Mé Oblíbené Recepty
Kachna na medu
Kachna na medu
 

Kachna na medu

Průměrné hodnocení: 3.6/5 (48 hlasujících).
Kachna pečená v marinádě obsahující med a dijonskou hořčici s voňavou čínskou směsí pěti koření, kterou si můžete vyrobit i doma.
Již bylo vloženo 257 komentářů.
zobrazit komentáře (257)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Než se včela vrátí do úlu, opyluje 50 až 100 květin a za celý svůj život vyprodukuje asi 1/2 kávové lžičky medu.

Ingredience

1 kachna, zhruba 1,5kg
sůl
pepř
1 PL slunečnicového oleje
200g průzračného medu
2 PL sójové omáčky
2 PL sherry (lze nahradit 2 PL polosladkého vína)
2 PL dijonské hořčice
2 PL směsi pěti koření; pokud v obchodě neseženete, budete potřebovat:
- 1 KL sečuánského pepře (lze nahradit pepřem 4 barev)
- 1 KL anýzu
- 1 KL mleté skořice
- 1 KL hřebíčku
- 1 KL fenyklu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Kachnu vyndáme z lednice a necháme ji asi hodinu odpočívat, aby dostala pokojovou teplotu.

Kdo nemá směs pěti koření, připraví ji následovně: na pánvi osmahneme pepř a fenykl, až zavoní, dáme stranou. Do misky vhodné k mixování dáme hřebíček, anýz a opražený pepř a fenykl, vložíme tyčový mixér, přikryjeme papírovým ubrouskem a mixujeme do téměr hladka. Poté vmícháme skořici (hřebíček a anýz mohou být rovněž zakoupeny v prášku).

Kachnu posolíme, potřeme směsí pěti koření a olejem a dáme péct do trouby na 2 hodiny při 140°C. Na glazuru smícháme v misce med, sójovou omáčku, dijonskou hořčici a cherry. Po 2 hodinách kachnu vyjmeme z trouby a slijeme vypečenou šťávu.

V toubě zvýšíme teplotu na 190°C, kachnu potřeme glazurou a pečeme dalších 20 minut, dokud kachna není lepkavá a bronzová. Poté vyjmeme z trouby a přemístíme na čistý talíř a necháme odpočívat dalších 20 minut před servírováním.

Na omáčku slijeme šťávu z plechu a z talíře pod kachnou a necháme odpočívat, dokud se tuk neustálí na povrchu. Ten poté lžící odebereme a šťávu znovu ohřejeme.

Tipy

doporučená příloha: opečené brambory

Inspirace pro Vás

Zeleninová s fazolemi

Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 4.5. Recept Zeleninová polévka s fazolemi má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Zelenina se vaří v připraveném vývaru s bílými fazolemi a tymiánem. Polévka se nakonec se ochutí strouhaným parmezánem.

Krevety na víně se špenátem

Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Krevety na víně se špenátem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(102)
Lahodné krevety na víně a česneku s čerstvým baby špenátem, vařené ve smetaně, podávané s těstovinami.

Dýňový krém

Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.

Houbový guláš

Recept Houbový guláš na smetaně s bramborem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Houbový guláš na smetaně s bramborem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Houbový guláš na smetaně s bramborem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Houbový guláš na smetaně s bramborem má průměrné hodnocení 2.9. Recept Houbový guláš na smetaně s bramborem má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(22)
Moravský guláš z hub a brambor, dušený na sladké paprice, dochucený smetanou a kousky špeku.

Mini sendviče s hovězím

Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(117)
Solené hovězí na bílé bagetce s křenovo-hořčičnou omáčkou, čerstvou řeřichou a kapary, zdobené parmezánem.

Egyptské koshari

Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 4.3. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 4.3. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 4.3. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 4.3. Recept Egyptské koshari má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(39)
Egypt - vegetariánské jídlo z vařené rýže, těstovin a čočky, servírované s rajčatovo-paprikovou salsou a opraženou cibulkou.

Hummus

Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.1. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(2271)
Blízký východ - krémová pomazánka z cizrny. Některé prameny udávají, že hummus je jedno z nejstarších jídel na světě.

Polévka z červeného zelí

Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(46)
Fialová sytící polévka s fazolemi černé oko, čerstvým červeným zelím a s bramborem, vařená v zeleninovém vývaru.
Komentáře k receptu Kachna na medu
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Mariknore
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-10-19 13:51:48
cvs caremark viagra cost

online viagra

viagra cheap

viagra san francisco store
Melsknore
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-10-18 20:48:22
generic cialis 20 mg cipla

cialis cheap

generic cialis

wow)) generic cialis paypal
Lersknore
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.6. 
2017-10-17 13:40:40
pillendienst cialis generika

http://cialisbuyfs.com/ - order cialis online

cialis online

cialis cost with insurance
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce