does cost
can you split viagra pill
[url=http://viagrangk.com/#]viagra prices[/url]
price viagra versus cialis