Mé Oblíbené Recepty
Plovdivské maso s okurkou
 

Plovdivské maso s okurkou

Průměrné hodnocení: 1.8/5 (35 hlasujících).
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 1 hod 15 min
doba vaření 1 hod 15 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 72 komentářů.
zobrazit komentáře (72)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Plovdivské maso je pojmenováno podle bulharského města Plovdiv.

Ingredience

1 lžíce vepřového sádla
1 velká cibule
600g vepřové plece bez kosti
sůl podle chuti
2 stroužky česneku
70g rajčatového protlaku
1/2 PL sladké mleté pepriky
1/2 PL uzené mleté papriky
1 KL pálivé mleté papriky
3-4 velké kysané okurky
3-4 PL nálevu z okurek
2 PL hladké mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Vepřovou plec omyjte, osušte a nakrájeje na kostky. Česnek oloupejte, rozmáčkněte čepelí nože a nasekejte najemno.

V hrnci rozehřejte sádlo, přidejte cibuli a smažte na nejvyšší teplotu do tmavě hněda. Pokud jsou některé kousky cibule lehce spálené, nevadí. Dají omáčce příjemnou tmavou barvu. Na cibulku dejte pokrájené maso, osolte a smažte, dokud se maso neosmahne. K osmaženému vepřovému masu nasypte česnek, promíchejte a přidejte rajčatový protlak. Krátce jej osmažte, ztratí tak svoji kyselost. Nakonec přisypte mleté papriky, promíchejte a přelejte horkou vodou. Ta by měla zasahovat asi 2 centimetry nad maso. Uveďte k varu, stáhněte teplotu, přiklopte poklicí a duste maso, dokud není téměř měkké, asi 45 minut. Občas promíchejte.

Mouku důkladně rozmíchejte v asi 150 mililitrech vody a přilijte k masu. Můžete místo toho také použít zásmažku - mouku osmaženou na vepřovém sádle - já ale radší používám lehčí variantu s vodou. Maso uveďte k varu a vařte 10 minut (pokud jste použili zásmažku, stačí povařit minutu nebo dvě) a často míchejte. Pokud je potřeba, přilejte více vody.

Vepřové maso vyjměte děrovanou naběračkou a základ omáčky propasírujte přes síto. Nakonec přidejte nahrubo nastrouhané okurky a lák z okurek a povařte poslední 3 minuty. Dochuťte solí podle potřeby, případně přidejte více láku z okurek, maso vraťte do omáčky, provařte a plovdivské maso podávejte.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny, rýže, brambory, houskový knedlík (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Boloňská omáčka

Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(233)
Itálie - klasická omáčka z mletého vepřového a hovězího masa v rajčatové omáčce, dochucená zeleninou a muškátovým oříškem.

Máslové sušenky s ořechy

Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.9. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.9. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.9. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.9. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(174)
Křehké máslové sušenky, které se v ústech krásně rozpouštějí. Na vašem stole nevydrží ani hodinu a hned se po nich zapráší.
zařazeno v:

Pizza Quattro formaggi

Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Pizza Quattro formaggi má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(24)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.

Cuketové placky se sýrem

Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. Recept Cuketové placky se sýrem má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1707)
Inspirováno zdravou výživou. Cuketové smažené placky s parmezánem, česnekem a výživnou, lehce dostupnou quinoou.
zařazeno v:
Vegetariánské

Čočka na kyselo

Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(2827)
Jedna z mnoha variant přípravy čočky na husto (nebo také na kyselo) s čerstvým chlebem, klobásou a kyselým okurkem.

Kuřecí prsa na šalotce

Recept Kuřecí prsa na šalotce má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí prsa na šalotce má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí prsa na šalotce má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí prsa na šalotce má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí prsa na šalotce má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(157)
Kuřecí prsa smažená v kůži, podávaná ve šťávě z kuřecího vývaru, ochucená bylinkami a česnekem, zjemněná oříškem másla.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Krůtí stehna po provensálsku

Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(2230)
Voňavá pečená krůtí stehna s provensálskými bylinkami a brambory z jednoho pekáče podlitá vínem.

Grilovaná zelenina

Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(1845)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování
Komentáře k receptu Plovdivské maso s okurkou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Sonjajen
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. 
2017-08-19 01:06:46
mattresses casper reviews king casper mattress [url=http://caspermattressreviews.org/]casper sleep[/url] casper sleep sleep mattress review
casper mattress co casper new mattress [url=http://topmattressreviews.org/casper-mattress-reviews-consumer-reports/]denver mattress company casper wy[/url] casper mattresses
casper mattress discount casper bed promo code [url=http://topmattressreviews.org/casper-mattress-promo-code/]casper promo codes[/url] casper mattress discount
casper bed promo code casper beds promo code [url=http://caspermattressreviews.org/coupons.html]casper coupon codes[/url] casper coupon code
casper com mattress mattress store casper wy casper mattress review casper com mattress prices
casper bed casper casper mattress reviews review casper com mattress casper bed mattresses
casper mattress coupon print casper coupons casper promo casper promo codes
casper promo code 75 coupon casper casper bed coupon casper referral codes
WilliamSpord
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. 
2017-08-18 05:56:47
canada pharmacy for viagra
[url=http://viagracanadiantousa.com/]india pharmacy viagra[/url]

canadian pharmacy cialis for daily use
canadian pharmacy online viagra


price of cialis in canada
Georgefliva
|
Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. Recept Plovdivské maso s okurkou má průměrné hodnocení 1.8. 
2017-08-17 18:35:05
canada viagra [url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]viagra canadian drugs[/url]

Website

viagra from canadian pharmacies
cialis fro canada
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce