Mé Oblíbené Recepty
Lasagne bolognese
Lasagne bolognese
 

Lasagne bolognese

Průměrné hodnocení: 4.7/5 (21 hlasujících).
Itálie - populární italský recept vyráběný střídáním těstovinových plátu, masové omáčky a bešamelové omáčky.
Doba přípravy receptu je 60 min
příprava 60 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 15 komentářů.
zobrazit komentáře (15)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Těstovinové pláty lasagne vznikly v Neapoli, kde také vznikl první moderní recept na stejnojmenný pokrm.

Ingredience

na omáčku bolognese

2 cibule
2 mrkve
2 řapíky celeru
2 PL olivového oleje
300g mletého libového hovězího masa
300g mletého libového vepřového masa
1 KL sušeného oregana
200ml bílého vína
200ml hovězího vývaru (může být z kostky)
2x400g konzervy loupaných rajčat v pyré
sůl a mletý pepř

na bešamelovou omáčku

120g másla
60g hladké mouky
1l polotučného mléka
50g parmezánu
2 špetky muškátového oříšku
sůl a mletý pepř podle chuti

na dokončení

350g těstovin lasagne
250g mozzarelly (hmotnost bez nálevu)
50g parmezánu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Připravte si boloňskou omáčku. Oloupejte cibuli a mrkev a spolu s celerem nakrájete na malé kostičky. V pánvi rozpalte olej a zeleninu na něm osmažte, 10 minut. Přidejte mleté maso a osmažte jej. Osolte jej, opepřete a přidejte oregano. Promíchejte, přidejte rajčata (ty rozmačkejte vařečkou o okraj nebo dno pánve), víno a vývar. Zamíchejte a vařte bez poklice na střední teplotu 35 minut.

Mezitím si připravte bešamelovou omáčku. Nastrouhejte parmezán. V hrnci rozpusťte máslo (dejte pozor, ať Vám nezhnědne), přimíchejte mouku a minutku smažte. Pak po částech přilévejte teplé mléko (metličkou rychle směs šlehejte po nalití mléka, aby se nezdrcla). Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek. Vařte při nízké teplotě 10 minut. Odstavte a vmíchejte nastrouhaný parmezán.

Trubu rozehřejte na 180°C (horkovzdušnou na 160°C). Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky. Po dně zapékací misky rozetřete dvě lžíce boloňské omáčky. Na ně položte těstoviny, boloňskou omáčku, mozzarellu a potřete bešamelem. Vrstvěte tak dlouho, dokud Vám nedojdou suroviny. Nezapomeňte však, že poslední vrstva je vrstva bešamelu ve dvojnásobném množství, než předchozí vrstvy. Při poslední dávce bešamelu dbejte na to, aby byly všechny těstoviny zakryté. V bešamelu a boloňské se v troubě vaří a neboudou-li pokryté, zůstanou tvrdé. Nakonec bešamel posypte zbylým strouhaným parmezánem. Lasagne pečte ve vyhřáté troubě přibližně 30 minut (ideální dobu pečení najdete na obalu těstovin).

Inspirace pro Vás

Polníčkový salát

Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.7. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.7. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.7. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.7. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(14)
Rakousko - salát z polníčku, opečené křupavé slaniny s vlašskými ořechy s octovo-ořechovou zálivkou.

Minestrone

Recept Minestrone má průměrné hodnocení 4.1. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 4.1. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 4.1. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 4.1. Recept Minestrone má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(6)
Itálie - ve své zemi je tahle hustá zeleninová polévka pevně zakořeněné, oblíbené jídlo. Zde vařená s fazolemi a těstovinou.

Rýžový salát

Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(11)
Střední východ - salát s datlemi plnými vlákniny, s hnědou rýží a cizrnou, a s pro nás neobvyklou ingrediencí, čerstvou mátou.

Polévka z pečených brambor

Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. Recept Polévka z pečených brambor se slaninou a zakysanou smetanou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(15)
Polévka pro milovníky brambor. Mačkané brambory v kuřecím vývaru, s troškou zeleniny, křupavou slaninou a lžící smetany.

Čočkový salát s lososem

Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(23)
Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.

Bramborový guláš s klobásou

Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborový guláš s klobásou má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(254)
Levný výtečný pokrm z brambor a uzeniny bez použití zahušťovadel.

Jogurtové muffiny s citronem

Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 4. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 4. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 4. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 4. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(15)
Zkuste tento jednoduchý recept na lahodné, vláčné muffiny z citronové šťávy, bílého jogurtu a s kapkou vanilky.
zařazeno v:
Ovoce

Čočka na kyselo

Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. Recept Čočka na kyselo má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(270)
Jedna z mnoha variant přípravy čočky na husto (nebo také na kyselo) s čerstvým chlebem, klobásou a kyselým okurkem.
Komentáře k receptu Lasagne bolognese
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. 
2017-06-26 13:15:35
Cialis Generico Come Comprare [url=http://buylevitraeufast.com/cheapest-levitra.php]Cheapest Levitra[/url] Buy Zithromax Online Uk
KelAboput
|
Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. 
2017-06-26 13:15:33
Cialis Generico Come Comprare [url=http://buylevitraeufast.com/cheapest-levitra.php]Cheapest Levitra[/url] Buy Zithromax Online Uk
KelAboput
|
Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. Recept Lasagne bolognese má průměrné hodnocení 4.7. 
2017-06-26 13:15:30
Cialis Generico Come Comprare [url=http://buylevitraeufast.com/cheapest-levitra.php]Cheapest Levitra[/url] Buy Zithromax Online Uk
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce