Mé Oblíbené Recepty
Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem
Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem
 

Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem

Průměrné hodnocení: 4/5 (40 hlasujících).
Harmonie hub, karamelizované cibule, špenátu a smetanové omáčky s těstovinami a výraznou chutí parmezánu.
Doba přípravy receptu je 60 min
příprava 60 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 387 komentářů.
zobrazit komentáře (387)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Houba shiitake, česky houževnatec jedlý, je houba asijského původu, která se již úspěsně pěstuje mimo váchodní Asii.

Ingredience

2 PL olivového oleje
3 velké cibule
1 1/2 KL soli
1 PL balzamikového octa
50g sušených hub shiitake (lze nahradit jiným typem hub, viz tipy)
200g čerstvého baby špnátu nebo 200g mraženého sekaného
190g 15% smetany (1 kelímek)
350g těstovin fettuccine
80ml polotučného mléka
100g paremzánu (parmigiano reggiano)

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Houby na hodinu namočte do vody, aby změkly. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Parmezán nastrouhejte najemno. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a slijte je.

V hrnci rozpalte polévkovou lžíci olivového oleje. Na středně vysokou teplotu v něm za stálého míchání osmahněte cibuli rozebranou na jednotlivá kolečka, asi 10 minut. Cibule může být místy trochu více osmažená, ale nesmí být spálená. Snižte teplotu na střední a smažte cibule dalších 10 minut. V tuto dobu přidejte špetku soli. Nakonec snižte teplotu na nejnižší a smažte posledních 10 minut. Cibuli kontrolujte aby se nepřipálila. Přidejte lžíci balzamikového octa, hrnec odstavte a tekutinu v hrnci použijte k vmíchání všech kousků cibule do směsi.

Po tom, co jste začali smažit cibuli, dejte do pánve druhou lžíci oleje a přidejte na plátky nakrájené houby. Za občasného míchání je smažte na střední teplotu 30 minut (skončíte vaření zároveň s cibulí). Shiitake přidejte do hrnce k cibuli, přidejte špenát a míchejte jej, dokud nepovadne, asi 4 minuty. 

Do směsi vmíchejte smetanu, mléko, parmezán a špetku soli. Uveďte k varu a přidejte těstoviny a zamíchejte všechny ingredience tak, aby se krásně propojily a těstoviny obalily ve smetanové omáčce a parmezánu, 5-10 minut.

Podávejte na talířích vyhřátých v troubě. Těstoviny můžete posypat dalším parmezánem.

Tipy

Houbu shiitake lze zaměnit za jakoukoli jinou houbu, například za žampion či za lesní houby. Mějte ale na paměti, že shiitake potřebují ke změknutí delší dobu vaření. U žampionů to bude jen 5 minut, u lesních hub 20 minut.

Pokud používáte čerstvé shiitake, pužijte pouze kloboučky a nohy vyhoďte.

Mražený špenát rozmrazte v mikrovlnce a vysušte do sucha papírovým ubrouskem. 

Inspirace pro Vás

Čočková polévka s kari

Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(39)
Vegetariánská čočková polévka se zeleninou a kořením kari, hustá díky cizrně mixované s citronovou šťávou a máslem.

Krůtí stehno s celerovou kaší

Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(493)
Šťavnaté krůtí stehno pečené v pomalém hrnci podávané se smetanovou kaší z brambor a celeru.

Těstoviny s plody moře

Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(35)
Jednoduché a rychlé těstoviny vařené v rajčatové omáčce s plody moře. Z jednoho hrnce.

Italský sendvič

Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 4. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 4. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 4. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 4. Recept Italský sendvič se soleným hovězím má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(2)
Itálie - chléb focaccia plněný soleným hovězím, mozzarellou a paprikou ochucený italským dresingem z worchesterové omáčky.

Těstoviny s omáčkou z rajčat

Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 2.8. Recept Těstoviny s omáčkou z rajčat má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(2705)
Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat, kaparů a ančoviček, ovoněné bílým vínem.

Rajčatová omáčka s houbami

Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 4.9. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 4.9. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 4.9. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 4.9. Recept Rajčatová omáčka na těstoviny s houbami má průměrné hodnocení 4.9. 
Komentáře k receptu
(97)
Letní pokrm z rajčat a lesních hub, dušený na červeném víně a ochucený čerstvými bylinkami.
zařazeno v:
Těstoviny, Houby

Brynzové halušky

Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.4. 
Komentáře k receptu
(2382)
Slovensko - tradiční halušky s brynzou a škvařenou uzenou slaninou, posypané čerstvou zelenou pažitkou.

Kroupová polévka

Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(39)
Jednoduchá kroupová polévka provoněná libečkem podle mojí babičky.
Komentáře k receptu Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Isakovskayaknore
|
Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. 
2017-11-24 11:17:01
viagra 25mg

http://viagranoscripthd.com/ - online viagra

cheap viagra

viagra 1
Edikknore
|
Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. 
2017-11-22 07:33:16
very good site india cialis

buy cialis

buy cialis online

cialis en espanol
Edikknore
|
Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 4. 
2017-11-22 06:23:48
achat cialis fiable

generic cialis

buy cialis online

cialis 5 mg ne ise yarar