Rajčatový salát
Salát z barevných cherry rajčat s červenou cibulí a dresinkem z octa z červeného vína a extra panenského olivového oleje.
příprava 10 min
počet porcí 4
zobrazit komentáře (0)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Cherry (čti šery) rajče bylo kultivováno počátkem 19. století v Peru a severní Chile.
Ingredience
2 PL octa z červeného vína
1 PL oleje
1/2 KL soli
špetka čerstvě mletého pepře
1 malá červená cibule
2 PL sekané hladkolisté petrželky
600g barevných cherry rajčat
(* KL - kávová lžička)
Postup
V misce smíchejte olivový olej a ocet a metličkou šlehejte, dokud se suroviny nespojí. Přidejte sůl, pepř a najemno nasekanou petrželku. Přidejte přepůlená rajčata a na měsíčky nakrájenou cibuli a salát promíchejte.
Tipy
Pokud chcete zmírnit štiplavou chuť cibule, namočte ji nakrájenou na 20 minut do ledové vody a před přidáním do salátu ji osušte papírovým ubrouskem.
Inspirace pro podávání: s Rybou pečenou v alobalu s fenyklem a limetkou (recept ZDE) a s Bylinkovými brambory (recept ZDE)
Inspirace pro Vás
Pizza Quattro formaggi
(1)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.
Jednohubky s kaviárem
(57)
Kaviár na kolečku sušeného pečiva ozdobený jarní cibulkou či křepelčími vejci.
Omáčka Marinara
(3)
Itálie - omáčka z konzervovaných rajčat dušených na víně. Vhodná k těstovinám nebo například k volskému oku a pečivu.
Pikantní těstoviny s pórkem
(2)
Jednoduché a nízkokalorické těstoviny sypané italským parmezánem. Pálivé budou tak, na kolik se cítíte.
Sendviče se sekanou
(0)
Zbyla Vám sekaná od oběda a nevíte co s ní? Vyzkoušeje ji s plátky toastového chleba, slaninou a volským okem.
Houskový knedlík
(1)
Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.
Komentáře k receptu Rajčatový salát
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.