Mé Oblíbené Recepty
Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou
Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou
 

Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou

Průměrné hodnocení: 4/5 (21 hlasujících).
Polévka pro milovníky brambor. Mačkané brambory v kuřecím vývaru, s troškou zeleniny, křupavou slaninou a lžící smetany.
Doba přípravy receptu je 60 min
příprava 60 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 38 komentářů.
zobrazit komentáře (38)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Hlízy brambor jsou bežně opylovávány hmyzem, například čmeláky.

Ingredience

1,5kg brambor
150g slaniny vcelku
1 velká cibule
2 stonky řapíkatého celeru
1250ml kuřecího vývaru
2 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý pepř
100g sýru čedar
180g 30% zakysané smetany
pažitka na ozdobu

Postup

Troubu rozehřejte na 200°C. Brambory omyjte a rozmistěte v jedné vrstvě na pekáč. Vidličkou nebo úzkým nožem udělejte do brambor podle velikosti 1-3 dírky. Dejte péci do trouby přibližně na 1 hodinu (závisí na velikosti brambor). Hotový brambor půjde nožem lehce rozříznout. Po upečení nechte brambory zchládnout natolik, abyste je mohli oloupat (pro urchylení chládnutí je rozpulte).

Mezitím si oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno, slaninu na kousky zhruba 1x2 centimetry. Řapíky celeru na tenké plátky. Čedar nastrouhejte nahrubo a pažitku nasekejte. Zakysanou smetanu nevyndávejte z lednice až do servírování, udrží si tuhý stav a na polévce se hned nerozteče.

V hrnci osmažte kousky slaniny na sucho na střední teplotu do křupava, asi 15 minut. Z hrnce je vyjměte a dejte bokem. Na tuku, které slanina pustila, osmažte cibuli a celer, nejprve 2 minuty, pak přidejte česnek a smažte další minutu. Během smažení vařečkou seškrabejte hnědé kousky slaniny, obsahují nejvíce chuti. Pak do hrnce nalejte půl naběračky vývaru a pomocí tekutiny hrnec vařečkou vyčistěte od zbylého zhnědlého tuku ze slaniny. Promíchejte, snižte teplotu na nízkou, přiklopte poklicí a duste 10 minut. Kontrolujte, zda se nepřipaluje, pokud ano, přidejte lžíci vývaru a snižte teplotu.

Oloupejte zchládlé pečené brambory a přidejte je ke změklé zelenině. Přelijte je zbytkem kuřecího vývaru a mačkátkem na brambory je rozmačkejte na kousky. Přiveďte k varu a povařte 5 minut. Ponorným mixérem pak brambory rozmixujte. Zda chcete polévku hladkou a dokonale rozmixovanou či s kousky brambor záleží už jen čistě na Vás. Hustotu můžete upravit přidáním vody nebo vývaru (pak ale polévku povařte alespoň 2 minuty). Dochuťte solí a pepřem a rozdělte do talířů.

Doprostřed každé polévky dejte lžíci zakysané smetany, několik kousků opečené slaniny, strouhaný sýr a nakonec sekanou pažitku.

Tipy

Pro krémovější polévku přidejte spolu s brambory 2 lžíce smetany.

Inspirace pro Vás

Skopové na pivě

Recept Skopové na pivě má průměrné hodnocení 3.3. Recept Skopové na pivě má průměrné hodnocení 3.3. Recept Skopové na pivě má průměrné hodnocení 3.3. Recept Skopové na pivě má průměrné hodnocení 3.3. Recept Skopové na pivě má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(64)
Starodávný recept na jednoduché skopové maso s kostí, dušené v pomalém hrnci na černém pivě a cibuli.

Jehněčí kuličky v omáčce

Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(1)
Vláčné jehněčí masové kuličky se sýrem feta v bohaté rajčatové omáčce s nádechem máty a čerstvé citronové šťávy.

Tzatziki

Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(64)
Řecko - příloha vhodná ke grilovaným masům převážně ze salátové okurky a řeckého jogurtu.

Koprová omáčka

Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Koprová omáčka má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(174)
Smetanová koprová omáčka z hovězího vývaru dochucená třtinovým cukrem a octem. Jakou přílohu si zvolíte, je na Vás.

Krůtí stehna na divoko

Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(600)
Šťavnatá krůtí stehna, jejichž maso od kosti samo odpadává, se pečou na zelenině a trošce červeného vína s divokým kořením.

Dýňová polévka s mrkví

Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(12)
Pečená mrkev dodá polévce krásnou barvu a přidá lehce sladkou chuť. Koření podtrhává chuť zeleniny, aniž by ji přemohlo.

Plněné bramborové knedlíky

Recept Plněné bramborové knedlíky se zelím má průměrné hodnocení 4.3. Recept Plněné bramborové knedlíky se zelím má průměrné hodnocení 4.3. Recept Plněné bramborové knedlíky se zelím má průměrné hodnocení 4.3. Recept Plněné bramborové knedlíky se zelím má průměrné hodnocení 4.3. Recept Plněné bramborové knedlíky se zelím má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s bílým kyselým zelím a s do křupava smaženou cibulkou.

Hovězí Stroganoff

Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 3.8. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 3.8. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 3.8. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 3.8. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(22)
Rusko - kousky hovězí svíčkové smažené na žampionech a sterilovaných okurkách ve smetanové omáčce.
Komentáře k receptu Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Migugype
|
Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. 
2017-10-16 06:34:27
Viagra Gocce Per Donne Compra Propecia [url=http://tadalaf20mg.com]buy cialis[/url] Amoxil Pregnancy Category Generic Cialis 200mg Priligy Australie Approbation
Floydfef
|
Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. 
2017-10-15 22:19:11
[url=http://www.polskabizuteriasrebrna.pl/roshe-run-z-kwiatami-765.html]Roshe Run Z Kwiatami[/url]
Possibly the easiest way to add natural light to some room you will be developing would be to put in a skylight. While expensive, skylights perform the greatest career achievable in relation to lighting your living area with sun light. It would be wise to mount skylights in areas that get the very least level of natural light, like bathrooms and hall corridors.

[img]https://www.visborg-if.dk/images/vis2/6737-adidas-superstar-hvid-og-sort.jpg[/img]

In the event you need assistance from a home service provider for your home improvement venture, be sure that you take some time found it necessary to collect different estimations to help you carry out some fantastic selling price-purchasing. This may make sure that you are obtaining the very best cost entirely possible that the being infected with services that you need.

[img]https://www.miras-sider.dk/images/mir2/5700-timberland-earthkeepers.jpg[/img]
Michaelduave
|
Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. 
2017-10-15 22:18:05
[url=http://www.visborg-if.dk/adidas-sko-dame-stan-smith-019.asp]Adidas Sko Dame Stan Smith[/url]
Lots of the rewards a seller provides really are high-priced, which include corrosion-proofing, color sealant and contra --robbery gadgets. Look around even before you technique the good deal to find out what neighborhood car retailers are charging you for these particular services, then go ahead and take quotations you get along with you to either have a offer in the dealership or ignore those accessories totally.

[img]https://www.49liczb.pl/images/49l2/15038-nike-air-max-na-nogach-białe.jpg[/img]

Make certain your web site content articles are the two intriquing, notable and persuasive. When the style of the design is very important, the material is the thing that keeps site visitors going back to your blog. Whenever your content material gives valuable and important information and facts that addresses the needs of your blog site visitors, those visitors are more inclined to return to your website in the future.

[img]https://www.floriandeonline.nl/images/flo2/14189-superstar-adidas-silver.jpg[/img]
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce