Mé Oblíbené Recepty
Krémová žampionová polévka
Krémová žampionová polévka
 

Krémová žampionová polévka

Průměrné hodnocení: 4/5 (37 hlasujících).
Hustá polévka z žampionů a jemné smetany, ideální před hlavním jídlem i s pečivem k večeři.
Doba přípravy receptu je 45 min
příprava 45 min
Doba vaření receptu je 60 min
doba vaření 60 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 21 komentářů.
zobrazit komentáře (21)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Žampiony ke svému růstu nepotřebují sluneční svit. Pěstují se například v tunelech, protileteckých krytech nebo v jeskyních.

Ingredience

900g žampionů
180g hlívy ústřičné
200g šalotek, přibližně 3ks
190g smetany 15%
4 PL olivového oleje
50g másla
1 KL estragonu
3 stroužky česneku
1l kuřecího vývaru
sůl a pepř podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve očistěte žampiony. Doporučuji oloupat kloboučky. Nakrájejte je na asi tři milimetry silné plátky. Hlívu nakrájejte na jemno. V hrnci nechte rozpustit máslo, přidejte olivový olej a žampiony s hlívou. Promíchejte a nechte smažit na středně vysokém ohni, dokud žampiony nepustí většinu své vody a nezbarví se lehce dohněda, přibližně půl hodiny. Poté z hrnce vyjměte asi 1/4 hříbků a dejte stranou. 

Nezitím oloupejte a najemno nakrájejte šalotky a česnek. Přidejte do polévky a vařte minutu. Dále přidejte sůl, estragon a kuřecí vývar. Zamíchejte a vařte bez poklice 10 minut. Poté odstavte z plotny a ponorným tyčovým mixérem obsah hrnce rozmixujte, do hladka. Vraťte na plotnu, přidejte smetanu a pepř, případně dochuťe solí. Vařte poslední minutu, případně dochuťte solí a pepřem. Do polévky vmíchejte šálek hříbků, ktré byly stranou.

 

Tipy

Estragon seženete v obchodech se zdravou výživou. Pokud jej však nemáte, nahraďte jej tymiánem a malou špetkou mletého muškátového oříšku.

Místo hlívy ústřičné můžete použít mladé žampiony portobello.

Pokud máte hřib houževnatec jedlý, neváhejte s jeho přidáním do polévky. Krásně podtrhne a zvýrazní chuť.

Pokud chcete polévku řidší, rozřeďte ji kuřecím vývarem.

Pokud polévku chcete připravit dopředu a zmrazit, vynechejte smetanu a tu přidejte až před podáváním.

Inspirace pro Vás

Rýžový salát

Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(11)
Střední východ - salát s datlemi plnými vlákniny, s hnědou rýží a cizrnou, a s pro nás neobvyklou ingrediencí, čerstvou mátou.

Bylinkový kuskus s kuřecím

Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(15)
Kuskus se sekanými bylinkami a semínky z granátového jablka s jednoduchými bylinkovými plátky z kuřecího masa.

Těstovinový salát

Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3.2. Recept Těstovinový salát má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(221)
Těstovinový salát s krůtími prsy a rajčaty, dochucený hrubozrnnou hořčicí a medem.

Pórkový krém s brambory

Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. Recept Pórkový krém se smaženými brambory má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(12)
Polévkový krém z pórku, smetany a řeckého jogurtu, zdobený křupavými nitkami smažených brambor a petrželky.

Zelený salát s jablky

Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.6. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(7)
Lehký, zdravý, plný vlákniny a vitamínů, perfektní na oběd či večeři.

Smažené sardinky s tarator

Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 4.1. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 4.1. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 4.1. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 4.1. Recept Smažené sardinky s omáčkou tarator má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(32)
Blízký východ - sardinky obalované v kukuřičné mouce smažené v citronovém oleji, podávané se sezamovou omáčkou tarator.

Koblihy ala donut

Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 4.2. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 4.2. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 4.2. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 4.2. Recept Koblihy ala donut má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(11)
Sladké koblihy s polevou ve tvaru donutu. Jedná se o smažené kynuté těsto ve tvaru prstenu.
zařazeno v:

Těstoviny s kuřecím masem

Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(243)
Vychutnejte si lahodnou kombinaci zeleného špenátu, hub a kuřecího masa ve vínové smetanové omáčce.
Komentáře k receptu Krémová žampionová polévka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. 
2017-06-25 06:48:20
Shipped Ups On Line Zentel Amex cheap cialis Finax Generic Propecia Testicular Pain
KelAboput
|
Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. 
2017-06-25 06:48:16
Shipped Ups On Line Zentel Amex cheap cialis Finax Generic Propecia Testicular Pain
KelAboput
|
Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 4. 
2017-06-25 06:48:13
Shipped Ups On Line Zentel Amex cheap cialis Finax Generic Propecia Testicular Pain
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce