Salát z nových brambor
Levný jednoduchý bramborový salát se správně štiplavou zálivkou ze zakysané smetany s čerstvou pažitkou.
příprava 10 min
doba vaření 30 min
počet porcí 4
zobrazit komentáře (0)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Každý člověk na světě sní v průměru 33 kilogramů brambor ročně. Výjimku tvoří Australané. Tito milovníci brambor sní neuvěřitelných 60 kilogramů.
Ingredience
800g nových malých brambor
sůl a čerstvě mletý pepř
3 PL sekané četstvé pažitky
2 PL jablečného octa
175g 15% zakysané smetany
(* PL - polévková lžíce)
Postup
Brambory důkladně omyjte a uvařte do měkka. Mezitím v misce smíchejte zakysanou smetanu, pažitku, jablečný ocet a důkladně osolte i opepřete. Zálivka nesmí být planá, ale naopak velice výrazná. Jakmile ji promícháte s brambory, chutě se krásně spojí.
Brambory slijte, nechte zchládnout a přepulte. Promíchejte se zálivkou a salát nechte alespoň jednu hodinu odstát, aby brambory měly čas do sebe nasát chutě ze zálivky.
Tipy
Bramborový salát můžete konzumovat jak s řízky, tak s masem na přírodno, či s grilovanou rybou.
Související recepty
Inspirace pro Vás
Grilovaná zelenina
(0)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování
Grilování
Kachní prsa se švestkami
(2)
Kachní prsíčka s křupavou kůrčičkou, která se pečou se zralými, šťavnatými švestkami na zázvoru a bobkových listech.
zařazeno v:
Drůbeží maso
Drůbeží maso
Jehněčí kuličky v omáčce
(0)
Vláčné jehněčí masové kuličky se sýrem feta v bohaté rajčatové omáčce s nádechem máty a čerstvé citronové šťávy.
Kořeněné ořechy
(1)
Chili dodá nasládlým vlašským ořechům pikantní dozvuk. Servírujte na párty místo klasických chipsů, či jako pochoutku k filmu.
zařazeno v:
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky
Glazovaná křepelka
(3)
Kořeněné křepelky přelité máslovou glazurou z kuřecího vývaru. Pro zpestření nedělního oběda nebo k posezení s přáteli.
zařazeno v:
Zvěřina
Zvěřina
Jednohubky s roquefortem
(1)
Aromatický sýr ozdobený sladkou nektarinkou a zelenou rukolou na křupavé francouzské bagetě.
zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Vegetariánské
Koprová omáčka
(35)
Smetanová koprová omáčka z hovězího vývaru dochucená třtinovým cukrem a octem. Jakou přílohu si zvolíte, je na Vás.
Banánový chlebíček
(7)
USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.
Komentáře k receptu Salát z nových brambor
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.