Květáková polévka

Průměrné hodnocení: 4.8/5 (5 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Snadná a rychlá polévka s kousky květáku, ochucená dozlatova smaženými plátky česneku a zeleným tymiánem.

příprava 10 min

doba vaření 25 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (2)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Barva květáku se liší podle odrůdy. Nejčastěji je bílá, může však být také zelená, fialová, žlutá, oranžová nebo hnědá.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

6 stroužků česneku

3 PL olivového oleje

1 květák

1.2l drůbežího vývaru (příklad receptu ZDE)

3 větvičky tymiánu plus na ozdobu

sůl a pepř

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Oloupaný česnek nakrájejte na plátky. Osmažte ho do zlatova na olivovém oleji. Polovinu vyndejte z hrnce i s většinou oleje a uschovejte na později.

Do hrnce přidejte na růžičky rozebraný květák a zalijte drůbežím vývarem. Osolte, opetřete a přidejte tymián (lze nahradit sušeným). Vařte do změknutí květáku, asi 20 minut.

Ponorným mixérem část květáku rozmixujte (můžete i všechen) a dochuťte solí. Polévku podávejte ozdobenou restovaným česnekem, čerstvým tymiánem, několika kapkami oleje a čerstvě mletým pepřem.

Inspirace pro Vás

Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí

Krůtí sekaná s kaší

Recept Krůtí sekaná s bramborovou kaší na podmáslí má průměrné hodnocení 4.7.

(0)

Zdravé nemusí být nudné. Sekaná s čerstvým špenátem, podávaná s kaší s podmáslím a rajčatovou omáčkou Marinara.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Brambory

Špenátové toasty s ementálem

(0)

Křupavé toasty s ementálem a vepřovou šunkou doplněné o čerstvý špenát a hořčici.

zařazeno v: Sendviče, hamburgery a wrapy, Vepřové maso

Pečený vepřový guláš

(0)

Vepřový guláš netradičně pečený v troubě na cibulce, červeném víně a koření s lesními houbami, čerstvými či mraženými.

zařazeno v: Vepřové maso, Houby, Tradiční česká kuchyně

Nakládané banány s olivami

(1)

Kousky banánů smíchané se zelenými olivami v zálivce z olivového oleje, vinného octa a směsi koření.

zařazeno v:
Vegetariánské, Ovoce, Saláty

Hovězí roštěná

(1)

Chutná a výrazná hovězí roštěná, dušená na plnotučné hořčici, s dozlatova smaženou cibulkou.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Tradiční česká kuchyně, Rýže

Boloňské gnocchi

(0)

Itálie - gnocchi skvěle pasují k omáčce a la bolognese z mletého hovězího masa. Její chuť podtrhává strouhaný parmezán.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Hovězí a telecí maso, Gnocchi

Čokoládový dort

(2)

Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.

zařazeno v:
Ovoce

Hrachová polévka

(10)

Polévka vařená v pomalém hrnci ochucená kari kořením a tymiánem.

zařazeno v: Luštěniny, Polévky nezahuštěné, Pomalý hrnec, Vegetariánské

Komentáře k receptu Květáková polévka

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Souhlasím, když květáková, tak s pořádnými kousky květáku :)

Doporučuji květák celý nemixovat, ty kousky v polévce jsou k nezaplacení. Česnek nespalte, jinak bude hořký. Skvěle se hodilo k našemu nedělnímu obědu.