Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem
Pečené rybí filety, přelité voňavou rajčatovou směsí s olivami, podávané s citronovým kuskusem se zeleným sladkým hráškem.
příprava 20 min
doba vaření 30 min
počet porcí 4
zobrazit komentáře (31)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Halibut žije v Atlantiku a dorůstá obřích rozměrů. Pouze mečoun, tuňák a některé druhy žraloků dosahují větší velikosti než halibut.
Ingredience
500g filet z halibutu
4 KL olivového oleje
sůl a čerstvě mletý pepř
1 střední červená cibule
2 stroužky česneku
2 špetky mletého kmínu
špetka mleté skořice
4-5 masitých rajčat (400g)
40g vypeckovaných černých oliv
250g kuskusu
150g mraženého hrášku
2 PL šťávy z citronu
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Troubu rozehřejte na 200°C. Rajčata zpařte a oloupejte (nevíte-li jak na to, postup najdete v tipech). Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Zmrzlý hrášek poduste nad párou 5 minut.
Filety z halibuta nakrájejte na 4 porce. Dno pekáče potřete kávovou lžičkou oleje, na něj položte filety, potřete další kávovou lžičkou oleje, osolte je a opepřete a upečte ve vyhřáté troubě, dokud nezačne vrch zlatovět, asi 20-25 minut, podle tloušťky filetů.
Cibuli osmažte na zbylém oleji pět minut, pak přidejte česnek a smažte další minutu. Nakonec přidejte na kousky nakrájená rajčata, skořici a kmín, přepůlené olivy, osolte a opepřete a podlejte 100 mililitry vody. Promíchejte, přiklopte poklicí a vařte 10 minut.
Hrášek nasypte ho do hrnce, přidejte půl kávové lžičky soli, citronovou šťávu a kuskus. Přelijte 600 mililitry vody, která právě vařila, promíchejte a přiklopte. Nechte stát bokem 10 minut.
Hotový kuskus vidličkou promíchejte a rozdělte na talíře, k němu dejte filet ryby, který přelijte dvěmi lžícemi rajčatové směsi a servírujte.
Tipy
Jak oloupat rajčata:
- rajčata omyjte a nahoře i vespodu nařízněte do kříže
- dejte je do hrnce a přelijte vařící vodou tak, aby byla rajčata ponořená
- nechte odstát minutu až dvě a poté je ihned dejte do ledové vody zchladit
- slupku oloupejte, půjde to samo
Související recepty
Inspirace pro Vás
Pizza Quattro formaggi
(1)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.
Pstruh grilovaný na feferonkách
(0)
Pstruh grilovaný na bylince a marinádě z česneku a feferonky pro správný říz.
Krůtí sekaná s kaší
(0)
Zdravé nemusí být nudné. Sekaná s čerstvým špenátem, podávaná s kaší s podmáslím a rajčatovou omáčkou Marinara.
Krůtí stehna v omáčce
(1)
Maso z krůtích stehen podávané na lůžku ze zeleniny a brambor, přelité červenou omáčkou, uvařenou z vypečené šťávy.
Nakládané banány s olivami
(3)
Kousky banánů smíchané se zelenými olivami v zálivce z olivového oleje, vinného octa a směsi koření.
Chilský párek v rohlíku
(5)
Chilská republika - klobása v pečivu s kysaným zelím, avokádem a rajčaty, pohřbená pod dávkou majonézy.
Hamburger s cibulovým čatní
(0)
USA - připravte si 100% domácí hamburger. Zde najdete recept na bulky, maso, ochucenou majonézu i na cibulové čatní.
Komentáře k receptu Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
Bennylit
|
2018-04-17 08:56:47
KennethMonse
|
2018-04-17 04:20:17
wbzBoany
|
2018-04-17 00:32:48
viagra buy brand name viagra no prescription viagra buy brand viagra online OK’
Bennylit
|
2018-04-16 19:34:04
Alfredriche
|
2018-04-15 03:49:14
wh0cd94236 Cialis
Alfredriche
|
2018-04-14 14:55:04
Bennylit
|
2018-04-11 09:38:42
wh0cd94236 tadalafil prices
KennethMonse
|
2018-04-11 04:45:23
wh0cd94236 buying bactrim antibiotic online
Bennylit
|
2018-04-09 09:56:59
Alfredriche
|
2018-04-09 05:31:37
wh0cd94236 our website
CharlesRag
|
2018-04-08 20:29:14
wh0cd94236 LISINOPRIL 10MG
Alfredriche
|
2018-04-08 15:59:37
KennethMonse
|
2018-04-08 01:35:44
wh0cd94236 colchicine
CharlesRag
|
2018-04-07 18:16:38
CharlesRag
|
2018-04-05 21:30:29
Alfredriche
|
2018-04-05 03:02:53
Bennylit
|
2018-04-04 18:38:23
Brettcer
|
2018-04-04 16:04:48
Brettcer
|
2018-04-04 15:58:47
wh0cd94236 kamagra gel
SxhClals
|
2018-04-04 10:27:40
His gas kept getting worse, so I started him on good start gentle today. generic viagra 100mg viagra pills for men buying viagra in canada sex pills for men viagra Ragweed Ragweed can produce 1 billion grains of pollen per season and is able to travel hundreds of miles on the wind. OK’
Billydycle
|
2018-04-02 16:00:24
Brettcer
|
2018-04-02 12:41:25
Brettcer
|
2018-04-01 11:35:02
wh0cd94236 furosemide lasix glucotrol 5 mg
Billydycle
|
2018-04-01 03:05:40
Billydycle
|
2018-03-31 14:43:38
wh0cd94236 60 mg cymbalta
Stewartkal
|
2018-03-31 10:04:48
wh0cd94236 cialis kamagra pills
Stewartkal
|
2018-03-30 21:58:20
Stewartkal
|
2018-03-30 09:41:15
Brettcer
|
2018-03-29 22:14:32
Stewartkal
|
2018-03-29 10:00:50