Mé Oblíbené Recepty
Hořčičná omáčka s vepřovým masem
Hořčičná omáčka s vepřovým masem
 

Hořčičná omáčka s vepřovým masem

Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. 
Průměrné hodnocení: 4.4/5 (14 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Omáčka s vepřovým masem ke knedlíkům z plnotučné hořčice se zeleninovým základem, se smetanou a divokým kořením.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 30 min
doba vaření 1 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 2 komentářů.
zobrazit komentáře (2)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Američané spotřebují víc hořčice, než jakýkoli jiný národ na Zemi.

Ingredience

600g vepřového plecka
sůl a čerstvě mletý pepř
2 PL oleje
25g másla
2 cibule
150g mrkve
75g celeru
5 PL plnotučné hořčice
10 kuliček nového koření
4 kuličky jalovce
20 kuliček pepře
1 bobkový list
190g 15% smetany
mouka na zahuštění (asi 80-100g, podle množství omáčky)
125ml mléka

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Vepřové maso nechte vcelku, osolte a opepřete. Na oleji ho v hrnci, ve kterém budete omáčku vařit, ze všech stran osmažte a vyjměte. Přidejte máslo a osmažte na něm oloupanou a na malé kousky nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Po 5 minutách smažení na mírném ohni přidejte hořčici a půl minutky zasmažte. Maso vraťte do hrnce, přilijte 1.2 litru vody, promíchejte a přidejte celý pepř, nové koření, jalovec a bobkový list. Přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni do změknutí. Pokud je potřeba, během vaření přilévejte vodu.

Až je maso měkké vyjměte jej a udržujte teplé (přiklopte v hrnci nebo v míse). Do omáčky přilejte smetanu (ideálně by měla mít pokojovou teplotu), vyndejte koření a ponorným mixérem zeleninu rozmixujte do hladka. Hořčičnou omáčku zahustěte moukou rozmíchanou v mléce a 10 minut provařte. Dochuťte solí a podávejte s překrájeným vepřovým masem a houskovým knedlíkem (recept ZDE).

Tipy

Koření musíte na konci vaření vybrat, doporučuji proto použít čajové sítko, váček nebo koření předem svařit ve vodě, zcedit a kořeněnou vodu přilét na začátku dušení k masu a zelenině.

Inspirace pro Vás

Bylinkové máslo

Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 4.1. Recept Bylinkové máslo má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(0)
Recept na máslo se směsí čerstvých bylinek, ochucené červeným vínem (volitelné).
zařazeno v:
Grilování

Grilované kalamáry na česneku

Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Grilované kalamáry na česneku má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(1)
Grilované kalamáry s česnekem a olivovým olejem. Maso je bílé a jemné s mírně sladkou chutí.

Srnčí guláš

Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(1)
Srnčí kýta dušená na cibuli a divokém koření podávaná s domácím karlovarským knedlíkem.

Polníčkový salát

Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.8. Recept Polníčkový salát se slaninou a ořechy má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(2)
Rakousko - salát z polníčku, opečené křupavé slaniny s vlašskými ořechy s octovo-ořechovou zálivkou.

Japonské knedlíčky Gyoza

Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 4.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 4.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 4.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 4.2. Recept Japonské knedlíčky Gyoza má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(1)
Japonsko - ručně skládané domácí knedlíčky plněné směsí mletého vepřového masa a bílého zelí s teriyaki omáčkou.

Domácí sekaná

Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.7. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(0)
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.

Kotleta s krémovou omáčkou

Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Vepřová kotleta v krémové, avšak chuťově výrazné bylinkové omáčce, vařená v pomalém hrnci.

Kuře Adobo

Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 4. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 4. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 4. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 4. Recept Kuře Adobo má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Filipíny - tradičně pikantní kousky kuřete dušené v octu a sójové omáčce, podávané s bílou vařenou rýží a s limetkou.
Komentáře k receptu Hořčičná omáčka s vepřovým masem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Emílie
|
Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. 
2016-09-24 11:42:39
Jana - tohle byla moje první hořčičná omáčka, kterou jsem zkoušela a byla moc dobrá. Dělala jsem i domácí houskové knedlíky a jako nedělní oběd supr.
Jana
|
Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Hořčičná omáčka s vepřovým masem má průměrné hodnocení 4.4. 
2016-02-02 23:35:24
Vyzkoušel již někdo tento recept na hořčičnou omáčku? Jak ji normálně děláváte vy? Taky na zeleninovém základu s vepřovým masem?
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce