Mé Oblíbené Recepty
Luxusní játrová paštika
Luxusní játrová paštika
 

Luxusní játrová paštika

Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 3.8. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 3.8. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 3.8. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 3.8. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 3.8. 
Průměrné hodnocení: 3.8/5 (85 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.
Doba přípravy receptu je 2 hod 10 min
příprava 2 hod 10 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Lidské tělo by nebylo bez jater schopno mít užitek z léků moderní medicíny.

Ingredience

na paštiku

1 PL olivového oleje
2 šalotky
1 KL tymiánu
1 stroužek česneku
špetka muškátového oříšku
1/2 KL mletého nového koření
kůra z poloviny pomeranče
sůl a pepř
400g kuřecích jater
50ml brandy
100ml 15% smetany
120g másla

na dokončení

80g másla špetka muškátového květu
kůra z poloviny pomeranče
1/2 KL tymiánu

příloha

čerstvý chléb
nakládané okurky

Postup

Šalotky a česnek oloupejte a najemno nakrájejte. Nastrouhejte kůru z pomeranče. Játra odblaňte a nakrájejte na kousky.

Šalotku spolu s tymiánem osmahněte na lžíci olivového oleje, 5 minut. Přidejte česnek, koření na paštiku a kůru z poloviny pomeranče. Osolte, opepřete a smažte 2 minuty. Nakonec přidejte játra a smažte 6-8 minut, dokud nebudou játra uprostřed růžová (nesmí z nich téci krev).

Směs dejte do mixéru a pánev vraťte na plotýnku. Vlejte do ní brandy, prohřejte a přidejte smetanu. Minutku až dvě povařte a přidejte k játrům. Směs rozmixujte, přidejte máslo a mixujte do hladka. Propasírujte přes sítko, směs rozdělte do 3-4 ramekinů a dejte vychladit.

V pánvi rozpusťte máslo s muškátovým květem. Přidejte půlku zbylého tymiánu a pomerančové kůry a promíchejte. Máslo nalejte na paštiku, ozdobte tymiánem a pomerančovou kůrou a paštiku dejte do lednice na dvě hodiny vychladit.

Tipy

Místo kuřecích jater můžete použít i játra z krůty.

Inspirace pro Vás

Penne s artyčoky a špenátem

Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. Recept Zapečené penne s artyčoky a špenátem v sýrové omáčce má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.

Hummus

Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.7. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.7. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.7. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.7. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(6)
Blízký východ - krémová pomazánka z cizrny. Některé prameny udávají, že hummus je jedno z nejstarších jídel na světě.

Buchty se sladkou náplní

Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 3.4. Recept Buchty s tvarohovou a povidlovou náplní má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(3)
České buchty z kynutého těsta, jaké dělávala babička. Vyberte si mezi povidlovou či tvarohovou náplní nebo udělejte rovnou obě.

Handi Gosht

Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(1)
Pákistán - dokonalá harmonie koření doplňuje chuť skopového masa pozvolna vařeném v jogurtové omáčce.

Polníčkový salát

Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(3)
Rakousko - salát z polníčku, opečené křupavé slaniny s vlašskými ořechy s octovo-ořechovou zálivkou.

Banánový chlebíček

Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(2)
USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.

Grilovaná pražma královská

Recept Grilovaná pražma královská má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná pražma královská má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná pražma královská má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná pražma královská má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná pražma královská má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(9)
Mořská ryba grilovaná na česneku a rozmarýnu s chutným bílým masem a s lehce odstranitelnými kostmi.

Švestkový koláč s povidly

Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.3. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.3. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.3. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.3. Recept Švestkový koláč z listového těsta s povidly má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1)
Koláč s čerstvými švestkami z listového těsta, s povidly a sladkou krémovou náplní se sekanými mandlemi a sýrem.
zařazeno v:
Ovoce
Komentáře k receptu Luxusní játrová paštika
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce