Rýžový salát ze Středního východu

Průměrné hodnocení: 4/5 (1 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Střední východ - salát s datlemi plnými vlákniny, s hnědou rýží a cizrnou, a s pro nás neobvyklou ingrediencí, čerstvou mátou.

příprava 10 min

doba vaření 25 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Cizrna, někdy také nazývaná římský hrách, je jednoletá rostlina s vysokým obsahem vápníku, kterou lidé pěstovali již před 7000 lety.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

1 PL olivového oleje

160g konzervované nebo vařené cizrny

špetka mletého kmínu

sůl a čerstvě mletý pepř

150g hnědé rýže

8 datlí

1-2 stonky čerstvé máty

1 stonek hladkolisté petrželky

1 malá cibule

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Rýži uvařte v osolené vodě. Cizrnu slijte a nechte okapat. Listy máty a petrželky nasekejte. Datle vypeckujte a rozkrojte na čtvrtiny.

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Osmažte ji na oleji do zlatova a odstavte. Přidejte cizrnu, osolte, opepřete a zasypte kmínem. Promíchejte a dejte do mísy.

K cizrně přidejte rýži, datle a bylinky, promíchejte a salát servírujte teplé nebo při pokojové teplotě.

Tipy

Pokud si chcete uvařit vlastní cizrnu, před vařením ji nechte ve vodě přes noc nabobtnat. Vodu pak slijte, vyměňte za čistou a uvařte.

Inspirace pro Vás

Směs pěti koření

(0)

Čína - směs koření lze bez problému namíchat i v domácích českých podmínkách.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně

Rajská polévka

(107)

Rajská polévka pro odpůrce syrových rajčat. Kombinace rajčatového džusu, rajského protlaku a koření pro nezaměnitelnou chuť.

zařazeno v: Polévky zahuštěné, Vegetariánské, Tradiční česká kuchyně

Kuřecí cuketové kuličky

(1)

Masové kuličky se strouhanou cuketou a bylinkami pečené v troubě, v domácí omáčce z čerstvých rajčat s těstovinami.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Těstoviny, Vejce

Brambory pečené ve stříbře

(0)

USA - brambory pečené na grilu s hrubozrnnou solí a v máslovém kabátku, podávané se zakysanou smetanou s pažitkou.

zařazeno v: Brambory, Přílohy, Mezinárodní kuchyně, Grilování

Čočka na kyselo

(1)

Jedna z mnoha variant přípravy čočky na husto (nebo také na kyselo) s čerstvým chlebem, klobásou a kyselým okurkem.

zařazeno v: Tradiční česká kuchyně, Luštěniny, Klobásy a párky, Vejce

Těstoviny s kuřecím masem

(13)

Vychutnejte si lahodnou kombinaci zeleného špenátu, hub a kuřecího masa ve vínové smetanové omáčce.

zařazeno v:
Těstoviny, Drůbeží maso, Houby

Hořčičná omáčka

(2)

Omáčka s vepřovým masem ke knedlíkům z plnotučné hořčice se zeleninovým základem, se smetanou a divokým kořením.

zařazeno v: Vepřové maso, Tradiční česká kuchyně, Knedle

Těstovinový salát s kuřecím

(2)

Osvěžující těstovinový salát s křupavou kořenovou zeleninou a kuřecím masem, ideální oběd během parných letních dnů.

zařazeno v:
Saláty, Drůbeží maso, Těstoviny

Komentáře k receptu Rýžový salát ze Středního východu

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.