Mé Oblíbené Recepty
 

Ratatouille

Průměrné hodnocení: 3/5 (145 hlasujících).
Francie - provensálský pokrm z lilku, cukety, papriky a rajčat pro vegetariány. Vhodné jako příloha nebo samostatné jídlo.
Doba přípravy receptu je 25 min
příprava 25 min
Doba vaření receptu je 40 min
doba vaření 40 min
Počet porcí 2
počet porcí 2
Již bylo vloženo 1261 komentářů.
zobrazit komentáře (1261)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm z Provence, který se jí buď s chlebem, nebo se používá jako náplň do palačinek, či jako příloha k masům.

Ingredience

1 lilek
1 zelená cuketa
4 rajčata
1 žlutá paprika
3 stroužky česneku
1 bobkový list
1 KL třtinového cukru
3 PL octa z červeného vína
6 lístků bazalky
3 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý pepř
4 PL olivového oleje

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Lilek oloupejte a odkrojte konce. Nakrájejte jej na kostičky o velikosti sousta, důkladně osolte a nechte bokem stát 20 minut, dokud nepustí vodu. Cuketu omyjte, odkrojte konce, podélně rozkrojte a nakrájejte na asi 3 milimetry silné plátky. Rajčata spařte a oloupejte (detailní postup najdete v tipech), kávovou lžičkou vyndejte semínka a nakrájejte na kousky. Papriku vysemeňte a nakrájejte na kousky. Česnek oloupejte a nasekejte najemno.

Šťávu, kterou pustil lilek slijte a kostičky osušte papírovou utěrkou. V pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje a lilek na něm pomalu smažte, zhruba 10 minut, dokud nezměkne a nezhnědne. Lilek vyjměte z pánve, dejte bokem a na zbylém oleji, který lilek nasákl a pak vařením pustil, osmažte cuketu, 5 minut. Nepřesmažte ji, v dalším kroku se zelenina bude vařit dohromady a cuketa je v ratatouille spolu s paprikou ta, která by měla trochu křupat. Po cuketě, kterou jste přidali k lilku, osmažte papriku, tu můžete na sucho, 5 minut. Opět vyjměte z pánve a přidejte k ostatní zelenině.

Do pánve dejte poslední lžíci oleje, minutu na něm osmažte česnek, přidejte ocet, bobkový list a cukr. Promíchejte, přidejte osmaženou zeleninu, rajčata a natrhanou bazalku. Osolte, opepřete a před podáváním ratatouille nechte 10 minut pobublat, aby se chutě spojily.

Tipy

Zeleninu nikdy nesmažte dohromady, každá potřebuje jiné množství času, než se usmaží.

Mezi zeleninu můžete zařadit i cibuli.

Jak oloupat rajčata:

- rajčata omyjte a nahoře i vespodu nařízněte do kříže
- dejte je do hrnce a přelijte vařící vodou tak, aby byla rajčata ponořená
- nechte odstát minutu až dvě a poté je ihned dejte do ledové vody zchladit
- slupku oloupejte, půjde to samo

Inspirace pro Vás

Těstoviny s klobásou

Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4. Recept Těstoviny s klobásou a mozzarellou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(229)
Kvalitní těstoviny s omáčkou z rajčat, česneku a červeného vína, které podtrhává chuť celého jídla.

Kroupová polévka

Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(99)
Jednoduchá kroupová polévka provoněná libečkem podle mojí babičky.

Hamburger s kozím sýrem

Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(1587)
USA - mleté libové hovězí maso grilované s plátkem kozího sýra s bílou plísní na povrchu s domácí tatarskou omáčkou.

Králík z jednoho hrnce

Recept Králík z jednoho hrnce má průměrné hodnocení 4. Recept Králík z jednoho hrnce má průměrné hodnocení 4. Recept Králík z jednoho hrnce má průměrné hodnocení 4. Recept Králík z jednoho hrnce má průměrné hodnocení 4. Recept Králík z jednoho hrnce má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(32)
Recept na jemné králičí maso dušené se zeleninou a žampiony na červeném víně v pomalém hrnci, s křupavou bagetkou.

Plovdivské maso s okurkou

Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 2.3. 
Komentáře k receptu
(78)
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.

Vepřové výpečky se špenátem

Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(932)
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem

Medový salát s červenou řepou

Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4. Recept Medový salát s červenou řepou a quinoou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(19)
Čerstvá rukola, pečená medová řepa a vařená quinoa, výživná pseudoobilovina dostupná v obchodech se zdravou výživou.
zařazeno v:
Saláty

Jehněčí v pomalém hrnci

Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 2.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 2.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 2.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 2.5. Recept Jehněčí v pomalém hrnci má průměrné hodnocení 2.5. 
Komentáře k receptu
(46)
Kotletky okořeňte, osmažte a zbytek práce dokončí pomalý hrnec za Vás. Jednoduché a přesto výborné jehněčí.
Komentáře k receptu Ratatouille
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Write An Essay
|
Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. 
2017-12-11 00:47:05
college essays college essay help college essays buy college essays
Pammek
|
Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. 
2017-12-10 13:57:02
online payday lenders online payday advance loan payday loans direct lenders payday loans lenders advance payday loans online payday loans for bad credit advance payday loans online bad credit payday loans direct lenders advance payday loans online payday faxless fast cash loan the best online payday loans the best online payday loans payday loans direct lenders payday loans direct lenders direct payday lenders online quick loans no credit check free chat rooms free bbw webcams free adult chat sex chat free instant payday loans instant online loans instant online loans instant online loans small payday loans money loan small payday loans online payday loans research papers research essay uni assignment help person doing homework
Joemek
|
Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3. 
2017-12-10 11:44:40
HTTP://LOANSFORBADCREDIT.US.COM/ direct lenders for bad credit payday loans for bad credit payday loans for bad credit