Mé Oblíbené Recepty
Karlovarský knedlík
Karlovarský knedlík
 

Karlovarský knedlík

Průměrné hodnocení: 4.1/5 (30 hlasujících).
Tradiční český karlovarský knedlík z opražené housky, mouky a vajec. Vhodný jako příloha téměř ke všemu českému.
Doba přípravy receptu je 25 min
příprava 25 min
Doba vaření receptu je 60 min
doba vaření 60 min
Počet porcí 1 knedlík
počet porcí 1 knedlík
Již bylo vloženo 26 komentářů.
zobrazit komentáře (26)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Slovo knedlík v Česku zdomácnělo během 19. století. Na jeho autorství si dělají nárok Češi, Rakušané i Němci.

Ingredience

75g másla
1 KL soli
3 vejce
250ml mléka
300g hladké mouky
2 dny stará houska, 100g

(* KL - kávová lžička)

Postup

Housku nakrájejte na kostičky a osmažte na 25 gramech másla do zlatova. Žloutky oddělte od bílků.

Ve větší míse utřete sůl s 25 gramy másla a jeden po druhém vmíchejte žloutky. Až je směs důkladně promíchaná, přisypte čtvrtinu mouky, vlijte čtvrtinu mléka a promíchejte. Postup opakujte, dokud nezamícháte zbylé tři čtvrtiny. 

V jiné misce vyšlehejte bílky. Bílky nesmí obsahovat žádné stoupy žloutků. Misku posaďte na hrnec s horkou vodou (miska a voda se nesmí dotýkat), k bílkům přidejte špetku soli a elektrickým mixérem bílky do tuha vyšlehejte.

Bílek přidejte spolu s opečenou houskou do těsta a promíchejte. Látkový ubrousek nebo utěrku potřete zbytkem másla a těsto na něj vysypte. Pomocí látky vytvarujte těsto do tvaru knedlíku a vložte do vařící osolené vody. Vařte jednu hodinu.

Po uvaření můžete karlovarský knedlík potřít máslem. Krájejte nití a servírujte. 

Inspirace pro Vás

Krůtí stehno s celerovou kaší

Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 4. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 4. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 4. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 4. Recept Pomalu pečené krůtí stehno s celerovou kaší má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(98)
Šťavnaté krůtí stehno pečené v pomalém hrnci podávané se smetanovou kaší z brambor a celeru.

Kaše z brambor a mascarpone

Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(755)
Klasická bramborová kaše vylepšená přidáním pečeného česneku a italského sýru mascarpone.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Krevety na víně se špenátem

Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(102)
Lahodné krevety na víně a česneku s čerstvým baby špenátem, vařené ve smetaně, podávané s těstovinami.

Krůtí stehna na divoko

Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na divoko má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(618)
Šťavnatá krůtí stehna, jejichž maso od kosti samo odpadává, se pečou na zelenině a trošce červeného vína s divokým kořením.

Grilovaná zelenina

Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.8. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.8. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.8. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.8. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(260)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování

Jehněčí kolínko na víně

Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí kolínko na víně má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(25)
Jehněčí zadní kolínka šest a půl hodiny dušená v pomalém hrnci na směsi zeleniny a koření v omáčce z červeného vína.

Dýňová polévka s mrkví

Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňová polévka s mrkví má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(12)
Pečená mrkev dodá polévce krásnou barvu a přidá lehce sladkou chuť. Koření podtrhává chuť zeleniny, aniž by ji přemohlo.

Melounový salát s fíky

Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.4. Recept Melounový salát s fíky má průměrné hodnocení 2.4. 
Komentáře k receptu
(43)
Jednoduchý a rychlý salát z červeného melounu se sladkými fíky s osvěžujícím jogurtovo-mátovým dresingem.
zařazeno v:
Saláty, Ovoce
Komentáře k receptu Karlovarský knedlík
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
LarTidaPard
|
Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. 
2017-10-13 18:42:08
Cialis Tabletten Teilen viagra Difference Between Cephalexin And Cephalexin Monohydrate
LarTidaPard
|
Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. 
2017-10-13 18:42:04
Cialis Tabletten Teilen viagra Difference Between Cephalexin And Cephalexin Monohydrate
LarTidaPard
|
Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Karlovarský knedlík má průměrné hodnocení 4.1. 
2017-10-13 18:41:59
Cialis Tabletten Teilen viagra Difference Between Cephalexin And Cephalexin Monohydrate
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce