Grilovaný kapří špíz na pivě

Průměrné hodnocení: 4/5 (2 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Kapří filety grilované na špízu s cibulkou a slaninou, potírané marinádou ze světlého piva.

příprava 20 min

doba vaření 15 min

počet porcí 4

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Někdy se mylně tvrdí, že český kapr pochází z Číny. Je však vědecky prokázáno, že kaprovi předci pocházejí z ramen Dunaje.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

filety z 1 kapra

2 cibule

sůl a pepř

300g slaniny

300ml světlého piva

1 KL sladké mleté papriky

1 PL bylinkové směsi na ryby

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Filety z kapra omyjte, důkladně osušte a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupejte a rozčtvrťe, slaninu nakrájejte na kostičky o velikosti sousta.

Na grilovací špejle napichujte střídavě plátky cibule, slaniny a kapra. Doporučuji delší kapří plátky složit k sobě kůží ven, lépe drží maso pohromadě. Kapří kůže je nepoddajná, pokud používáte dřevěné špejle, nejprve do kůže udělejte dírku nožem.

V hrníčku smíchejte pivo, mletou papriku a bylinkovou směs koření na ryby. Marinádu osolte a opepřete.

Kapří špízy se slaninou grilujte na středním žáru asi 15 minut. Během grilování je otáčejte a potírejte pivní marinádou.

Tipy

Za špatného počasí můžete špízy upéct i v troubě. Dno pekáče vytřete několika kapkami oleje, špízy potřete marinádou a pečte na 150°C 10-15 minut. Dvakrát až třikrát špejle otočte a potřete.

Inspirace pro Vás

Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou

Zapečené palačinky

Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 4.4.

(1)

Palačinky plněné křupavou slaninou, dušenou brokolicí, strouhaným sýrem a jednoduchou bešamelovou omáčkou.

zařazeno v:
Vepřové maso

Omáčka enchilada

(2)

Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

zařazeno v:
Mezinárodní kuchyně

Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně

Křepelka s čočkou a dýní

Recept Křepelka s čočkou a salátem z máslové dýně má průměrné hodnocení 4.6.

(31)

Křepelka smažená dozlatova na olivovém oleji podávaná s čočkou a slaninou na salátu z polníčku a řeřichy s máslovou dýní.

zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny

Kuřecí stehna po marocku

(3)

Maroko - kořeněná kuřecí stehna dušená ve vývaru s cizrnou a rozinkami, s kousky rajčete a se zelenými olivami.

zařazeno v: Drůbeží maso, Mezinárodní kuchyně, Luštěniny, Pomalý hrnec

Musaka s bramborem

(37)

Řecko - kombinace masité rajčatové omáčky s kořenovou zeleninou, brambor, jemného lilku a máslové bešamelové omáčky.

zařazeno v: Brambory, Hovězí a telecí maso, Vepřové maso, Mezinárodní kuchyně

Rajčatový salát

(1)

Salát z barevných cherry rajčat s červenou cibulí a dresinkem z octa z červeného vína a extra panenského olivového oleje.

zařazeno v:
Saláty, Vegetariánské

Grilovaná vepřová žebírka

(0)

Grilovaná vepřová žebra s masem, které odpadá samo od kosti, marinované v sójové a sladké chilli omáčce.

zařazeno v:
Vepřové maso, Grilování

Polévka z fazolí s chorizem

(0)

Fazolová polévka se španělskou klobásou chorizo s bylinkami a zakysanou smetanou, která se přidává do talíře.

zařazeno v: Polévky nezahuštěné, Luštěniny, Klobásy a párky

Komentáře k receptu Grilovaný kapří špíz na pivě

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.