Mé Oblíbené Recepty
Luxusní játrová paštika
Luxusní játrová paštika
 

Luxusní játrová paštika

Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.1. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.1. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.1. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.1. Recept Luxusní játrová paštika má průměrné hodnocení 4.1. 
Průměrné hodnocení: 4.1/5 (60 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Jemná paštika ze smažených drůbežích jater, másla, smetany a směsi koření, ochucená brandy.
Doba přípravy receptu je 2 hod 10 min
příprava 2 hod 10 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Lidské tělo by nebylo bez jater schopno mít užitek z léků moderní medicíny.

Ingredience

na paštiku

1 PL olivového oleje
2 šalotky
1 KL tymiánu
1 stroužek česneku
špetka muškátového oříšku
1/2 KL mletého nového koření
kůra z poloviny pomeranče
sůl a pepř
400g kuřecích jater
50ml brandy
100ml 15% smetany
120g másla

na dokončení

80g másla špetka muškátového květu
kůra z poloviny pomeranče
1/2 KL tymiánu

příloha

čerstvý chléb
nakládané okurky

Postup

Šalotky a česnek oloupejte a najemno nakrájejte. Nastrouhejte kůru z pomeranče. Játra odblaňte a nakrájejte na kousky.

Šalotku spolu s tymiánem osmahněte na lžíci olivového oleje, 5 minut. Přidejte česnek, koření na paštiku a kůru z poloviny pomeranče. Osolte, opepřete a smažte 2 minuty. Nakonec přidejte játra a smažte 6-8 minut, dokud nebudou játra uprostřed růžová (nesmí z nich téci krev).

Směs dejte do mixéru a pánev vraťte na plotýnku. Vlejte do ní brandy, prohřejte a přidejte smetanu. Minutku až dvě povařte a přidejte k játrům. Směs rozmixujte, přidejte máslo a mixujte do hladka. Propasírujte přes sítko, směs rozdělte do 3-4 ramekinů a dejte vychladit.

V pánvi rozpusťte máslo s muškátovým květem. Přidejte půlku zbylého tymiánu a pomerančové kůry a promíchejte. Máslo nalejte na paštiku, ozdobte tymiánem a pomerančovou kůrou a paštiku dejte do lednice na dvě hodiny vychladit.

Tipy

Místo kuřecích jater můžete použít i játra z krůty.

Inspirace pro Vás

Křepelka s čočkou a dýní

Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.3. Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.3. Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.3. Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.3. Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(2)
Křepelka smažená dozlatova na olivovém oleji podávaná s čočkou a slaninou na salátu z polníčku a řeřichy s máslovou dýní.
zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny

Rybí paštika s křenem

Recept Rybí paštika s křenovým máslem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Rybí paštika s křenovým máslem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Rybí paštika s křenovým máslem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Rybí paštika s křenovým máslem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Rybí paštika s křenovým máslem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Paštika z uzené makrely zjemněná máslem, s křenem pro lepší říz a křupavou francouzskou bagetou.

Krevety na víně se špenátem

Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Lahodné krevety na víně a česneku s čerstvým baby špenátem, vařené ve smetaně, podávané s těstovinami.

Domácí sekaná

Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.

Cornflakové sušenky

Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Cornflakové sušenky má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(1)
Křupavé sušenky plněné rozinkami nebo čokoládou obalované v cornflakes. Nikdo od nich nebude chtít dát ruce pryč.
zařazeno v:

Bramborový salát s řízkem

Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Bramborový salát s řízkem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(0)
Nic k řízkům nechutná lépe než bramborový salát z kořenové zeleniny a nakládaných okurek s domácí zálivkou.

Šunkové lasagne s ricottou

Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Šunkové lasagne s ricottou má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Itálie - ne úplně tradiční verze klasických lasagní. Těstoviny se vrství se šunkou, ricottou, salátem rukola a žampiony.

Houbová omáčka s knedlíkem

Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Smetanová omáčka z lesních hub na cibulce a slanině s kynutým knedlíkem.
Komentáře k receptu Luxusní játrová paštika
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce