Mé Oblíbené Recepty
Luxusní játrová paštika
Luxusní játrová paštika
 

Luxusní játrová paštika

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (57 hlasujících).
Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.
Doba přípravy receptu je 2 hod 10 min
příprava 2 hod 10 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 26 komentářů.
zobrazit komentáře (26)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Lidské tělo by nebylo bez jater schopno mít užitek z léků moderní medicíny.

Ingredience

na paštiku

1 PL olivového oleje
2 šalotky
1 KL tymiánu
1 stroužek česneku
špetka muškátového oříšku
1/2 KL mletého nového koření
kůra z poloviny pomeranče
sůl a pepř
400g kuřecích jater
50ml brandy
100ml 15% smetany
120g másla

na dokončení

80g másla špetka muškátového květu
kůra z poloviny pomeranče
1/2 KL tymiánu

příloha

čerstvý chléb
nakládané okurky

Postup

Šalotky a česnek oloupejte a najemno nakrájejte. Nastrouhejte kůru z pomeranče. Játra odblaňte a nakrájejte na kousky.

Šalotku spolu s tymiánem osmahněte na lžíci olivového oleje, 5 minut. Přidejte česnek, koření na paštiku a kůru z poloviny pomeranče. Osolte, opepřete a smažte 2 minuty. Nakonec přidejte játra a smažte 6-8 minut, dokud nebudou játra uprostřed růžová (nesmí z nich téci krev).

Směs dejte do mixéru a pánev vraťte na plotýnku. Vlejte do ní brandy, prohřejte a přidejte smetanu. Minutku až dvě povařte a přidejte k játrům. Směs rozmixujte, přidejte máslo a mixujte do hladka. Propasírujte přes sítko, směs rozdělte do 3-4 ramekinů a dejte vychladit.

V pánvi rozpusťte máslo s muškátovým květem. Přidejte půlku zbylého tymiánu a pomerančové kůry a promíchejte. Máslo nalejte na paštiku, ozdobte tymiánem a pomerančovou kůrou a paštiku dejte do lednice na dvě hodiny vychladit.

Tipy

Místo kuřecích jater můžete použít i játra z krůty.

Inspirace pro Vás

Luxusní játrová paštika

Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(26)
Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.

Krůtí stehna na víně

Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(16)
Pomalu pečená spodní krůtí stehna, ochucená doma namixovaným kořením, ve vinné omáčce s na másle opraženými žampiony.

Kuřecí řízek s nivou a šunkou

Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(6)
Výrazná chuť nivy zjemněná máslem a šunkou tvoří skvělou kombinaci v dozlatova smaženém řízku.

Jablečná drobenka se zmrzlinou

Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jablečná drobenka se zmrzlinou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(15)
Ovocný základ z jablek a pomerančové šťávy s drobenkou z ovesných vloček a javorového sirupu.
zařazeno v:
Ovoce

Kuřecí na hořčici a medu

Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí kousky pečené na hořčici a medu má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(37)
Ochutnejte kombinaci sladkého medu a dijonské hořčice.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Teriyaki na špejli

Recept Teriyaki na špejli se sladkou chilli omáčkou má průměrné hodnocení 4. Recept Teriyaki na špejli se sladkou chilli omáčkou má průměrné hodnocení 4. Recept Teriyaki na špejli se sladkou chilli omáčkou má průměrné hodnocení 4. Recept Teriyaki na špejli se sladkou chilli omáčkou má průměrné hodnocení 4. Recept Teriyaki na špejli se sladkou chilli omáčkou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(23)
Asie - kousky kuřecího masa marinované v teriyaki omáčce podávané s dipem ze sladké chilli omáčky s jarní cibulkou a limetkou.

Kachní prsa se švestkami

Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(16)
Kachní prsíčka s křupavou kůrčičkou, která se pečou se zralými, šťavnatými švestkami na zázvoru a bobkových listech.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Domácí sekaná

Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(1035)
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.
Komentáře k receptu Luxusní játrová paštika
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-06-26 02:03:37
Dog Antibiotics Amoxicillin Best Viagra Online Purchase Legally Fedex Progesterone Direct Pills Cod Overseas
KelAboput
|
Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-06-26 02:03:34
Dog Antibiotics Amoxicillin Best Viagra Online Purchase Legally Fedex Progesterone Direct Pills Cod Overseas
KelAboput
|
Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.2. 
2017-06-26 02:03:31
Dog Antibiotics Amoxicillin Best Viagra Online Purchase Legally Fedex Progesterone Direct Pills Cod Overseas
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce