Mé Oblíbené Recepty
Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou
Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou
 

Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou

Průměrné hodnocení: 4.3/5 (21 hlasujících).
Vláčné jehněčí masové kuličky se sýrem feta v bohaté rajčatové omáčce s nádechem máty a čerstvé citronové šťávy.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 157 komentářů.
zobrazit komentáře (157)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Jehněčí maso je velmi bohaté na vitamíny a minerály a vyznačuje se typickou příchutí.

Ingredience

Masové kuličky

1kg letého jehněčího
1 velké vejce
70g strouhanky
55g fety
3/4 KL soli
špetka chilli
2 stroužky česneku
3 PL sekané hladkolisté petrželky
35g rajčatového protlaku
kůra z půlky citronu
8 PL vody
2 PL olivového oleje

Rajčatová omáčka

1 střední cibule
1 stroužek česneku
150ml suchého červeného vína
800g loupaných konzervovaných rajčat
1 KL sušeného oregána
kůra z poloviny citronu
1 KL soli
špetka chilli
45g hnědých oliv kalamata
1 PL sekané čerstvé máty
2 PL hrubě sekané hladkolisté petrželky
šťáva z 1 citronu
30g fety na ozdobu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve si připravte kuličky. V misce smíchejte výše uvedené ingredience na masové kuličky, kromě olivového oleje. Netrapte se s nástroji a maso s ostatními ingerediencemi promíchejte ručně. K miste s masovou směsí přistavte misku s vodou a tvořte nevelké kuličky, v průměru asi 2.5 centimetru a odkládejte je na talíř či tác. Před vytvořením nové kuličky si ruce vždy namočte ve vodě.

Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno, nastrouhejte zbylou kůru z citronu a vymačkejte jej. Olej rozehřejte ve velké pánvi a kuličky na ni osmažte ze všech stran. Netrapte se, pokud nebudou mít ideální kulatý tvar. Nevadí, když Vám nějaké čáti kuliček zůstanou připečené na pánvi, vmícháte je poté do rajčatové omáčky.

Usmažené kuličky vyndejte z pánve a dejte prozatím bokem. Pokud je potřeba, přilejte do pánve olivový olej a osmažte na něm cibuli na střední teplotě, po 4 minutách přidejte česnek a smažte další minutu. Přilejte víno a nechte vařením většinu vypařit. Do vína vmíchejte všechny případné kousky masa z pánve. Pak přidejte rajčata i s omáčkou z konzervy a o okraj je vařečkou rozmačkejte. Dále přidejte oregáno, kůru z citronu, polovinu vypeckovaných a na hrubo nasekaných oliv, sůl, chilli a mátu. Promíchejte, jehněčí kuličky vraťte do pánve a obalte v rajčatové směsi. Přikryjte poklicí a za nízké teploty vařte 20-25 minut.

Jehněčí kuličky přemistěte do mísy a polijte citronovou šťávou, přidejte olivy, nakrájenou fetu a ozdobte nasekanou petrželkou nebo mátou.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny nebo orzo (těstovinová rýže) a Řecký salát (recept ZDE)

Pokud nechcete kuličky před vařením v omáčce smažit, místo 8 lžic vody přidejte k masu pouze 3 lžíce a pak je vařte o 10 minut déle.

Červené víno lze nahradit bílým vermutem.

Inspirace pro Vás

Kulajda

Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(78)
Klasická česká polévka se sušenými hřiby, brambory, koprem a vařenými vejci ochucená octem a kořením.

Jablečná crostata

Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jablečná crostata má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(260)
Itálie - domácí máslové těsto pečené s jablečnou náplní se skořicí a špetkou muškátového oříšku, s vanilkovou šlehačkou.

Kančí guláš

Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kančí guláš má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(2012)
Kančí guláš tak, jak má být. Na červeném víně a jalovci se lžící rybízové marmelády.

Jehněčí špízy souvlaki

Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(526)
Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

Krůtí stehna po provensálsku

Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. Recept Pečená krůtí stehna po provensálsku má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(2353)
Voňavá pečená krůtí stehna s provensálskými bylinkami a brambory z jednoho pekáče podlitá vínem.

Třešňový koláč naruby

Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. Recept Třešňový koláč naruby má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(22)
Třešňový základ s máslovým těstem nahoře, to je třešňový koláč naruby.
zařazeno v:
Ovoce

Polévka z uzených žeber s rýží

Recept Polévka z uzených žeber s rýží má průměrné hodnocení 3. Recept Polévka z uzených žeber s rýží má průměrné hodnocení 3. Recept Polévka z uzených žeber s rýží má průměrné hodnocení 3. Recept Polévka z uzených žeber s rýží má průměrné hodnocení 3. Recept Polévka z uzených žeber s rýží má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(262)
Polévka z uzených vepřových žeber s kulatozrnnou rýží, mrkví a hladkolistou petrželkou.

Zelňačka s klobásou

Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Zelňačka s klobásou má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(295)
Oblíbená česká polévka s kysaným bílým zelím, uzenou klobásou, zjemněná smetanou s mletou paprikou.
Komentáře k receptu Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
WilliamSpord
|
Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-08-21 10:58:21
cialis from canada
[url=http://viagracanadiantousa.com/]viagra pharmacy[/url]

cheap viagra canada
price of cialis canada


canadian pharmacies cialis
Georgefliva
|
Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-08-20 22:09:34
cialis 20 mg from canada [url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]canadian pharmacies'[/url]

canadian drug

quebec pharmacy
does viagra work
Georgefliva
|
Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. Recept Jehněčí kuličky v rajčatové omáčce s mátou má průměrné hodnocení 4.3. 
2017-08-20 07:01:28
cialis generic cost [url=http://canadianpharmacyonlinetousa.com/]halotestin balcon pharmacy[/url]

canadian cialis online pharmacy

buying viagra in canada
canadiandrugstoresonline.com
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce