Pečené sladké brambory
Pečené sladké brambory neboli batáty s exotickou směsí koření, která jim dodá správnou nezaměnitelnou chuť.
příprava 10 min
doba vaření 20 min
počet porcí 2
zobrazit komentáře (1)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Batáty pravděpodobně pocházejí z oblasti polostrova Yucatán v Mexiku a byly domestikovány před 5000 lety. V současnosti se pěstují v tropických oblastech s dostatkem vody.
Ingredience
1 velký batát (sladká brambora)
2 PL olivového oleje
1 PL cukru
1/2 PL soli
2 vrchovaté KL směsi koření
- uzená paprika
- směs pěti koření (pokud nemáte, recept ZDE)
- garam masala
- čerstvě mletý pepř
- uzená paprika
- směs pěti koření (pokud nemáte, recept ZDE)
- garam masala
- čerstvě mletý pepř
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Sladké brambory neboli batáty oloupejte , špičaté konce odřízněte a nakrájejte je na měsíčky. Smíchejte je s kořenící směsí, kterou jste si připravili smícháním oleje, cukru, soli a koření.
Pečte v troubě předehřáté na 230°C po dobu 20-30 minut dokud nejsou batáty měkké (doba pečení záleží na velikosti měsíčků). V půlce pečení otočte.
Tipy
Batáty se hodí jako příloha k jednoduše připravenému vepřovému či kuřecímu masu, stejně jako k hovězím steakům či rybě.
Nechce-li se Vám měsíčky v půlce pečení otáčet, dejte batáty péci na mřížku (pod ní dejte buď plech nebo papír na pečení). To zaručí cirkulaci horkého vzduchu i zespodu.
Inspirace pro Vás
Buchty se sladkou náplní
(0)
České buchty z kynutého těsta, jaké dělávala babička. Vyberte si mezi povidlovou či tvarohovou náplní nebo udělejte rovnou obě.
zařazeno v:
Tradiční česká kuchyně
Tradiční česká kuchyně
Banánový chlebíček
(5)
USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.
Grilovaná jehlice rohozobá
(1)
Jednoduchý a rychlý recept na grilovanou jehlici rohozobou, dlouhou, štíhlou rybu s fosforovými kostmi a výtečným masem.
Rybí pomazánka
(1)
Nadýchaná rybí pomazánka z konzervovaných sardinek, s krémovým sýrem a čerstvým chlebem.
zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Ryby a mořské plody
Quesadilla
(0)
Mexiko - tortily plněné strouhaným sýrem, rýží, rozmačkanými fazolemi a kuřecím masem, podávané s dipem z avokáda.
Tatarák s křepelčími vejci
(0)
Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.
Pečené kuřecí prso
(2)
Šťavnaté kuřecí prso s kůží pečené na chutných kořeněných žampionech, podávané s meruňkovým kuskusem.
Pesto
(0)
Itálie - zelená omáčka z bazalkových lístků, piniových oříšků a kvalitního olivového oleje, vhodná (nejen) k těstovinám.
Komentáře k receptu Pečené sladké brambory
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
zzyytt
|
2018-07-09 08:45:28