Mé Oblíbené Recepty
Španělský ptáček
Španělský ptáček
 

Španělský ptáček

Průměrné hodnocení: 3.6/5 (62 hlasujících).
Hovězí závitek plněný párkem, kyselou okurkou, vejcem a slaninou s vařenou rýží.
Doba přípravy receptu je 40 min
příprava 40 min
Doba vaření receptu je 55 min
doba vaření 55 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 300 komentářů.
zobrazit komentáře (300)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Jméno „španělský ptáček“ tento pokrm pravděpodobně získal tím, že jej vařili španělští kuchaři na dvoře Rudolfa II. A ptáček, protože závitek připomíná oškubaného ptáčka.

Ingredience

800g hovězí zadní
2 PL plnotučné hořčice
sůl
2-3 sterilované okurky
4 PL láku ze sterilovaných okurek
2 vejce
slanina bez kůže, 6-8 špalíčků
2 velké cibule
2 jemné (frankfurtské, vídeňské) párky
1 PL sádla
2 hovězí bujóny extra

speciální výbava: pevný, neroztřepený provázek

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Vejce dáme do kastrolku, zalijeme studenou vodou a vaříme 8-10 minut. Necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Párky rozřízneme podélně a přepůlíme, slaninu nakrájíme na špalíčky. Sterilované okurky nakrájíme na čtvrtiny.

Hovězí maso nakrájíme na co největší, úzké plátky. Z obou stran osolíme, z jedné strany potřeme plnotučnou hořčicí a na tu klademe postupně párek, slaninu, okurku a vajíčko. Vše zabalíme a svážeme provázkem tak, aby náplň nikde nevykukovala. Pokud je například okurka příliš dlouhá, seřízneme podle velikosti ptáčku.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. V papinovém hrnci rozpálíme sádlo, opečeme na něm cibuli a po asi 8 minutách opékání nahrneme cibuli na stranu a opečeme ptáčky ze všech stran. Poté zalijeme asi 1.5 litry vody, přidáme bujón a lák ze sterilovaných okurek. Uzavřeme poklicí a necháme dusit pod tlakem 40 minut.

Po uplynutí doby sundáme poklici a zkontrolujeme, zda jsou ptáčci dostatečně mekcí. Případně dosolíme. Španělské ptáčky podáváme s vařenou rýží a sterilovaným okurkem na ozdobu.

Tipy

Pokud máte rádi omáčku hustší, místo láku dejte do omáčky např. 5-6 kyselých okurek nakrájených na kostičky. Až je maso měkké tak ho vyjměte, okurky rozmixujte tyčovým mixerem, maso vraťte a prohřejte.

Inspirace pro Vás

Fenyklová vichyssoise

Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(101)
Francie - polévkový krém z fenyklu, pórku a brambor zjemněný podmáslím a smetanou, zdobený uzeným lososem.

Dušená vepřová játra

Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová játra dušená na lesních houbách má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(108)
Delikátní dušená vepřová játra. Kousky jater se smaženou cibulkou a lesními houbami přelité chutnou omáčkou.

Kulajda

Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(77)
Klasická česká polévka se sušenými hřiby, brambory, koprem a vařenými vejci ochucená octem a kořením.

Dýňové sušenky

Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.6. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(254)
Vláčné dýňové sušenky se skořicí, rozinkami a dýňovými semínky. V obchodě nenajdete lepších.
zařazeno v:

Smetanová rajčatová omáčka

Recept Smetanová rajčatová omáčka na těstoviny má průměrné hodnocení 3.4. Recept Smetanová rajčatová omáčka na těstoviny má průměrné hodnocení 3.4. Recept Smetanová rajčatová omáčka na těstoviny má průměrné hodnocení 3.4. Recept Smetanová rajčatová omáčka na těstoviny má průměrné hodnocení 3.4. Recept Smetanová rajčatová omáčka na těstoviny má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(193)
Nemůžete se rozhodnout, jestli chcete těstoviny se smetanovou nebo rajčatovou omáčkou? Vyzkoušejte jejich kombinaci.

Mašličky s cuketou a fazolemi

Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(175)
Rychlé bezmasé těstoviny s opraženou cuketou, s bílými fazolemi a s kousky oranžové papriky.

Zelňačka s klobásou

Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(291)
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.

Domácí kečup

Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3.1. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3.1. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3.1. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3.1. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1614)
Recept na domácí kečup je v naší rodině předáván z generace na generaci. Ingredience uvařte, propasírujte a skladujte až rok.
Komentáře k receptu Španělský ptáček
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Georgefliva
|
Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-08-21 13:20:08
viagra from canadian pharmacies canadian pharmcy viagra

great site

canadavigra
cialis 5mg canada
Sonjajen
|
Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-08-20 11:43:51
casper mattress review buy casper mattress casper online mattress where buy casper mattress
casper mattress pictures bed casper mattress casper online mattress casper mattress where buy
casper mattress discount code free casper coupon casper find code casper promo codes
casper coupon codes casper promo codes casper promotion code casper promo code 75
casper 10 mattress casper king mattress review casper mattress opening casper sleep sleep mattress review
casper wy mattress casper matresses reviews mattress casper casper mattress reviews 2016
casper discount codes casper coupon codes casper mattress coupon casper mattress coupon codes
code casper casper com promo code casper referral codes casper referral codes
Sonjajen
|
Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-08-20 03:08:36
casper buy mattress mattresses casper review casper mattress reviews yelp denver mattress company casper wy
foam casper mattress casper new mattress casper mattress compare casper matress
casper find code casper promo code 75 casper codes casper mattress promo code
caspers promo code casper promo codes free casper coupons casper discount codes
casper bed casper mattress commercial casper bed mattresses casper twin mattress review
casper sleep sleep mattress review casper com mattress full casper mattress king casper online mattress
casper com coupon code casper discount codes casper discount casper bed discount
casper promo code casper mattress discount code caspers codes casper com promo code
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce