Mé Oblíbené Recepty
Kachna na medu
Kachna na medu
 

Kachna na medu

Průměrné hodnocení: 3.1/5 (102 hlasujících).
Kachna pečená v marinádě obsahující med a dijonskou hořčici s voňavou čínskou směsí pěti koření, kterou si můžete vyrobit i doma.
Již bylo vloženo 218 komentářů.
zobrazit komentáře (218)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Než se včela vrátí do úlu, opyluje 50 až 100 květin a za celý svůj život vyprodukuje asi 1/2 kávové lžičky medu.

Ingredience

1 kachna, zhruba 1,5kg
sůl
pepř
1 PL slunečnicového oleje
200g průzračného medu
2 PL sójové omáčky
2 PL sherry (lze nahradit 2 PL polosladkého vína)
2 PL dijonské hořčice
2 PL směsi pěti koření; pokud v obchodě neseženete, budete potřebovat:
- 1 KL sečuánského pepře (lze nahradit pepřem 4 barev)
- 1 KL anýzu
- 1 KL mleté skořice
- 1 KL hřebíčku
- 1 KL fenyklu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Kachnu vyndáme z lednice a necháme ji asi hodinu odpočívat, aby dostala pokojovou teplotu.

Kdo nemá směs pěti koření, připraví ji následovně: na pánvi osmahneme pepř a fenykl, až zavoní, dáme stranou. Do misky vhodné k mixování dáme hřebíček, anýz a opražený pepř a fenykl, vložíme tyčový mixér, přikryjeme papírovým ubrouskem a mixujeme do téměr hladka. Poté vmícháme skořici (hřebíček a anýz mohou být rovněž zakoupeny v prášku).

Kachnu posolíme, potřeme směsí pěti koření a olejem a dáme péct do trouby na 2 hodiny při 140°C. Na glazuru smícháme v misce med, sójovou omáčku, dijonskou hořčici a cherry. Po 2 hodinách kachnu vyjmeme z trouby a slijeme vypečenou šťávu.

V toubě zvýšíme teplotu na 190°C, kachnu potřeme glazurou a pečeme dalších 20 minut, dokud kachna není lepkavá a bronzová. Poté vyjmeme z trouby a přemístíme na čistý talíř a necháme odpočívat dalších 20 minut před servírováním.

Na omáčku slijeme šťávu z plechu a z talíře pod kachnou a necháme odpočívat, dokud se tuk neustálí na povrchu. Ten poté lžící odebereme a šťávu znovu ohřejeme.

Tipy

doporučená příloha: opečené brambory

Inspirace pro Vás

Panna Cotta z podmáslí

Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Panna Cotta z podmáslí má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(8)
Oblíbený nepečený italský dezert, kde se vařená smetana nechá v lednici zatuhnout se želatinou a pak se zdobí lesním ovocem.
zařazeno v:
Ovoce

Těstoviny se sardinkami

Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 3.9. Recept Těstoviny se sardinkami má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(11)
Konzervované sardinky s ochucenými těstovinami, cherry rajčátky, černými olivami a s jemně sekanou paprikou.

Kuřecí na parmezánu

Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. Recept Kuřecí na parmezánu v rajčatové omáčce s těstovinami má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(7)
Itálie, USA - Kuřecí řízky smažené v parmezánové strouhance, přelité rajčatovou omáčkou, zapečené s mozzarellou.

Vepřový burger po španělsku

Recept Vepřový burger po španělsku má průměrné hodnocení 4.6. Recept Vepřový burger po španělsku má průměrné hodnocení 4.6. Recept Vepřový burger po španělsku má průměrné hodnocení 4.6. Recept Vepřový burger po španělsku má průměrné hodnocení 4.6. Recept Vepřový burger po španělsku má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(15)
Španělsko - základ tvoří mleté vepřové maso s mletou paprikou a olivami, se šafránovou majonézou a smaženou cibulkou.

Marocké kuře s kuskusem

Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kuře pečené na marocký způsob plněné kuskusem má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(237)
Maroko - chutné kuře plněné kuskusem a pistáciemi pečené v medové marinádě podávané s dýní a špenátem.

Těstoviny s avokádem

Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Jogurtové těstoviny s avokádem a bazalkou má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(13)
Dietní a rychlé těstoviny s bylinkovou omáčkou, s jogurtem a jarní cibulkou.

Jablečná crostata

Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.8. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.8. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.8. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.8. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(12)
Itálie - domácí máslové těsto pečené s jablečnou náplní se skořicí a špetkou muškátového oříšku, s vanilkovou šlehačkou.

Fazolová polévka se zeleninou

Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.2. Recept Fazolová polévka se zeleninou má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(17)
Polévka se zeleninou a slaninou, zjemněná mlékem a ochucená majoránkou.
Komentáře k receptu Kachna na medu
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Bunulknore
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-06-25 12:10:18
farmacia online viagra italia

[url=http://buyviagraolnline.com/]viagra online[/url]

viagra online

look here viagra dose
Sulimknore
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-06-25 08:19:56
viagra genA©rico la india

[url=http://viagragenlo.com/]buy viagra[/url]

online viagra

how to get viagra pills
Sulimknore
|
Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. Recept Kachna na medu má průměrné hodnocení 3.1. 
2017-06-25 07:03:53
fast get viagra

[url=http://viagragenlo.com/]online viagra[/url]

online viagra

only today viagra for sale
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce