Mé Oblíbené Recepty
Kachna na medu
Kachna na medu
 

Kachna na medu

Průměrné hodnocení: 3.1/5 (184 hlasujících).
Kachna pečená v marinádě obsahující med a dijonskou hořčici s voňavou čínskou směsí pěti koření, kterou si můžete vyrobit i doma.
Již bylo vloženo 1520 komentářů.
zobrazit komentáře (1520)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Než se včela vrátí do úlu, opyluje 50 až 100 květin a za celý svůj život vyprodukuje asi 1/2 kávové lžičky medu.

Ingredience

1 kachna, zhruba 1,5kg
sůl
pepř
1 PL slunečnicového oleje
200g průzračného medu
2 PL sójové omáčky
2 PL sherry (lze nahradit 2 PL polosladkého vína)
2 PL dijonské hořčice
2 PL směsi pěti koření; pokud v obchodě neseženete, budete potřebovat:
- 1 KL sečuánského pepře (lze nahradit pepřem 4 barev)
- 1 KL anýzu
- 1 KL mleté skořice
- 1 KL hřebíčku
- 1 KL fenyklu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Kachnu vyndáme z lednice a necháme ji asi hodinu odpočívat, aby dostala pokojovou teplotu.

Kdo nemá směs pěti koření, připraví ji následovně: na pánvi osmahneme pepř a fenykl, až zavoní, dáme stranou. Do misky vhodné k mixování dáme hřebíček, anýz a opražený pepř a fenykl, vložíme tyčový mixér, přikryjeme papírovým ubrouskem a mixujeme do téměr hladka. Poté vmícháme skořici (hřebíček a anýz mohou být rovněž zakoupeny v prášku).

Kachnu posolíme, potřeme směsí pěti koření a olejem a dáme péct do trouby na 2 hodiny při 140°C. Na glazuru smícháme v misce med, sójovou omáčku, dijonskou hořčici a cherry. Po 2 hodinách kachnu vyjmeme z trouby a slijeme vypečenou šťávu.

V toubě zvýšíme teplotu na 190°C, kachnu potřeme glazurou a pečeme dalších 20 minut, dokud kachna není lepkavá a bronzová. Poté vyjmeme z trouby a přemístíme na čistý talíř a necháme odpočívat dalších 20 minut před servírováním.

Na omáčku slijeme šťávu z plechu a z talíře pod kachnou a necháme odpočívat, dokud se tuk neustálí na povrchu. Ten poté lžící odebereme a šťávu znovu ohřejeme.

Tipy

doporučená příloha: opečené brambory

Inspirace pro Vás

Kulajda

Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(76)
Klasická česká polévka se sušenými hřiby, brambory, koprem a vařenými vejci ochucená octem a kořením.

Panenka v lupíncích

Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.3. Recept Vepřová panenka smažená v kukuřičných lupíncích s jogurtovými brambory má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(84)
Zkuste obalit svůj řízek v kukuřičných lupíncích místo ve strouhance a bramborovou kaši nahraďte brambory pečenými s jogurtem.

Quesadilla

Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(853)
Mexiko - tortily plněné strouhaným sýrem, rýží, rozmačkanými fazolemi a kuřecím masem, podávané s dipem z avokáda.

Rýžový salát

Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. Recept Rýžový salát ze Středního východu má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(73)
Střední východ - salát s datlemi plnými vlákniny, s hnědou rýží a cizrnou, a s pro nás neobvyklou ingrediencí, čerstvou mátou.

Čokoládové brownies

Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(60)
USA - zámořský dezert pro milovníky čokolády, sypaný kakaem ve tvaru srdce (či ve tvaru formičky, kterou máte po ruce).

Marocké kuře s kuskusem

Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1531)
Maroko - chutné kuře plněné kuskusem a pistáciemi pečené v medové marinádě podávané s dýní a špenátem.

Těstoviny s olivami a fetou

Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s olivami a sýrem feta má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(114)
Lehké bezmasé jídlo se zeleninou jako špenát a brokolice dochucené česnekem s řeckým sýrem feta a olivami.

Těstoviny s omáčkou enchilada

Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny s mletým masem a omáčkou enchilada má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(121)
Mexiko - těstoviny vařené v jednom hrnci s kořeněným mletým masem a s mexickou rajčatovou omáčkou enchilada.
Komentáře k receptu Kachna na medu
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Sonjajen
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-08-20 04:56:20
casper mattress ratings casper the casper mattress [url=http://caspermattressreviews.org/]casper mattress where buy[/url] casper mattresses prices
clean casper mattress casper mattress reviews 2017 [url=http://topmattressreviews.org/casper-mattress-reviews-consumer-reports/]reviews casper mattress[/url] casper mattress chicago
casper bed discount casper promo code 75 [url=http://topmattressreviews.org/casper-mattress-promo-code/]casper promo code[/url] print casper coupons
casper coupon code casper coupon code [url=http://caspermattressreviews.org/coupons.html]casper coupons online[/url] casper codes
casper mattress reviews 2015 mattresses casper reviews mattress casper wyoming casper twin mattress review
casper mattress ship denver mattress company casper wy casper bed reviews of casper mattress
caspers code promo code caspers casper coupons code casper
caspers codes print casper coupons casper discount codes casper coupon code
Georgefliva
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-08-20 04:33:38
lodz sex poppers [url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]canadian pharcharmies online[/url]

purchase viagra canadian pharmacy

cialis canada pharmacy
generic pharmacies in india
WilliamSpord
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-08-20 04:23:25
cialis and pharmacy
[url=http://viagracanadiantousa.com/]viagra/ canada/[/url]

canada viagra online
cialis /canadian pharmacy


price for cialis in canada