Mé Oblíbené Recepty
Krůtí stehna na víně a žampionech
Krůtí stehna na víně a žampionech
 

Krůtí stehna na víně a žampionech

Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. 
Průměrné hodnocení: 3.6/5 (17 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Pomalu pečená spodní krůtí stehna, ochucená doma namixovaným kořením, ve vinné omáčce s na másle opraženými žampiony.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 5 hod 10 min
doba vaření 5 hod 10 min
Počet porcí 2-3
počet porcí 2-3
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Za víno můžeme poděkovat mnichům, kteří jej jako první začali ve středověku vařit.

Ingredience

2 krůtí spodní stehna
1 PL oleje
1/2 KL sušeného rozmarýnu
1/2 KL sušené bazalky
1/2 KL sušeného oregana
1/2 KL sladké mleté pepriky
1/2 KL sušeného česneku
1/2 KL sušené cibule
1/2 KL pepře
1/2 KL soli (u všech se myslí malá kávová lžička)
200ml bílého suchého vína
100g žampionů
20g másla
3 stroužky česneku
1 KL másla
1 PL hladké mouky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Krůtí stehna omyjte a osušte. Všechno koření včetně soli a pepře smíchejte a touto směsí stehna posypte. V pánvi rozpalte olej a stehna na něm ze všech stran osmažte. Z pánve je přesuňte do pomalého hrnce.

Do stejné pánve dejte 20g másla a přidejte na plátky nakrájené žampiony. Promíchejte a přidejte oloupaný a nasekaný česnek. Smažte, dokud žampiony nezelátnou a pak přidejte víno. Minutu povařte a obsahem pánve přelijte stehna v pomalém hrnci. Přidejte 200ml vody, přiklopte a zapněte na první 2 hodiny na vysokou teplotu, pak snižte na nízkou a pokračujte v dušení další 3-4 hodiny. Každý pomalý hrnec má v nastavení lehce jinou teplotu, proto mohou být stehna hotová o něco dřív nebo později.

Až jsou stehna hotová, vyjměte je spolu s žampiony a dejte bokem. V hrnci rozehřejte zbytek másla a zaprašte moukou (udělejte zásmažku). Podle potřeby upravte poměr másla a mouky a smažte do růžova. Směs pak přelijte šťávou a krátce povařte. Do šťávy vraťte žampiony a před servírováním krůtí stehno šťávou přelijte.

Tipy

doporučená příloha: zeleninová dušená rýže

Stehna můžete upéct i v troubě na 200°C, 45 minut přikryté a 15 minut odkryté.

Inspirace pro Vás

Bramborový salát a placaté kuře

Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Bramborový salát s celerem a hořčičnými semínky s placatým kuřetem pečeným na světlém pivu se salátem s podmáslí.

Pršutové rolky

Recept Pršutové rolky se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pršutové rolky se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pršutové rolky se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pršutové rolky se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. Recept Pršutové rolky se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Prošutové rolky s jemným ovčím sýrem a sušenými rajčaty s výrazným zahuštěným balzamikovým octem.

Kuřecí prsa s kozím sýrem

Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a rukolou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Kuřecí prsa smažená na olivovém oleji s náplní ze zdravého a dietního kozího sýra se zelenou rukolou plnou vitamínů.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Kroupová polévka

Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kroupová polévka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Jednoduchá kroupová polévka provoněná libečkem podle mojí babičky.

Houbová omáčka s knedlíkem

Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Houbová omáčka s knedlíkem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Smetanová omáčka z lesních hub na cibulce a slanině s kynutým knedlíkem.

Těstovinový salát v jogurtu

Recept Těstovinový salát v jogurtu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstovinový salát v jogurtu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstovinový salát v jogurtu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstovinový salát v jogurtu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Těstovinový salát v jogurtu má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(0)
Skvělý, rychle připravený těstovinový salát. Podávejte samostatně nebo jako přílohu (v tomto případě vynechejte kuřecí maso).

Ředkvičkový salát s okurkou

Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Ředkvičky se salátovou okurkou, hladkolistou petrželkou a sekanými mandlemi tvoří nezaměnitelnou chuť.
zařazeno v:
Saláty

Máslové sušenky s ořechy

Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Máslové sušenky s ořechy má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Křehké máslové sušenky, které se v ústech krásně rozpouštějí. Na vašem stole nevydrží ani hodinu a hned se po nich zapráší.
zařazeno v:
Komentáře k receptu Krůtí stehna na víně a žampionech
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce