Mé Oblíbené Recepty
 

Rajská omáčka

Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
Průměrné hodnocení: 4.8/5 (8 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Poctivá rajská omáčka s vařeným hovězím masem či masouvými koulemi, s nadýchaným knedlíkem.
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 87 komentářů.
zobrazit komentáře (87)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Hřebíček, nezbytný pro přípravu každě rajské omáčky, pochází z Moluckých ostrovů v Indonésii.

Ingredience

3 PL slunečnicového oleje
2 mrkve
1/2 celeru
2 střední cibule
10 ks hřebíčku
1 celá skořice, cca 2 cm
10 kuliček celého nového koření
3 bobkové listy
3 KL cukru
ocet nebo citronová šťáva
140g rajského protlaku
500ml pasaty nebo drcených rajčat
1l hovězího vývaru
1 PL másla

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Pro základ rajské omáčky osmahneme na slunečnicovém oleji nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Okořeníme hřebíčkem, celou skořicí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Pak v základu omáčky necháme zkaramelizovat tři lžíce cukru a zastříkneme octem nebo citronovou šťávou. Přidáme rajský protlak a restujeme asi tři minuty. Základ zalijeme hovězím vývarem, provaříme půl hodiny a přidáme lžíci másla. Základ omáčky propasírujeme přes sítko nebo rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme pasatu a naposledy provařímě (pokud jsme použili místo pasaty drcená rajčata, je nutné je přidat do omáčky před pasírováním nebo mixováním). Rajskou omáčku případně dochutíme solí, cukrem nebo máslem.

Tipy

Podávejte s vařeným hovězím a knedlíkem (recept ZDE).

Vývar z vařeného hovězího použijte do omáčky.

 

Pokud máte radši masové koule, pak místo vařeného hovězího připravte směs z mletého masa, která obsahuje:

500g mleté vepřové kýty nebo plecka

400g mletého vepřového předního

2 vejce

sůl, čerstvě mletý pepř

1 PL worchesteru

strouhanka dle potřeby na zahuštění (aby koule držely pokhromadě)

Směs smíchejte a tvaruje koule o něco větší než golfový míček. Ty pak přidejte do základu omáčky poté, co jste přidali hovězí vývar a uvedli ho k varu. Masové koule vařte v rajské omáčce zárověň se zeleninou 45 minut a před mixováním je vyjměte kleštěmi. Nakonec je vložte zpět do hotové dochucené omáčky, aby neoschly.

Inspirace pro Vás

Kuřecí paprikáš s knedlíčky

Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(97)
Kousky kuřecího masa vařené v paprikové omáčce se zakysanou smetanou, se zvlášť vařenými jednoduchými knedlíčky.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Knedle

Sendvič s krůtím masem

Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.7. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.7. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.7. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.7. Recept Sendvič s pečeným krůtím masem a brusinkami má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(102)
Díky brusinkám mírně nasládlý sendvič s pečeným krůtím masem.

Brynzové halušky

Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(161)
Slovensko - tradiční halušky s brynzou a škvařenou uzenou slaninou, posypané čerstvou zelenou pažitkou.

Citronové telecí medailonky

Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 4.5. Recept Citronové telecí medailonky má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(14)
Itálie - jemné telecí medailonky s výraznou citronovou omáčkou zjemněnou lžící másla.

Salát z nových brambor

Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 4.5. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 4.5. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 4.5. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 4.5. Recept Salát z nových brambor má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Levný jednoduchý bramborový salát se správně štiplavou zálivkou ze zakysané smetany s čerstvou pažitkou.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Mangový salát s kuřecím

Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(3)
Kuřecí maso pečené na hořčici a medu podávané na zeleném salátu s mangem, přelitém domácím dresingem z octa.

Polévka z pečených brambor

Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Polévka pro milovníky brambor. Mačkané brambory v kuřecím vývaru, s troškou zeleniny, křupavou slaninou a lžící smetany.

Čočka na kyselo

Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.8. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.8. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.8. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.8. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Jedna z mnoha variant přípravy čočky na husto (nebo také na kyselo) s čerstvým chlebem, klobásou a kyselým okurkem.
Komentáře k receptu Rajská omáčka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Vamburderee
|
Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
2020-05-14 06:56:58
hemp oil for pain [url=http://cbdoilusd.com/ ]cbd capsules [/url] cbd oil cbd medic
Vamburderee
|
Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
2020-05-14 01:32:56
http://cbdoilusd.com/ cbd pills [url=http://cbdoilusd.com/ ]cbd oil for dogs [/url] cbd vape
poiguounc
|
Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. Recept Rajská omáčka má průměrné hodnocení 4.8. 
2020-05-11 07:35:16
free slots [url=http://casinoslotsfest.com/ ]casino online slots [/url] slot games online casino bonus online casino
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce