Marocké kuřecí s citronovým kuskusem

Průměrné hodnocení: 4.4/5 (50 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Maroko - kombinace medu a skořice v rajčatové omáčce se se zelenými fazolkami. Podávané s kuskusem.

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Marocká kuchyně je ovlivněna interakcí s jinými národy v průběhu staletí. Nejvýznamější vliv má Středomořská kuchyně a kuchyně afrických národů žijících v severní Afice, známých jako Berbeři.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

250g kuskusu

1 citron

1 PL olivového oleje

400g kuřecích prsou

400g rajčatového pyré nebo jiná rajčata v plechovce

200g zelených fazolek

1 PL medu

1 KL mleté skořice

1 KL mletého kmínu

1 slepičí bujón

sůl

pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Kuskus vsypemne do mísy a zalejeme 400ml vrocí vody smíchané s kůrou a šťávou z poloviny citronu. Těsně přiklopte a nechte pracovat.

Z kuřecích prs odkrojte prebytečný tuk a nakrájejte je na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a smíchejte s medem. Na olivovém oleji je opečte. Mezitím si připravte slepičí vývar: kostu bujonu rozmíchejte ve 150 ml vařící vody.

K masu, které získalo zlatavou barvu, přidejte skořici a kmín, zalijte rajčatovým pyré, vývarem, přidejte fazolky a kůru a šťávu z druhé půlky citronu. Důkladně zamíchejte a přiveďte k varu. Vařte dokud nejsou fazole měkké (8-10 minut). Kuskus načechrejte vidličkou a marocký pokrm podávejte.

Inspirace pro Vás

Bylinkový dresing

(86)

Dresing z čerstvých bylinek z jogurtu, smetany a majonézy. Vhodný jak na salát tak k masu.

zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty

Těstoviny s olivami a fetou

Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 4.7.

(1)

Lehké bezmasé jídlo se zeleninou jako špenát a brokolice dochucené česnekem s řeckým sýrem feta a olivami.

zařazeno v:
Vegetariánské, Ovoce, Těstoviny

Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně

Křepelka s čočkou a dýní

Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.5.

(15)

Křepelka smažená dozlatova na olivovém oleji podávaná s čočkou a slaninou na salátu z polníčku a řeřichy s máslovou dýní.

zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny

Marinovaná krůtí prsa

(0)

Krůtí prsa naložená v marinádě nejen ze sójové omáčky, hnědého cukru a citronové šťávy.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Grilování, Brambory

Dýňová polévka s mrkví

(0)

Pečená mrkev dodá polévce krásnou barvu a přidá lehce sladkou chuť. Koření podtrhává chuť zeleniny, aniž by ji přemohlo.

zařazeno v:
Polévky nezahuštěné, Vegetariánské

Pršutové rolky

(15)

Prošutové rolky s jemným ovčím sýrem a sušenými rajčaty s výrazným zahuštěným balzamikovým octem.

zařazeno v:
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Zdravá kroupová polévka

(0)

Polévka plná ječných krup a zeleniny s nádechem exotiky díky zázvoru. Bez mouky, bez masa a přece plná chuti.

zařazeno v:
Vegetariánské, Polévky nezahuštěné

Lívanečkové špízy

(18)

Kynuté lívance s jahodami a pribiňáčkem provoní Váš domov, jako byste se ocitli na venkově u babičky.

zařazeno v:
Ovoce

Komentáře k receptu Marocké kuřecí s citronovým kuskusem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.