Mé Oblíbené Recepty
Segedínský guláš
Segedínský guláš
 

Segedínský guláš

Průměrné hodnocení: 3.3/5 (229 hlasujících).
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1652 komentářů.
zobrazit komentáře (1652)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Segedínský guláš, známý také jako segedín, je oblíbené jídlo maďarského původu z vepřového masa a zelí.

Ingredience

700g vepřového plecka
450-500g kysaného zelí
2 střední cibule
1 PL sádla
1 PL kmínu
2 PL mleté papriky
1/2 kelímku smetany 30% 190g
1 KL hladké mouky
1 KL soli
1/2 KL pepře

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno, osmažte v papinovém hrnci na sádle po dobu osmi minut, přidejte maso pokrájené na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a osmažte. Poté přidejte mletou papriku, kmín, opět zasmažte a zalijte vařící vodou tak, aby bylo maso akorát ponořené. Duste v hrnci 10 minut, poté opět dolijte vodu do úrovně masa, přidejte zelí a duste dalších 10 minut. Poté vlejte mouku rozmíchanou ve smetaně s třemi polévkovými lžícemi vody. Vařte pět minut na slabém plameni za občasného míchání, případně dochuťte solí či pepřem. Segedínský guláš podávejte s kynutým knedlíkem.

Tipy

Smetanu vytáhněte z lednice na začátku vaření, ledová by se mnohla zdrcnout.

Kmín nepřidávejte, pokud je obsažen v kysaném zelí.

Kysané zelí ochutnejte a pokud je příliš kyselé, lehce ho propláchněte. Kyselosti se už poté nezbavíte.

Při použití obyčejného hrnce místo papinového dobu vaření zdvojnásobte.

Pokud se vám segedín před přidáním smetany zdá dostatečně hustý, mouku a vodu vynechte.

Inspirace pro Vás

Poctivý drůbeží vývar

Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 2.8. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 2.8. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 2.8. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 2.8. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(1849)
Nejlepší domácí drůbeží vývar, který jste ochutnali. Vhodný do polévek, pod maso a kamkoli, kde je vyžadován vývar z drůbeže.

Králičí filety s těstovinami

Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.4. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(267)
Marinování králičích filetů v oleji, česneku a tymiánu zaručí nevysušené maso. S těstovinami a zálivkou s vlašskými ořechy.

Těstoviny s avokádem

Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(308)
Dietní a rychlé těstoviny s bylinkovou omáčkou, s jogurtem a jarní cibulkou.

Houbové rizotto s dýní

Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 3.1. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 3.1. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 3.1. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 3.1. Recept Houbové rizotto s dýní má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(10)
Itálie - pravé italské krémové rizotto se sušenými houbami a kousky dýně, zjemněné máslem a sypané parmezánem.

Pečený vepřový guláš

Recept Pečený vepřový guláš na víně a houbách má průměrné hodnocení 4. Recept Pečený vepřový guláš na víně a houbách má průměrné hodnocení 4. Recept Pečený vepřový guláš na víně a houbách má průměrné hodnocení 4. Recept Pečený vepřový guláš na víně a houbách má průměrné hodnocení 4. Recept Pečený vepřový guláš na víně a houbách má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(86)
Vepřový guláš netradičně pečený v troubě na cibulce, červeném víně a koření s lesními houbami, čerstvými či mraženými.

Kuře v pomalém hrnci

Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuře připravené v pomalém hrnci na zelenině má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(231)
Jednoduchý recept na dietní šťavnaté kuře připravené v pomalém hrnci na kořenové zelenině, bez použití oleje.

Tuňákové karbanátky

Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. Recept Tuňákové karbanátky má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(355)
Karbanátky připravené z konzervovaného tuňáka se jedí s bramborem nebo v housce se zeleninou jako rybí hamburger.

Drůbeží s játrovými knedlíčky

Recept Drůbeží polévka s játrovými knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Drůbeží polévka s játrovými knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Drůbeží polévka s játrovými knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Drůbeží polévka s játrovými knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Drůbeží polévka s játrovými knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(148)
Jemné játrové knedlíčky vařené v domácím drůbežím vývaru se zeleninou, zbarveném do červena.
Komentáře k receptu Segedínský guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Georgefliva
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-08-23 03:19:54
canadian pharmicies without an rx [url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]canada & cials[/url]

link

best generic viagra
cialis pro from canada
RichardBut
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-08-23 02:08:09
what happens if a girl takes viagra
canadian drug cialis costco online

canadian meds viagra

online drug [url=http://pharmtousa.com/buy-cialis-online/]cialis without a doctors prescription[/url]

viagra dosing
Cialis without a doctor's prescription
Georgefliva
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-08-22 22:36:33
female viagra cream [url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]canadainpharmancy[/url]

your domain name

is generic viagra safe
candian pharmacy/ cialias