Mé Oblíbené Recepty
Segedínský guláš
Segedínský guláš
 

Segedínský guláš

Průměrné hodnocení: 3.5/5 (43 hlasujících).
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 126 komentářů.
zobrazit komentáře (126)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Segedínský guláš, známý také jako segedín, je oblíbené jídlo maďarského původu z vepřového masa a zelí.

Ingredience

700g vepřového plecka
450-500g kysaného zelí
2 střední cibule
1 PL sádla
1 PL kmínu
2 PL mleté papriky
1/2 kelímku smetany 30% 190g
1 KL hladké mouky
1 KL soli
1/2 KL pepře

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno, osmažte v papinovém hrnci na sádle po dobu osmi minut, přidejte maso pokrájené na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a osmažte. Poté přidejte mletou papriku, kmín, opět zasmažte a zalijte vařící vodou tak, aby bylo maso akorát ponořené. Duste v hrnci 10 minut, poté opět dolijte vodu do úrovně masa, přidejte zelí a duste dalších 10 minut. Poté vlejte mouku rozmíchanou ve smetaně s třemi polévkovými lžícemi vody. Vařte pět minut na slabém plameni za občasného míchání, případně dochuťte solí či pepřem. Segedínský guláš podávejte s kynutým knedlíkem.

Tipy

Smetanu vytáhněte z lednice na začátku vaření, ledová by se mnohla zdrcnout.

Kmín nepřidávejte, pokud je obsažen v kysaném zelí.

Kysané zelí ochutnejte a pokud je příliš kyselé, lehce ho propláchněte. Kyselosti se už poté nezbavíte.

Při použití obyčejného hrnce místo papinového dobu vaření zdvojnásobte.

Pokud se vám segedín před přidáním smetany zdá dostatečně hustý, mouku a vodu vynechte.

Inspirace pro Vás

Plněné papriky

Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4. Recept Papriky plněné mletým masem a rýží má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(3)
Šťavnaté papriky plněné směsí z mletého hovězího masa, rýže, sýru a rajčatové omáčky plné chutí.

Italský salátový dresing

Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(27)
Rychlý salátový dresing z olivového oleje a česneku s několika překvapivými ingrediencemi, které spolu skvěle fungují.
zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Pizza Quattro formaggi

Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(6)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.

Houskový knedlík

Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.3. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(3)
Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.

Koblihy ala donut

Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.9. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.9. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.9. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.9. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Sladké koblihy s polevou ve tvaru donutu. Jedná se o smažené kynuté těsto ve tvaru prstenu.
zařazeno v:

Vaječná pomazánka s řeřichou

Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vaječná pomazánka s řeřichou má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(26)
Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.

Plovdivské maso s okurkou

Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.5. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.5. 
Komentáře k receptu
(39)
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.

Zelený salát s jablky

Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(1)
Lehký, zdravý, plný vlákniny a vitamínů, perfektní na oběd či večeři.
Komentáře k receptu Segedínský guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Jeffreytib
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-10-18 17:09:02
canada meds viagra

canadian pharmacy cialis 5mg

canadian online cialis
canada meds viagra viagra canadian pharmacy
Ronnuro
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-10-14 20:04:47
Qu'Est Ce Que Le Xenical Where To Buy Amoxicillin 250mg viagra Kamagra Discount Code
Ronnuro
|
Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-10-14 20:04:42
Qu'Est Ce Que Le Xenical Where To Buy Amoxicillin 250mg viagra Kamagra Discount Code
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce