Strapačky se zelím a slaninou

Průměrné hodnocení: 4.5/5 (47 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.

příprava 20 min

doba vaření 30 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (4)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Jaký je vlastně rozdíl mezi haluškami a strapačkami? To snad nikdo ani pořádně neví. Někdo tvrdí, že do jednoho těsta se přidávají brambory, do jiného ne, to stejné je s vejcem. Jistá je však jedna věc. Vždy podávejte halušky s brynzou a strapačky se zelím a uzeným.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

800g brambor

250g hladké mouky

1 vejce

1 KL soli

1 KL vepřového sádla

250g královské slaniny v celku

100g uzené slaniny (špeku) bez kůže

2 cibule

500g kysaného bílého zelí

(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky, slaninu na kostičky. V pánvi rozehřejte sádlo a slaninu se špekem, přidejte cibulku a na mírném ohni smažte do zlatova.

Ze zelí slijte nálev a dejte bokem. Zelí dejte do hrnce, podlijte 100 mililitry vody, přiklopte a duste do měkka (ale pozor, ať nerozvaříte), asi 15 minut.

Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte vejce, sůl a mouku a důkladně promíchejte. Vznikne řidší těsto (zabodnete-li doprostřed těsta vařečku, zůstane stát).

V hrnci uveďte vodu k varu. Přes haluškové síto propasírujte těsto do vody. Poté, co strapačky vyplavou na povrch, vařte 3 minuty. Slijte vodu a dejte do mísy. Přidejte slaninovou směs s cibulkou a promíchejte. Nakonec vmíchejte slité zelí (přijde-li Vám, že je málo kyselé, ochuťte ho přidáním několika lžic nálevu, který jste si odložili bokem) a servírujte.

Inspirace pro Vás

Vaječná pomazánka s řeřichou

(6)

Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.

zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Mezinárodní kuchyně, Vejce, Vegetariánské

Panna Cotta z podmáslí

(3)

Oblíbený nepečený italský dezert, kde se vařená smetana nechá v lednici zatuhnout se želatinou a pak se zdobí lesním ovocem.

zařazeno v:
Ovoce

Houbové rizotto s dýní

(3)

Itálie - pravé italské krémové rizotto se sušenými houbami a kousky dýně, zjemněné máslem a sypané parmezánem.

zařazeno v: Rýže, Vegetariánské, Houby, Mezinárodní kuchyně

Zdravá kroupová polévka

(0)

Polévka plná ječných krup a zeleniny s nádechem exotiky díky zázvoru. Bez mouky, bez masa a přece plná chuti.

zařazeno v:
Vegetariánské, Polévky nezahuštěné

Jablečná crostata

(21)

Itálie - domácí máslové těsto pečené s jablečnou náplní se skořicí a špetkou muškátového oříšku, s vanilkovou šlehačkou.

zařazeno v:
Ovoce, Mezinárodní kuchyně

Rajská polévka

(126)

Rajská polévka pro odpůrce syrových rajčat. Kombinace rajčatového džusu, rajského protlaku a koření pro nezaměnitelnou chuť.

zařazeno v: Polévky zahuštěné, Vegetariánské, Tradiční česká kuchyně

Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině

Kuře v pomalém hrnci

Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 4.8.

(0)

Jednoduchý recept na dietní šťavnaté kuře připravené v pomalém hrnci na kořenové zelenině, bez použití oleje.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Brambory, Pomalý hrnec

Dušené hovězí

(41)

Měkké šťavnaté hovězí pomalu vařené na kořenové zelenině a žampionech v omáčce ovoněné červeným vínem a octem,

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Houby, Těstoviny, Pomalý hrnec

Komentáře k receptu Strapačky se zelím a slaninou

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Zobrazit všechny komentáře (4)

Hello!
viagra cheap , buy cialis , viagra cheap , online payday loans , viagra cheap ,

Hello!
cialis cheap , viagra online , cialis cheap , cialis online , cialis cheap ,

Hello!
cialis , viagra price , cialis , online viagra , cialis canada ,

Vždycky když jedeme na Slovensko, tak se těším na ty jejich strapačky. Takže recept se hodí, zkusíme.