Mé Oblíbené Recepty
 

Pomalá kotleta s krémovou omáčkou

Průměrné hodnocení: 2.3/5 (22 hlasujících).
Vepřová kotleta v krémové, avšak chuťově výrazné bylinkové omáčce, vařená v pomalém hrnci.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 4 hod
doba vaření 4 hod
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 190 komentářů.
zobrazit komentáře (190)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Pomalý hrnec se na obchodních pultech poprvé objevil v 50. letech. Původně byl určen na vaření jídel obsahující fazole jako mexické chili nebo chili con carne.

Ingredience

600g vepřové kotlety (pečeně)
1 PL olivového oleje
15g másla
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1/2 KL sušeného tymiánu
1 KL hořčičných semínek
sůl a čerstvě mletý pepř
200ml kuřecího vývaru
70g 15% smetany (třetina kelímku)
1/2 PL kukuřičného škrobu
několik lístků hladkolisté petrželky
několik lístků bazalky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Hořčičná semínka rozdrďte v hmoždíři (nebo je zabalte do ubrousku a podrťte tupou stranou paličky na maso). Kotlety z obou stran osolte, opepřete a posypte tymiánem a drcenými semínky. 

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte olej společně s máslem a osmažte je do sklovata. Shrňte vařečkou bokem a z obou stran dozlatova osmažte kotlety, asi 2 minuty z každé strany. Obsah pánve vsypte do pomalého hrnce a pánev vraťte na zdroj tepla. Vlijte kuřecí vývar, uveďte k varu, vmíchejte přilepené kousky masa z pánve a vlijte k masu do pomalého hrnce. Vařte na vysokou teplotu (high) 2-3 hodiny nebo na nízkou (low) 5-7 hodin (doba vaření závisí na tloušťce masa).

Po uvaření maso vyjměte z hrnce a udržujte teplé (například mezi dvěma talíři nebo v hrnci s poklicí). Do výpeku přidejte smetanu a škrob rozmíchaný v troše vody, chcete-li omáčku hustší. Uveďte k varu na 2 minuty. Omáčku pak můžete pro lepší konzistenci přecedit přes síto (cibuli promačkejte do omáčky) a dochuťte jemně sekanou petrželkou a bazalkou a podle potřeby přisolte.

Vepřové kotlety v pomalém hrnci podávejte přelité bylinkovou smetanovou šťávou.

Tipy

doporučená příloha: šťouchané brambory, bramborová kaše, těstoviny (na těstoviny potřebujete větší množství omáčky, použijte tedy více kuřecího vývaru a smetany)

pro ještě lepší chuť: než vlijete na pánev kuřecí vývar, přilijte 100ml suchého bílého vína a nechte ho vyvařit

Inspirace pro Vás

Tradiční sangria

Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 2.7. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 2.7. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 2.7. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 2.7. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(2593)
Španělsko-portugalský alkoholický nápoj, převážně z červeného vína a ovoce.
zařazeno v:
Ovoce, Nápoje

Játrová pěna

Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 3.1. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 3.1. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 3.1. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 3.1. Recept Játrová pěna s karamelizovanou cibulí má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1821)
Šlehaná pěna z kuřecích jater, smažených na červeném víně a brandy s čerstvými bylinkami, zdobená karamelizovanou cibulí.

Pečená kuřecí stehna

Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(102)
Stehno pečené v kabátku z čerstvého kopru, přelité máslem a pečené na vývaru, podávené se smetanovými těstovinami.

Jahodový salát se špenátem

Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(6)
Chuť jahod a špenátu doplňuje další vhodně zvolená zelenina a křupavá slanina, přelitá bazalkovo-hořčičnou zálivkou.
zařazeno v:
Saláty

Těstoviny s omáčkou enchilada

Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(121)
Mexiko - těstoviny vařené v jednom hrnci s kořeněným mletým masem a s mexickou rajčatovou omáčkou enchilada.

Koprová omáčka

Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(386)
Smetanová koprová omáčka z hovězího vývaru dochucená třtinovým cukrem a octem. Jakou přílohu si zvolíte, je na Vás.

Pajšl

Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3.1. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1541)
Bílá polévka z drůbežích vnitřností a vepřové pleci se smetanou a strouhanou mrkví.

Kančí guláš

Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1951)
Kančí guláš tak, jak má být. Na červeném víně a jalovci se lžící rybízové marmelády.
Komentáře k receptu Pomalá kotleta s krémovou omáčkou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Georgefliva
|
Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. 
2017-08-19 17:49:50
canadian pharmacy for tadafil canda drug stores

buy cialis canada

cialas prices
online viaga canada
Sonjajen
|
Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. 
2017-08-19 00:59:57
casper mattress reviews 2017 mattresses review casper casper california king mattress review casper online mattresses
real casper mattress reviews casper soft mattress denver mattress casper wy casper mattress company
casper discount codes casper coupon codes casper promotion code casper mattress coupon code
free casper coupons casper find code free casper coupons codes coupon for casper mattress
find casper mattresses casper casper mattress casper mattress showroom matress casper
casper com mattress review casper foam mattress casper mattress queen casper mattress box
casper find code casper promo code casper promo codes coupons casper
print casper coupons casper discounts casper uk discount casper referral codes
WilliamSpord
|
Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.3. 
2017-08-18 05:41:24
canadian pharmacy cialis 20mg
canadian online pharmacy viagra

cialis in canadian pharmacies
cialis pharmacies


viagra canadian pharmacy
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce