Rýžový salát ze Středního východu

Průměrné hodnocení: 4/5 (1 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Střední východ - salát s datlemi plnými vlákniny, s hnědou rýží a cizrnou, a s pro nás neobvyklou ingrediencí, čerstvou mátou.

příprava 10 min

doba vaření 25 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Cizrna, někdy také nazývaná římský hrách, je jednoletá rostlina s vysokým obsahem vápníku, kterou lidé pěstovali již před 7000 lety.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

1 PL olivového oleje

160g konzervované nebo vařené cizrny

špetka mletého kmínu

sůl a čerstvě mletý pepř

150g hnědé rýže

8 datlí

1-2 stonky čerstvé máty

1 stonek hladkolisté petrželky

1 malá cibule

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Rýži uvařte v osolené vodě. Cizrnu slijte a nechte okapat. Listy máty a petrželky nasekejte. Datle vypeckujte a rozkrojte na čtvrtiny.

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Osmažte ji na oleji do zlatova a odstavte. Přidejte cizrnu, osolte, opepřete a zasypte kmínem. Promíchejte a dejte do mísy.

K cizrně přidejte rýži, datle a bylinky, promíchejte a salát servírujte teplé nebo při pokojové teplotě.

Tipy

Pokud si chcete uvařit vlastní cizrnu, před vařením ji nechte ve vodě přes noc nabobtnat. Vodu pak slijte, vyměňte za čistou a uvařte.

Inspirace pro Vás

Játrová polévka s cuketou

(1)

Polévka ze zeleniny a kuřecích jater. Není zahuštěná, je dietní a lehce stravitelná.

zařazeno v:
Polévky nezahuštěné, Drůbeží maso

Pomazánka z matjesů s vejci

(0)

Pomazánka z matjesů s vejci vařenými natvrdo, zjemněná zakysanou smetanou s čerstvým koprem na tmavém chlebu.

zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Ryby a mořské plody, Vejce

Srnčí medailonky na fenyklu

(38)

Medailonky zabalené ve schwarzwaldské šunce, poprášené fenyklem a podávané na fazolovém lůžku s pečenými žampiony.

zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny, Houby

Boloňská omáčka

(2)

Itálie - klasická omáčka z mletého vepřového a hovězího masa v rajčatové omáčce, dochucená zeleninou a muškátovým oříškem.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Vepřové maso, Těstoviny, Mezinárodní kuchyně

Bramborová polévka

(15)

Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.

zařazeno v:
Houby, Brambory, Polévky zahuštěné

Karlovarský knedlík

(0)

Tradiční český karlovarský knedlík z opražené housky, mouky a vajec. Vhodný jako příloha téměř ke všemu českému.

zařazeno v:
Přílohy, Tradiční česká kuchyně

Těstoviny s olivami a fetou

Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 4.7.

(1)

Lehké bezmasé jídlo se zeleninou jako špenát a brokolice dochucené česnekem s řeckým sýrem feta a olivami.

zařazeno v:
Vegetariánské, Ovoce, Těstoviny

Kuřecí špízy s anasem

(80)

Kuřecí špízy marinované v hořčici a medu, grilované na ohni nebo pečené v troubě s ananasem, paprikou a cibulkou.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Ovoce, Houby, Grilování

Komentáře k receptu Rýžový salát ze Středního východu

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.