Mé Oblíbené Recepty
Hovězí Stroganoff
Hovězí Stroganoff
 

Hovězí Stroganoff

Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 4.1. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 4.1. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 4.1. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 4.1. Recept Hovězí Stroganoff má průměrné hodnocení 4.1. 
Průměrné hodnocení: 4.1/5 (41 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Rusko - kousky hovězí svíčkové smažené na žampionech a sterilovaných okurkách ve smetanové omáčce.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 20 min
doba vaření 20 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Ruský recept na hovězí svíčkovou na smetaně z poloviny z 19 století proslavil významný rod Stroganovovů. Poslední člen rodiny zemřel v roce 1923 v Petrohradě.

Ingredience

600g hovězí svíčkové
1 PL oleje
sůl a čerstvě mletý pepř
2 malé cibule
2 stroužky česneku
150g žampionů
30g másla
1 KL hořčičných semínek
1 PL rajčatového protlaku
100g sterilovaných okurek
2x200g 12% smetany

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Smetanu vytáhněte z lednice. Okurky nakrájejte na malé kostičky. Hovězí svíčkovou nakrájejte na centimetr tlusté plátky, pěstí je naklepejte, osolte a opepřete z obou stran.

V pánvi rozpalte olej a svíčkovou na něm z obou stran osmažte dozlatova. Vyjměte z pánve na talíř a dejte bokem (nepřiklápějte, nebo se začne dusit). Do pánve dejte máslo a cibulku a smažte, dokud nezesklovatí. Přidejte česnek a žampiony a promíchejte. Smažte na střední teplotu, dokud žampiony nepovolí a nezezlátnou. Přidejte hořčičná semínka a promíchejte. Pak je shrňte na kraj pánve, do prostoru dejte rajčatový protlak a minutku smažte. Poté ho promíchejte se žampiony, přidejte okurky a přelijte smetanou. 

Maso vraťte do pánve, přiveďte k varu a prohřejte. Omáčku dochuťte solí a pepřem a hovězí Stroganoff podávejte.

Tipy

doporučená příloha: těstoviny, opékané brambory

Inspirace pro Vás

Vepřové plátky na houbách

Recept Vepřové plátky na houbách má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřové plátky na houbách má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřové plátky na houbách má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřové plátky na houbách má průměrné hodnocení 3.9. Recept Vepřové plátky na houbách má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(2)
Vepřové plátky na houbách dušené s jalovcem a cibulkou podávané s rýží.
zařazeno v:
Vepřové maso, Houby, Rýže

Špenátové toasty s ementálem

Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Křupavé toasty s ementálem a vepřovou šunkou doplněné o čerstvý špenát a hořčici.

Květáková polévka

Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(2)
Snadná a rychlá polévka s kousky květáku, ochucená dozlatova smaženými plátky česneku a zeleným tymiánem.

Pečená jehněčí kýta

Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 4. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 4. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 4. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 4. Recept Pečená jehněčí kýta má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Šťavnatá pečeně z jehněčí kýty, marinovaná ve směsi z česneku a citronu, podávaná s bramborovou kaší.

Čočkový salát s lososem

Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.

Kuřecí těstoviny

Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí těstoviny se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Kuřecí maso smažené se sušenými rajčaty, s těstovinami obalenými smetanovou omáčkou s rozpuštěnou mozzarellou.

Marinovaná krůtí prsa

Recept Marinovaná krůtí prsa má průměrné hodnocení 4.1. Recept Marinovaná krůtí prsa má průměrné hodnocení 4.1. Recept Marinovaná krůtí prsa má průměrné hodnocení 4.1. Recept Marinovaná krůtí prsa má průměrné hodnocení 4.1. Recept Marinovaná krůtí prsa má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(0)
Krůtí prsa naložená v marinádě nejen ze sójové omáčky, hnědého cukru a citronové šťávy.

Mořský vlk grilovaný na másle

Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.8. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(0)
Mořský vlk, ryba s bílým pevným masem s minimem kostí, grilovaná v marinádě z kořeněného bylinkového másla.
Komentáře k receptu Hovězí Stroganoff
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce