Mé Oblíbené Recepty
Španělský ptáček
Španělský ptáček
 

Španělský ptáček

Průměrné hodnocení: 4.3/5 (43 hlasujících).
Hovězí závitek plněný párkem, kyselou okurkou, vejcem a slaninou s vařenou rýží.
Doba přípravy receptu je 40 min
příprava 40 min
Doba vaření receptu je 55 min
doba vaření 55 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 37 komentářů.
zobrazit komentáře (37)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Jméno „španělský ptáček“ tento pokrm pravděpodobně získal tím, že jej vařili španělští kuchaři na dvoře Rudolfa II. A ptáček, protože závitek připomíná oškubaného ptáčka.

Ingredience

800g hovězí zadní
2 PL plnotučné hořčice
sůl
2-3 sterilované okurky
4 PL láku ze sterilovaných okurek
2 vejce
slanina bez kůže, 6-8 špalíčků
2 velké cibule
2 jemné (frankfurtské, vídeňské) párky
1 PL sádla
2 hovězí bujóny extra

speciální výbava: pevný, neroztřepený provázek

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Vejce dáme do kastrolku, zalijeme studenou vodou a vaříme 8-10 minut. Necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Párky rozřízneme podélně a přepůlíme, slaninu nakrájíme na špalíčky. Sterilované okurky nakrájíme na čtvrtiny.

Hovězí maso nakrájíme na co největší, úzké plátky. Z obou stran osolíme, z jedné strany potřeme plnotučnou hořčicí a na tu klademe postupně párek, slaninu, okurku a vajíčko. Vše zabalíme a svážeme provázkem tak, aby náplň nikde nevykukovala. Pokud je například okurka příliš dlouhá, seřízneme podle velikosti ptáčku.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. V papinovém hrnci rozpálíme sádlo, opečeme na něm cibuli a po asi 8 minutách opékání nahrneme cibuli na stranu a opečeme ptáčky ze všech stran. Poté zalijeme asi 1.5 litry vody, přidáme bujón a lák ze sterilovaných okurek. Uzavřeme poklicí a necháme dusit pod tlakem 40 minut.

Po uplynutí doby sundáme poklici a zkontrolujeme, zda jsou ptáčci dostatečně mekcí. Případně dosolíme. Španělské ptáčky podáváme s vařenou rýží a sterilovaným okurkem na ozdobu.

Tipy

Pokud máte rádi omáčku hustší, místo láku dejte do omáčky např. 5-6 kyselých okurek nakrájených na kostičky. Až je maso měkké tak ho vyjměte, okurky rozmixujte tyčovým mixerem, maso vraťte a prohřejte.

Inspirace pro Vás

Pstruh grilovaný na feferonkách

Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(439)
Pstruh grilovaný na bylince a marinádě z česneku a feferonky pro správný říz.

Kuřecí rizoto s garam masala

Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(159)
Rizoto s kuřecím masem a sýrem ochucené exotickým asijským kořením garam masala.

Brokolicový krém se sýrem

Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Brokolicový krém se sýrem má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(44)
Brokolicovému krému dodává výraznou chuť kuřecí vývar, brambory polévku zahustí a přidané mléko pokrm zjemní.

Tzatziki

Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(64)
Řecko - příloha vhodná ke grilovaným masům převážně ze salátové okurky a řeckého jogurtu.

Kořeněné hrušky v čokoládě

Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kořeněné hrušky v čokoládě má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(213)
Sladké hrušky vařené v sirupu s kořením a zázvorem máčené v čokoládě. Nejlepší jsou podávané s kopečkem zmrzliny.
zařazeno v:
Ovoce

Těstoviny s masem ze žeber

Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny zapečené s masem z uzených žeber má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(281)
Zapečené těstoviny s masem z uzených vepřových žeber se žampiony a lilkem se strouhaným sýrem.

Bylinkové máslo

Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(228)
Recept na máslo se směsí čerstvých bylinek, ochucené červeným vínem (volitelné).
zařazeno v:
Grilování

Vaječná pomazánka s řeřichou

Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(26)
Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.
Komentáře k receptu Španělský ptáček
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Jeffhast
|
Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-10-17 02:59:54
Viagra 100mg 4 St Preis Buying Viagra Outside Usa Generico Del Cialis [url=http://cialgeneri.com ]cialis[/url] Kitten Amoxicillin Dosage No Rx Discount Propecia Peces De Colores Priligy
HaroSoft
|
Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-10-16 11:41:43
Amoxicillin 1000mg Bid Online Drugstore Viagra generic cialis No Perscription Need Paxil Fast Escitalopram 10 Mg Buy Secure Zentel Discount Lubbock
HaroSoft
|
Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. Recept Španělský ptáček má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-10-12 16:11:07
Buy Tadacip Dapoxetina Cuanto Cuesta online pharmacy Whoesale Levitra Pills
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce