Mé Oblíbené Recepty
Kroupová polévka s houbami
Kroupová polévka s houbami
 

Kroupová polévka s houbami

Průměrné hodnocení: 3.5/5 (273 hlasujících).
Tmavá polévka s houbami a ječnými kroupami, slaninou a zeleninou, která se vaří ve víně a dvou druzích masového vývaru.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 15 min
doba vaření 1 hod 15 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 2238 komentářů.
zobrazit komentáře (2238)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Největší houba u nás je pýchavka. Může vážit až 4 kila.

Ingredience

2 PL oleje
60g slaniny
1 malá cibule
1 šalotka
1 řapík celeru
2 mrkve
2 stroužky česneku
300g čerstvých nebo mražených hub
100g ječných krup
1 PL rajčatového protlaku
1 PL sójové omáčky
1 PL jablečného octa
60ml bílého suchého vína
500ml hovězího vývaru (recept ZDE)
1l kuřecího vývaru (recept ZDE)
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
lístky hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli, šalotku a česnek (česnek zvlášť) oloupejte a nakrájejte najemno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka, řapík celeru na plátky. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.

V hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm slaninu do zlatova a křupava. Pak přidejte cibuli, šalotku, mrkev a celer a na mírném ohni smažte 5 minut. Až čas uplyne přidejte česnek, minutu míchejte a pak houby (pokud používáte mražené, zatím do směsi nedávejte vodu, kterou při rozmrazování pustily), kroupy a promíchejte.

Uprostřed hrnce udělejte důlek až na dno a přidejte lžíci rajčatového protlaku, Tu minutu až dvě na dně míchejte tak, aby se nespojil s ostatními ingrediencemi (zbavíte ho tak kyselosti). Až máte hotovo přideje víno, ocet a sójovou omáčku, promíchejte a nechte vařit, dokud tekutina nezmizí. Nakonec přilejte kuřecí vývar a hovězí vývar (polévku nesolte, pokud jsou vývary dostatečně výrazné a ochucené), promíchejte a na nízkou teplotu přiklopené vařte hodinu nebo dokud kroupy nezměknou. Na poslední minutu přidejte nasekanou petrželku, případně dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Hřiby můžete použít i sušené. Jen je před přidáním do polévky rehydrujte ve vodě a vodu, ve které se namáčely, potom vlejte do polévky spolu s vývary.

Pro vegetariánskou verzi polévky vynechejte slaninu a masové vývary nahraďte silným zeleninovým vývarem (recept ZDE)

Inspirace pro Vás

Mangový salát s kuřecím

Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Mangový salát s kuřecím masem má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1202)
Kuřecí maso pečené na hořčici a medu podávané na zeleném salátu s mangem, přelitém domácím dresingem z octa.

Jahodový salát se špenátem

Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jahodový salát se špenátem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(6)
Chuť jahod a špenátu doplňuje další vhodně zvolená zelenina a křupavá slanina, přelitá bazalkovo-hořčičnou zálivkou.
zařazeno v:
Saláty

Pstruh ve slaninovém kabátku

Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 3.8. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(63)
Bylinkový pstruh pečený s citronem ve slanině, podávaný s výraznými jogurtovými fazolkami a s máslovými žampiony.

Třešňové sušenky s čokoládou

Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Třešňové sušenky s čokoládou má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(72)
Vláčné sušenky s kousky třešní a Vaší oblíbené čokolády, zapečené ve sladkém těstě.
zařazeno v:
Ovoce

Cuketová buchta

Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.3. Recept Cuketová buchta má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(167)
Starý recept na cuketovou buchtu se skořicí se sladkou polevou z krémového sýra.
zařazeno v:

Mašličky s cuketou a fazolemi

Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. Recept Mašličky s cuketou a fazolemi má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(175)
Rychlé bezmasé těstoviny s opraženou cuketou, s bílými fazolemi a s kousky oranžové papriky.

Mořský vlk grilovaný na másle

Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.1. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.1. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.1. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.1. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.1. 
Komentáře k receptu
(47)
Mořský vlk, ryba s bílým pevným masem s minimem kostí, grilovaná v marinádě z kořeněného bylinkového másla.

Smažené kalamáry

Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(143)
Kalamáry marinované v podmáslí smažené v lehkém těstíčku ochuceném drceným oreganem.
Komentáře k receptu Kroupová polévka s houbami
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Georgefliva
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-08-21 13:48:52
soft viagra pills from canada canadiainpharmacy.com

cost of cialis in canada

order viagra from canada
viagra online pharmacy
WilliamSpord
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-08-21 11:50:44
buy viagra from canada pharmacy
viagra pharmacy online

viagra.canada
cialis in canada


cheap cialis online canada pharmacy
WilliamSpord
|
Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kroupová polévka s houbami má průměrné hodnocení 3.5. 
2017-08-21 10:09:21
cheap viagra online canada pharmacy
canadian pharmacy cheap viagra

viagra online pharmacy
cialis cost from canada


canadian online pharmacy viagra