Mé Oblíbené Recepty
Plovdivské maso s okurkou
 

Plovdivské maso s okurkou

Průměrné hodnocení: 1.9/5 (7 hlasujících).
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 1 hod 15 min
doba vaření 1 hod 15 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 65 komentářů.
zobrazit komentáře (65)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Plovdivské maso je pojmenováno podle bulharského města Plovdiv.

Ingredience

1 lžíce vepřového sádla
1 velká cibule
600g vepřové plece bez kosti
sůl podle chuti
2 stroužky česneku
70g rajčatového protlaku
1/2 PL sladké mleté pepriky
1/2 PL uzené mleté papriky
1 KL pálivé mleté papriky
3-4 velké kysané okurky
3-4 PL nálevu z okurek
2 PL hladké mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Vepřovou plec omyjte, osušte a nakrájeje na kostky. Česnek oloupejte, rozmáčkněte čepelí nože a nasekejte najemno.

V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte cibuli a smažte na nejvyšší teplotu do tmavě hněda. Pokud jsou některé kousky cibule lehce spálené, nevadí. Dají omáčce příjemnou tmavou barvu. Na cibulku dejte pokrájené maso, osolte a smažte, dokud se maso neosmahne. K osmaženému vepřovému masu nasypte česnek, promíchejte a přidejte rajčatový protlak. Krátce jej osmažte, ztratí tak svoji kyselost. Nakonec přisypte mleté papriky, promíchejte a přelejte horkou vodou. Ta by měla zasahovat asi 2 centimetry nad maso. Uveďte k varu, stáhněte teplotu, přiklopte poklicí a duste maso, dokud není téměř měkké, asi 45 minut. Občas promíchejte.

Mouku důkladně rozmíchejte v asi 150 mililitrech vody a přilijte k masu. Můžete místo toho také použít zásmažku - mouku osmaženou na vepřovém sádle - já ale radší používám lehčí variantu s vodou. Maso uveďte k varu a vařte 10 minut (pokud jste použili zásmažku, stačí povařit minutu nebo dvě) a často míchejte. Pokud je potřeba, přilejte více vody.

Vepřové maso vyjměte děrovanou naběračkou a základ omáčky propasírujte přes síto. Nakonec přidejte nahrubo nastrouhané okurky a lák z okurek a povařte poslední 3 minuty. Dochuťte solí podle potřeby, případně přidejte více láku z okurek, maso vraťte do omáčky, provařte a plovdivské maso podávejte.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny, rýže, brambory, houskový knedlík (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Mexické fazole

Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.2. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.2. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.2. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.2. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(957)
Mexiko - počeštěná verze mexických červených fazolí dušených v rajčatovo-paprikové omáčcce s uzeninou.

Bublanina s posypkou

Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(22)
Jednoduchá, vláčná bublanina. Ať použijte čerstvé ovoce či zavařeninu, pod Vašima rukama vznikne delikatesa.
zařazeno v:
Ovoce

Grilované kalamáry na česneku

Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(82)
Grilované kalamáry s česnekem a olivovým olejem. Maso je bílé a jemné s mírně sladkou chutí.

Bramborový salát s řízkem

Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(345)
Nic k řízkům nechutná lépe než bramborový salát z kořenové zeleniny a nakládaných okurek s domácí zálivkou.

Kuřecí řízek s nivou a šunkou

Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(22)
Výrazná chuť nivy zjemněná máslem a šunkou tvoří skvělou kombinaci v dozlatova smaženém řízku.

Kuřecí paprikáš s knedlíčky

Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(0)
Kousky kuřecího masa vařené v paprikové omáčce se zakysanou smetanou, se zvlášť vařenými jednoduchými knedlíčky.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Knedle

Bramborová kaše se smetanou

Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bramborová kaše se zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(2914)
Známá bramborová kaše vylepšená přídáním několika lžic zakysané smetany.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Krémová žampionová polévka

Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(4)
Hustá polévka z žampionů a jemné smetany, ideální před hlavním jídlem i s pečivem k večeři.
Komentáře k receptu Plovdivské maso s okurkou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Oekfu918a
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. 
2017-11-24 03:21:31
Two girls trample. Tamil Latest Pron. https://www.borwap.pro/ You Jizz Mother. Masala Mobi Sex Videos. High School Porn Tubes.
Nzhty23z
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. 
2017-11-22 20:20:55
Truyg907r
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.9. 
2017-11-22 02:18:00
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce