Pečené sladké brambory
Pečené sladké brambory neboli batáty s exotickou směsí koření, která jim dodá správnou nezaměnitelnou chuť.
příprava 10 min
doba vaření 20 min
počet porcí 2
zobrazit komentáře (1)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Batáty pravděpodobně pocházejí z oblasti polostrova Yucatán v Mexiku a byly domestikovány před 5000 lety. V současnosti se pěstují v tropických oblastech s dostatkem vody.
Ingredience
1 velký batát (sladká brambora)
2 PL olivového oleje
1 PL cukru
1/2 PL soli
2 vrchovaté KL směsi koření
- uzená paprika
- směs pěti koření (pokud nemáte, recept ZDE)
- garam masala
- čerstvě mletý pepř
- uzená paprika
- směs pěti koření (pokud nemáte, recept ZDE)
- garam masala
- čerstvě mletý pepř
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Sladké brambory neboli batáty oloupejte , špičaté konce odřízněte a nakrájejte je na měsíčky. Smíchejte je s kořenící směsí, kterou jste si připravili smícháním oleje, cukru, soli a koření.
Pečte v troubě předehřáté na 230°C po dobu 20-30 minut dokud nejsou batáty měkké (doba pečení záleží na velikosti měsíčků). V půlce pečení otočte.
Tipy
Batáty se hodí jako příloha k jednoduše připravenému vepřovému či kuřecímu masu, stejně jako k hovězím steakům či rybě.
Nechce-li se Vám měsíčky v půlce pečení otáčet, dejte batáty péci na mřížku (pod ní dejte buď plech nebo papír na pečení). To zaručí cirkulaci horkého vzduchu i zespodu.
Inspirace pro Vás
Lovcova křepelka
(0)
Šťavnatá křepelka marinovaná v červeném víně a octu se zeleninou a žampiony, doplněná křehkou zeleninou.
Omáčka z fazolových lusků
(8)
Oblíbená pochoutková zelenina ve smetanovém základu s bramborem a vejcem; vhodné nejen pro vegetariány.
Pomalu dušená telecí líčka
(1)
Měkká telecí líčka pomalu dušená ve vlastní šťávě, se zeleninou a červeným vínem, podávaná s celou mrkví a bramborovou kaší.
Grilovaný kapří špíz na pivě
(0)
Kapří filety grilované na špízu s cibulkou a slaninou, potírané marinádou ze světlého piva.
Čočka na kyselo
(1)
Jedna z mnoha variant přípravy čočky na husto (nebo také na kyselo) s čerstvým chlebem, klobásou a kyselým okurkem.
Stehna v limetkové šťávě
(38)
Citrusová kuřecí stehna s rýží připravená v pomalém hrnci mají málo kalorií, ale hodně chuti.
Kuřecí na parmezánu
(1)
Itálie, USA - Kuřecí řízky smažené v parmezánové strouhance, přelité rajčatovou omáčkou, zapečené s mozzarellou.
Strapačky se zelím a slaninou
(4)
Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.
Komentáře k receptu Pečené sladké brambory
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
zzyytt
|
2018-07-09 08:45:28