Nejprve si připravte rajčatovou omáčku. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na jemno nasekanou cibuli. Smažte na střední teplotu asi 5 minut. Pak přidejte najemno nasekaný česnek a smažte další minutu. Rajčata omyjte, vyřízněte tuhé konce a nakrájejte na osminy. Přidejte do pánve k cibulce, osolte, opepřete, přidejte bazalku, promíchejte, přiklopte a duste do změknutí asi hodinu. Ke konci přidejte bazalku a duste posledních 5 minut. Dochuťte solí, pepřem a třtinovým cukrem.

Až se rajčatová omáčka vaří, připravte si masové kuličky. Cibuli nakrájejte na jemno a osmažte do světle hněda na olivovém oleji, Dejte bokem vychladnout. Cuketu nastrouhejte i se slupkou najemno. Vodu vymačkejte. V míse smíchejte kuřecí maso, vymačkanou cuketu, prolisovaný česnek, zchládlou cibuli, petrželku, oregano, sůl a pepř. Do směsi vmíchejte strouhanku a vejce.

Troubu rozehřejte na 200°C. Z takto připravené směsi tvarujte kuličky o průměru asi 2.5 centimetrů a pokládejte je na plech s papírem na pečení. Ruce mějte stále potřené olejem, aby se v něm zvnějšku kuličky obalily, nebo je na konci postříkejte olejem ve spreji.

Kuřecí kuličky s cuketou pečte ve vyhřáté troubě 20 minut. Podávejte je s vařenými těstovinami a s domácí rajčatovou (marinara) omáčkou.