Mé Oblíbené Recepty
Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem
Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem
 

Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem

Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. 
Průměrné hodnocení: 4.8/5 (6 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Maroko - chutné kuře plněné kuskusem a pistáciemi pečené v medové marinádě podávané s dýní a špenátem.
Doba přípravy receptu je 35 min
příprava 35 min
Doba vaření receptu je 1 hod 10 min
doba vaření 1 hod 10 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1 komentářů.
zobrazit komentáře (1)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kuskus je nejpopulárnější severoafrický pokrm v celosvětovém měřítku.

Ingredience

Marocké kuře

1 kuře, o váze přibližně 1.5kg
100g kuskusu
1 střední cibule
2-3 stroužky česneku
8 datlí
1 tyčinka skořice
špetka mleté skořice
1 1/2 KL mletého kmínu
40g pistácií, oloupaných
200ml kuřecího vývaru
1 PL medu
60ml olivového oleje
1 KL soli
1/2 KL čerstvě mletého pepře

Příloha

250g baby špenátu, chlazeného
800g dýně
4 PL olivového oleje
sůl
2 KL šťávy z citronu

Speciální výbava: kuchyňský provázek

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu předehřejte na 180°C. Kuřecí vývar uveďte k varu a přidejte kuskus. Zamíchejte a přiklopte poklicí. Nechte stát přibližně tři minuty. Mezitím si oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte najemno. Kuskus zamíchejte, přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a nechte vychládnout.

Na pánvi rozehřejte polévkovou lžíci oleje a cibuli s česnekem smažte po dobu tří minut. Datle vypeckujte a nasekejte. Přidejte 1 kávovou lžičku mletého kmínu a smažte další minutu. Poté přidejte nasekané datle a po dvou minutách smažení odstavte a nechte zchládnout.

Připravte si marinádu na kuře. Smíchejte zbývající olej a mletý kmín, mletou skořici, med, sůl a pepř. 

Kuskus smíchejte se směsí z pánve, přidejte pistácie, celou skořici a osolte a opepřete. Touto směsí naplňte dutinu kuřete, kuchyňským provázkem svažte nohy k sobě a potřete připravenou marinádou. Takto připravené kuře pečte přibližně hodinu, přesný čas záleží na velikosti kuřete.

Poté, co dáte kuře do trouby, připravte si přílohu. Dýni oloupejte, vydlabejte semínka a dejte stranou. Dužinu nakrájejte na kostky o velikosti sousta, vložte do pečící mísy a zakápněte olivovým olejem. Lehce osolte a dejte péct do trouby ke kuřeti půl hodiny před jeho dokončením. Opláchnutý špenát smíchejte s 2 polévkovými lžícemi oleje, zakápněte citronem, osolte a promíchejte. Až je kuře hotové, vyjměte ho z trouby a nechte 10 minut stát zakryté. Na jeho místo dejte na 5 minut zvadnout špenát. Po dokončení smíchejte s měkkou dýní a připravte tak přílohu. Případně dochuťte solí.

Tipy

Dávejte na kuře pozor při pečení, často ho polévejte a otáčejte. Cukr může v troubě velice rychle zčernat. I když je kuře stále chutné, vypadlo by spálené na uhel.

Semínka z dýně očistěte, usušte a uschovejte pro další použití.

Inspirace pro Vás

Cuketová buchta

Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Starý recept na cuketovou buchtu se skořicí se sladkou polevou z krémového sýra.
zařazeno v:

Vaječná pomazánka se sýrem

Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(3)
Pomazánka z vajec a taveného sýru ozdobená tyrkysovým levandulovým sýrem.

Musaka s bramborem

Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(35)
Řecko - kombinace masité rajčatové omáčky s kořenovou zeleninou, brambor, jemného lilku a máslové bešamelové omáčky.

Poctivá česnečka

Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 4.7. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 4.7. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 4.7. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 4.7. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(8)
Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.

Kuřecí prsa Alfredo

Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(49)
Krémová omáčka Alfredo s pečeným česnekem a zeleným hráškem, podávaná s dozlatova smaženým kuřecím masem.

Pajšl

Recept Pajšl má průměrné hodnocení 4.6. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 4.6. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 4.6. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 4.6. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(78)
Bílá polévka z drůbežích vnitřností a vepřové pleci se smetanou a strouhanou mrkví.

Cizrna z jednoho hrnce

Recept Cizrna s chorizem v jednom hrnci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cizrna s chorizem v jednom hrnci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cizrna s chorizem v jednom hrnci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cizrna s chorizem v jednom hrnci má průměrné hodnocení 4.5. Recept Cizrna s chorizem v jednom hrnci má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Cizrna, jinak také římský hrách, vařená v jednom hrnci v rajčatové omáčce s čerstvým špenátem a s klobásou chorizo.

Segedínský guláš

Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 4.4. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 4.4. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 4.4. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 4.4. Recept Segedínský guláš má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(39)
Známý pokrm z kysaného zelí a vepřového masa podávaný s kynutým knedlíkem.
Komentáře k receptu Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Tomáš M.
|
Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 4.8. 
2015-10-28 15:59:26
Kuře je chuťové výborné, jen je těžké upéct tak, aby se kůžička nezbarvila do barvy uhlí, kvůli medu v marinádě.
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce