Mé Oblíbené Recepty
Handi Gosht
Handi Gosht
 

Handi Gosht

Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
Průměrné hodnocení: 4.2/5 (17 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Pákistán - dokonalá harmonie koření doplňuje chuť skopového masa pozvolna vařeném v jogurtové omáčce.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 4 hod 25 min
doba vaření 4 hod 25 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 22 komentářů.
zobrazit komentáře (22)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Handi gosht je skopové kari, přičemž „handi“ je označení pro druh jídla vařeném na pomalém ohni a „gosht“, základní stavební kámen pákistánské kuchyně, pro maso (nejčastěji skopové a kůzlečí).

Ingredience

800g skopového masa (např. kýta)
1 PL hladké mouky
150g bílého jogurtu
1 malá cibule
2 stroužky česneku
4 PL olivového oleje
1 KL kari
1 KL celého nového koření
1 KL soli
1 KL mletého zázvoru
1/2 celé skořice
2 hřebíčky
6 kuliček celého pepře
2 celé kardamomy
mleté chilli podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Skopové maso částečně očistěte od tuku. Nevykrajujte však vše, tuk maso zvláční. Maso nakrájejte na kostky o velikosti 4 centimetry. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. 

V pánvi rozpalte olej a cibuli smažte na střední teplotu, přibližně 5 minut. Pak přidejte koření (zázvor, skořici, hřebíčky, kuličky pepře, celý kardamom, chilli, kari a nové koření) a smažte zhruba 8 minut. Pokud se koření začne připalovat, přidejte lžíci vody. Minutu před koncem vmíchejte nasekaný česnek. Zarestujte, přidejte maso, sůl a smažením maso zatáhněte (změní barvu na světle hnědou). Nakonec přimíchejte jogurt, nechte minutu až dvě povařit a vlejte 500 mililitrů horké vody. Uveďte k varu a celou směs přelijte do pomalého hrnce. Vařte na vysokou teplotu 4 hodiny nebo do změknutí masa. Občas maso zkontrolujte, případně podlijte horkou vodou.

20 minut před koncem vaření odeberte z hrnce naběračku šťávy a nechte ji mírně zchládnout. Ve šťávě rozmíchejte hladkou mouku a směs nalijte zpět do hrnce. Před podááním Handi Gosht povařte alespoň 15 minut.

Tipy

Pokud máte maso s kostí, dejte ji vařit do hrnce spolu s masem a před podáváním ji vyhoďte.

doporučená příloha: vařená bílá rýže nebo chléb naan

Inspirace pro Vás

Dušená mrkev

Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 4.8. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 4.8. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 4.8. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 4.8. Recept Dušená mrkev má průměrné hodnocení 4.8. 
Komentáře k receptu
(3)
Zdravé a levné jídlo, které si zamilují i lidé, kteří si mysleli, že tento pokrm není jejich šálek kávy.

Tatarák s křepelčími vejci

Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 5. Recept Tatarák s křepelčími vejci má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(1)
Tatarák trochu jinak - s nakládanou okurkou a kapary, jemně pikantní díky kapkám tabasca, zdobený křepelčím vejcem.

Vaječná pomazánka se sýrem

Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. Recept Vaječná pomazánka s levandulovým sýrem má průměrné hodnocení 5. 
Komentáře k receptu
(1)
Pomazánka z vajec a taveného sýru ozdobená tyrkysovým levandulovým sýrem.

Zahradní salát v octové zálivce

Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 4.4. Recept Zahradní salát v octové zálivce má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(5)
Osvěžující salát (nejen) pro horké letní dny. Vhodný jako příloha k jakémukoli masu či samotný jen tak na chuť.
zařazeno v:
Saláty

Rybí filety na másle

Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 4.1. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(0)
Mořská štika smažená v kukuřičné mouce, přelitá máslovou omáčkou s kapary a čerstvými bylinkami.

Brynzové halušky

Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(32)
Slovensko - tradiční halušky s brynzou a škvařenou uzenou slaninou, posypané čerstvou zelenou pažitkou.

Bábovka

Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(13)
Jednoduchá levná hrníčková bábovka s kakaem, kterou zvládnou i úplní začátečníci.

Indický chléb naan

Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 4.5. Recept Kynutý indický chléb naan má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Indie - kvasnicový kynutý chléb z Asie, připravený v domácí pekárně a grilovaný na másle.
Komentáře k receptu Handi Gosht
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
Eteriknore
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
2018-12-11 03:31:18
online kaufen in deutschland

dd1c cherche acheter online
Nordknore
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
2018-12-08 05:13:38
online online in australia

0da9 online india tablet
Nordknore
|
Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. Recept Handi Gosht má průměrné hodnocení 4.2. 
2018-12-08 00:58:14
online online 50 mgs

0da9 i use it 50mg online uk cheap
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce