Mé Oblíbené Recepty
Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem
Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem
 

Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem

Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 3.4. 
Průměrné hodnocení: 3.4/5 (70 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Pečené rybí filety, přelité voňavou rajčatovou směsí s olivami, podávané s citronovým kuskusem se zeleným sladkým hráškem.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 30 min
doba vaření 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Halibut žije v Atlantiku a dorůstá obřích rozměrů. Pouze mečoun, tuňák a některé druhy žraloků dosahují větší velikosti než halibut.

Ingredience

500g filet z halibutu
4 KL olivového oleje
sůl a čerstvě mletý pepř
1 střední červená cibule
2 stroužky česneku
2 špetky mletého kmínu
špetka mleté skořice
4-5 masitých rajčat (400g)
40g vypeckovaných černých oliv
250g kuskusu
150g mraženého hrášku
2 PL šťávy z citronu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu rozehřejte na 200°C. Rajčata zpařte a oloupejte (nevíte-li jak na to, postup najdete v tipech). Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Zmrzlý hrášek poduste nad párou 5 minut. 

Filety z halibuta nakrájejte na 4 porce. Dno pekáče potřete kávovou lžičkou oleje, na něj položte filety, potřete další kávovou lžičkou oleje, osolte je a opepřete a upečte ve vyhřáté troubě, dokud nezačne vrch zlatovět, asi 20-25 minut, podle tloušťky filetů.

Cibuli osmažte na zbylém oleji pět minut, pak přidejte česnek a smažte další minutu. Nakonec přidejte na kousky nakrájená rajčata, skořici a kmín, přepůlené olivy, osolte a opepřete a podlejte 100 mililitry vody. Promíchejte, přiklopte poklicí a vařte 10 minut.

Hrášek nasypte ho do hrnce, přidejte půl kávové lžičky soli, citronovou šťávu a kuskus. Přelijte 600 mililitry vody, která právě vařila, promíchejte a přiklopte. Nechte stát bokem 10 minut.

Hotový kuskus vidličkou promíchejte a rozdělte na talíře, k němu dejte filet ryby, který přelijte dvěmi lžícemi rajčatové směsi a servírujte.

Tipy

Jak oloupat rajčata:

- rajčata omyjte a nahoře i vespodu nařízněte do kříže
- dejte je do hrnce a přelijte vařící vodou tak, aby byla rajčata ponořená
- nechte odstát minutu až dvě a poté je ihned dejte do ledové vody zchladit
- slupku oloupejte, půjde to samo

Inspirace pro Vás

Krémová žampionová polévka

Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Krémová žampionová polévka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(0)
Hustá polévka z žampionů a jemné smetany, ideální před hlavním jídlem i s pečivem k večeři.

Jednohubky s uzeným lososem

Recept Jednohubky s uzeným lososem a koprem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednohubky s uzeným lososem a koprem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednohubky s uzeným lososem a koprem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednohubky s uzeným lososem a koprem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Jednohubky s uzeným lososem a koprem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(0)
Krémový sýr zdobený uzeným lososem a kapary se snítkou čerstvého kopru.

Bliny s kaviárem

Recept Bliny s kaviárem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bliny s kaviárem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bliny s kaviárem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bliny s kaviárem má průměrné hodnocení 4.5. Recept Bliny s kaviárem má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(0)
Rusko - specialita z máslového kynutého těsta z pohankové mouky, tradičně podávaná s kaviárem a vychlazeným šampaňským.

Krůtí stehna na víně

Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Pomalu pečená spodní krůtí stehna, ochucená doma namixovaným kořením, ve vinné omáčce s na másle opraženými žampiony.

Jehněčí špízy souvlaki

Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

Kuřecí rizoto s garam masala

Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuřecí rizoto s garam masala má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(2)
Rizoto s kuřecím masem a sýrem ochucené exotickým asijským kořením garam masala.

Bylinkový kuskus s kuřecím

Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 3.7. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Kuskus se sekanými bylinkami a semínky z granátového jablka s jednoduchými bylinkovými plátky z kuřecího masa.

Těstoviny s plody moře

Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4.1. Recept Těstoviny s plody moře má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Jednoduché a rychlé těstoviny vařené v rajčatové omáčce s plody moře. Z jednoho hrnce.
Komentáře k receptu Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce