Mé Oblíbené Recepty
Krůtí stehna na víně a žampionech
Krůtí stehna na víně a žampionech
 

Krůtí stehna na víně a žampionech

Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 2.7. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 2.7. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 2.7. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 2.7. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 2.7. 
Průměrné hodnocení: 2.7/5 (69 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Pomalu pečená spodní krůtí stehna, ochucená doma namixovaným kořením, ve vinné omáčce s na másle opraženými žampiony.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 5 hod 10 min
doba vaření 5 hod 10 min
Počet porcí 2-3
počet porcí 2-3
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Za víno můžeme poděkovat mnichům, kteří jej jako první začali ve středověku vařit.

Ingredience

2 krůtí spodní stehna
1 PL oleje
1/2 KL sušeného rozmarýnu
1/2 KL sušené bazalky
1/2 KL sušeného oregana
1/2 KL sladké mleté pepriky
1/2 KL sušeného česneku
1/2 KL sušené cibule
1/2 KL pepře
1/2 KL soli (u všech se myslí malá kávová lžička)
200ml bílého suchého vína
100g žampionů
20g másla
3 stroužky česneku
1 KL másla
1 PL hladké mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Krůtí stehna omyjte a osušte. Všechno koření včetně soli a pepře smíchejte a touto směsí stehna posypte. V pánvi rozpalte olej a stehna na něm ze všech stran osmažte. Z pánve je přesuňte do pomalého hrnce.

Do stejné pánve dejte 20g másla a přidejte na plátky nakrájené žampiony. Promíchejte a přidejte oloupaný a nasekaný česnek. Smažte, dokud žampiony nezelátnou a pak přidejte víno. Minutu povařte a obsahem pánve přelijte stehna v pomalém hrnci. Přidejte 200ml vody, přiklopte a zapněte na první 2 hodiny na vysokou teplotu, pak snižte na nízkou a pokračujte v dušení další 3-4 hodiny. Každý pomalý hrnec má v nastavení lehce jinou teplotu, proto mohou být stehna hotová o něco dřív nebo později.

Až jsou stehna hotová, vyjměte je spolu s žampiony a dejte bokem. V hrnci rozehřejte zbytek másla a zaprašte moukou (udělejte zásmažku). Podle potřeby upravte poměr másla a mouky a smažte do růžova. Směs pak přelijte šťávou a krátce povařte. Do šťávy vraťte žampiony a před servírováním krůtí stehno šťávou přelijte.

Tipy

doporučená příloha: zeleninová dušená rýže

Stehna můžete upéct i v troubě na 200°C, 45 minut přikryté a 15 minut odkryté.

Inspirace pro Vás

Bramboráky na tři způsoby

Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bramboráky na tři způsoby má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Recept na bramborák, bramborák se slaninou a kuřecí řízek Ondráš smažený v bramborákovém těstě.

Pstruh grilovaný na feferonkách

Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4.4. Recept Pstruh grilovaný na feferonkách a česneku má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Pstruh grilovaný na bylince a marinádě z česneku a feferonky pro správný říz.

Sardinková pomazánka

Recept Sardinková pomazánka s cibulkou smaženou na másle má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sardinková pomazánka s cibulkou smaženou na másle má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sardinková pomazánka s cibulkou smaženou na másle má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sardinková pomazánka s cibulkou smaženou na másle má průměrné hodnocení 3.7. Recept Sardinková pomazánka s cibulkou smaženou na másle má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(12)
Jemná a výborná rybí pomazánka, kterou můžete servírovat jak při posezení s přáteli, tak na večeři.

Hamburger s kozím sýrem

Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.2. Recept Grilovaný hamburger s plátkem kozího sýra má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(14)
USA - mleté libové hovězí maso grilované s plátkem kozího sýra s bílou plísní na povrchu s domácí tatarskou omáčkou.

Ratatouille

Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. Recept Ratatouille má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(6)
Francie - provensálský pokrm z lilku, cukety, papriky a rajčat pro vegetariány. Vhodné jako příloha nebo samostatné jídlo.

Poctivá česnečka

Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(7)
Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.

Jogurtové muffiny s citronem

Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jogurtové muffiny s citronem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Zkuste tento jednoduchý recept na lahodné, vláčné muffiny z citronové šťávy, bílého jogurtu a s kapkou vanilky.
zařazeno v:
Ovoce

Smetanová houbová polévka

Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.2. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.2. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.2. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.2. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(0)
Polévka z lesních hub se zakysanou smetanou ochucená octem, podávaná s vařenými brambory.
Komentáře k receptu Krůtí stehna na víně a žampionech
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce