Moravský vrabec se zelím
Moravský pečený vrabec z vepřového boku na cibulce, česneku a celém kmínu podávaný se sladkokyselým zelím a knedlíkem.
příprava 20 min
doba vaření 2 hod
počet porcí 4
zobrazit komentáře (29)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Moravský vrabec pochází z jižní Moravy. A proč vrabec? Kousky masa připomínají malé ptáčky. Někteří lidé také označovali jídlo jako Moravští dráčci.
Ingredience
1kg vepřového boku, libovějšího
6 stroužků česneku
4 cibule
sůl a pepř
1 PL celého kmínu
500g kysaného bílého zelí
1 PL cukru
1 střední brambora
sůl podle chuti
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Troubu rozehřejte na 160°C. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zeleninu nasypte po pekáče a k němu přidejte vepřový bok, ze kterého jste odřízli kůži a nakrájeli ho na stejně velké kousky. Důkladně ho osolte a opepřete, přisypte celý kmín a promíchejte. Podlijte asi 200 mililitry vody a dejte péci do vyhřáté trouby. Během pečení maso otáčejte a případně dále podlévejte vodou.
Zelí dejte do hrnce a zalejte ho vodou tak, aby bylo ponořené. Vařte na střední teplotu do měkka, asi 45 minut. Po půl hodině vaření oloupejte brambor, najemno nastrouhejte a přidejte k zelí na zahuštění. Přisypte cukr a vařte, dokud se chutě nespojí, dalších zhruba 10 minut. Ochuťte solí a podávejte s moravským vrabcem.
Chystáte-li se vařit domácí houskový knedlík jako přílohu, recept najdete ZDE, máte-li chuť spíše na domácí karlovarský knedlík, recept najdete ZDE.
Související recepty
Inspirace pro Vás
Rajčatová omáčka s houbami
(1)
Letní pokrm z rajčat a lesních hub, dušený na červeném víně a ochucený čerstvými bylinkami.
Jednohubky s kaviárem
(34)
Kaviár na kolečku sušeného pečiva ozdobený jarní cibulkou či křepelčími vejci.
Kuřecí kousky po marocku
(0)
Maroko - kombinace medu a skořice v rajčatové omáčce se se zelenými fazolkami. Podávané s kuskusem.
Játrová pěna
(15)
Šlehaná pěna z kuřecích jater, smažených na červeném víně a brandy s čerstvými bylinkami, zdobená karamelizovanou cibulí.
zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Drůbeží maso
Chilský párek v rohlíku
(17)
Chilská republika - klobása v pečivu s kysaným zelím, avokádem a rajčaty, pohřbená pod dávkou majonézy.
Kuřecí stehna na paprice
(0)
Výtečná chuť kuřecího masa, mleté papriky a krémové smetany s těstovinami.
Svíčková z králíka
(9)
Naše klasická smetanová omáčka, ale s menší úpravou. Podle tohoto receptu připravíte jednoduchou svíčkovou z králíka.
Dýňové pyré
(1)
Pyré z dýně, které pokud hned nespotřebujete, můžete zamrazit a provonět domov podzimem pokrmy z pyré i v zimě.
zařazeno v:
Komentáře k receptu Moravský vrabec se zelím
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
RobertRax
|
2018-10-21 16:18:01
best place to buy viagra australia
cheap cialis drug buy viagra online usa without prescription
cheap cialis quick shipment us buying cialis online scams
cheap cialis super active
cheap generic cialis no prescription find cheap cialis no prescription
purchase cheap cialis http://worldinconversation.info
cheap cialis drug buy viagra online usa without prescription
cheap cialis quick shipment us buying cialis online scams
cheap cialis super active
cheap generic cialis no prescription find cheap cialis no prescription
purchase cheap cialis http://worldinconversation.info
hztEffit
|
2018-10-20 13:08:13
bank accounts online bar none payday loans canadian payday loan business cash advance loans
DouglasUrips
|
2018-10-20 11:36:04
jsgbiawn
|
2018-10-19 09:07:37
1 hour payday loans no faxing consolidate private student loans get personal loan bad credit personal loan online
nrhphymn
|
2018-10-19 05:31:45
what is debt consolidation 1000 easy payday loan same day cash advance advances
nfsOpick
|
2018-10-17 12:44:31
cash loan advance fast payday loans in bad credit no fax payday loan fast payday loans no fax
AntoinelOm
|
2018-10-16 19:47:29
cheapest cialis cheap cialis in the united states
cialis brand cheap cheapest cialis ever
http://atinyact.com/#cialis cheapest cialis soft
cialis generika cheap
cialis brand cheap cheapest cialis ever
http://atinyact.com/#cialis cheapest cialis soft
cialis generika cheap
AntoinelOm
|
2018-10-16 12:47:42
ebay cheap cialis cheap generic cialis australia
very cheap cialis cheap cialis ireland
http://atinyact.com/#cheap brand name cialis cheap
find cheap cialis without prescription
very cheap cialis cheap cialis ireland
http://atinyact.com/#cheap brand name cialis cheap
find cheap cialis without prescription
AntoinelOm
|
2018-10-15 23:03:03
cheapest cialis soft cheap authentic cialis
cheapest cialis 20mg buy brand cialis cheap
http://atinyact.com/#cheap brand cialis pillscheap
buy cheap generic cialis
cheapest cialis 20mg buy brand cialis cheap
http://atinyact.com/#cheap brand cialis pillscheap
buy cheap generic cialis
mtgEphew
|
2018-10-15 20:10:46
generic viagra viagra generic date viagra without prescription viagra generic name
bsuruill
|
2018-10-15 18:50:16
viagra dose buying viagra online buy viagra online generic viagra online
AntoinelOm
|
2018-10-15 15:42:23
cheapest cialis soft chinese cheap cialis
cheap cialis online cheap cialis super activelink.com
http://atinyact.com/#cialis-cheap buy real cialis cheap
cheap generic cialis free shipping
cheap cialis online cheap cialis super activelink.com
http://atinyact.com/#cialis-cheap buy real cialis cheap
cheap generic cialis free shipping
nrgOpick
|
2018-10-08 11:58:35
cialis 20mg cialis tadalafil best price order cialis online
nrgOpick
|
2018-10-08 10:56:50
cialis 20 mg cialis generic name tadalafil generic cialis online
blpTouch
|
2018-10-07 11:50:59
cheap viagra pills buy cheap viagra online buy viagra cheap can you buy viagra online
oxnOpick
|
2018-10-05 12:33:07
buy viagra new york best place to buy generic viagra online buy cheap generic viagra viagra prescription online
oxnOpick
|
2018-10-04 15:01:38
price viagra cheap viagra from india buy viagra online viagra prescription online
fbxruill
|
2018-10-04 11:19:03
cialis pill п»їbuy tadalafil purchase cialis buy cialis
dbfgrees
|
2018-10-02 23:58:07
cialis cost cialis online pharmacy order cialis buying cialis online
nrcruill
|
2018-10-01 15:52:55
generic viagra cheap viagra online buy viagra pills viagra online canada
BgvTouch
|
2018-09-29 08:20:20
cialis without a prescription cialis online usa generic cialis buy cialis online
hecruill
|
2018-09-29 05:42:19
generic cialis cialis buy no prescription cialis online cialis
jscruill
|
2018-09-22 02:29:56
viagra sale generic viagra lowest viagra price buying viagra online
kktOpick
|
2018-09-20 23:20:55
viagra online no prescription generic viagra online new viagra buying viagra online
BtvTouch
|
2018-09-18 20:40:13
viagra online no prescription generic viagra reviews generic brands of viagra online buy real viagra online
kimgrees
|
2018-09-18 17:51:02
viagra sale online generic viagra without a doctor prescription buying viagra generic viagra without a doctor prescription
VdxEphew
|
2018-09-17 10:06:42
order viagra online cheap viagra online natural alternative to viagra best place to buy generic viagra online
Brcgrees
|
2018-09-16 20:57:14
does generic viagra work does generic viagra work buy viagra online generic viagra walmart
vtjtiple
|
2018-09-15 06:03:24
instant online loans no credit check payday loans online debt consolidation programs payday loan laws california