Marocké kuřecí s citronovým kuskusem

Průměrné hodnocení: 4.4/5 (50 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Maroko - kombinace medu a skořice v rajčatové omáčce se se zelenými fazolkami. Podávané s kuskusem.

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Marocká kuchyně je ovlivněna interakcí s jinými národy v průběhu staletí. Nejvýznamější vliv má Středomořská kuchyně a kuchyně afrických národů žijících v severní Afice, známých jako Berbeři.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

250g kuskusu

1 citron

1 PL olivového oleje

400g kuřecích prsou

400g rajčatového pyré nebo jiná rajčata v plechovce

200g zelených fazolek

1 PL medu

1 KL mleté skořice

1 KL mletého kmínu

1 slepičí bujón

sůl

pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Kuskus vsypemne do mísy a zalejeme 400ml vrocí vody smíchané s kůrou a šťávou z poloviny citronu. Těsně přiklopte a nechte pracovat.

Z kuřecích prs odkrojte prebytečný tuk a nakrájejte je na kostičky o velikosti sousta, osolte, opepřete a smíchejte s medem. Na olivovém oleji je opečte. Mezitím si připravte slepičí vývar: kostu bujonu rozmíchejte ve 150 ml vařící vody.

K masu, které získalo zlatavou barvu, přidejte skořici a kmín, zalijte rajčatovým pyré, vývarem, přidejte fazolky a kůru a šťávu z druhé půlky citronu. Důkladně zamíchejte a přiveďte k varu. Vařte dokud nejsou fazole měkké (8-10 minut). Kuskus načechrejte vidličkou a marocký pokrm podávejte.

Inspirace pro Vás

Vepřové plátky na česneku

(49)

Detailní popis přípravy vepřových plátků ve šťávě s notnou dávkou sekaného česneku s máslovou bramborovou kaší.

zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Karlovarský knedlík

(0)

Tradiční český karlovarský knedlík z opražené housky, mouky a vajec. Vhodný jako příloha téměř ke všemu českému.

zařazeno v:
Přílohy, Tradiční česká kuchyně

Ořechový moka dort

(0)

Nadýchaný vrstvený dort z mletých vlašských ořechů, šlehaných vajec a strouhanky, s kávovým krémem ze šlehačky a čokolády.

zařazeno v:

Králík z jednoho hrnce

(1)

Recept na jemné králičí maso dušené se zeleninou a žampiony na červeném víně v pomalém hrnci, s křupavou bagetkou.

zařazeno v:
Králičí maso, Pomalý hrnec

Hrachová kaše

(115)

Klasická česká hrachová kaše zjemněná mlékem, s uzeným masem, opraženou cibulkou a sterilovanou okurkou.

zařazeno v: Luštěniny, Vepřové maso, Tradiční česká kuchyně

Rybí filety v pivním těstíčku

(30)

Šťavnatá ryba hluboce smažená v pivním těstíčku s jednoduchou domácí tatarkou, salátem a kousky citronu.

zařazeno v:
Ryby a mořské plody

Kuřecí stehna v ananasu

Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.8.

(0)

Jednoduchý recept inspirovaný asijskou kuchyní. Maso se dusí v ananasové omáčce, je šťavnaté a samo odpadá od kosti.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Pomalý hrnec, Rýže

Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada

Těstoviny s omáčkou enchilada

Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 4.2.

(0)

Mexiko - těstoviny vařené v jednom hrnci s kořeněným mletým masem a s mexickou rajčatovou omáčkou enchilada.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Těstoviny, Hovězí a telecí maso

Komentáře k receptu Marocké kuřecí s citronovým kuskusem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.