Mé Oblíbené Recepty
Fazolový guláš
Fazolový guláš
 

Fazolový guláš

Průměrné hodnocení: 4.8/5 (161 hlasujících).
Uzená vepřová žebra, kvalitní klobásy a lehce pikantní směs koření je to, co dělá tento guláš gastronomickým zážitkem.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 3 hod
doba vaření 3 hod
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 42 komentářů.
zobrazit komentáře (42)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Slovo guláš je odvozeninou maďarského slova \"gulaya\" a nikdy se nazhušťuje moukou, narozdíl od jeho českých variant.

Ingredience

500g červených fazolí
1 kg uzených vepřových žeber z boku
1 PL sádla
1 větší cibule
1 pikantní staročeská klobása
1 debrecínská klobása
2 KL sladké mleté papriky
1 KL uzené sladké mleté papriky
1 KL pálivé mleté papriky
2 KL majoránky
4 bobkové listy
1 extra hovězí bujón
sůl na případné dochucení

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Fazole vložte do vhodného velkého hrnce na vaření a přes noc namočte ve 2 litrech vody. Druhý den přidejte žebra a vařte, dokud maso nezměkne, zhruba 1 - 1,5 hodiny. Žebra vyjmětě a odložte na talíř vychládnout.

V jiném hrnci na sádle osmahněte na jemno pokrájenou cibuli, přidejte na kostičky pokrájené klobásy, přidejte koření, zasmahněte, přidejte obrané maso ze žeber a zalijte fazolemi s vodou, ve které se vařily s žebry. Dolijte další 1/2-1l vody podle potřeby a přidejte hovězí bujón. Do hrnce vložte i obrané kosti z žeber a přiveďte k varu. Vařte asi 1.5 hodiny, až fazole změknou.

Vyjměte kosti (při vkládání si je spočítejte) a část fazolí rozdrťe v hrnci vařečkou, tím guláš zahustíte. Vařte dalších 15-30 minut. Dochuťte solí nebo kořením dle individuální potřeby. Podávejte s čerstvým chlebem.

Tipy

Ze dvou klobás volte jednu pikantnější.

Pokud máte rádi guláš ostrý, nahraďte sladkou papriku pálivou.

Guláš připravujte 2 dny, první den přes noc nechte namočit fazole, druhý den jej uvařte a nechte opět přes noc uležet pro lepší chuť a třetí den ohřátý podávejte

nebo

fazole a žebra uvařte v papinovém hrnci (žebra naskládejte na fazole), bude to trvat půl hodiny. Potom v jiném hrnci osmažte cibuli, klobásy a nakonec koření a zalejte fazolemi s vodou. Žebra oberte, přidejte maso a vařte posledních 15 minut. I při této variantě doporučuji guláš podávat následující den.

Inspirace pro Vás

Bublanina s posypkou

Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Bublanina s posypkou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(23)
Jednoduchá, vláčná bublanina. Ať použijte čerstvé ovoce či zavařeninu, pod Vašima rukama vznikne delikatesa.
zařazeno v:
Ovoce

Karlovarský guláš v chlebu

Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Karlovarský guláš v chlebu má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(4424)
Měkké kousky hovězího masa v jemné krémové omáčce z mleté papriky servírované v čerstvém bochníku chleba.

Sendvič s tuňákovým salátem

Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.3. 
Komentáře k receptu
(217)
Šťavnatý a jemný tuňákový salát s bylinkami podávejte se zeleninou na pečivu nebo studený s těstovinami.

Kotleta s krémovou omáčkou

Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.4. Recept Pomalá kotleta s krémovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.4. 
Komentáře k receptu
(6)
Vepřová kotleta v krémové, avšak chuťově výrazné bylinkové omáčce, vařená v pomalém hrnci.

Filet se salsou a kuskusem

Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 2.8. Recept Filet z halibuta s rajčatovou salsou a hráškovým kuskusem má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(983)
Pečené rybí filety, přelité voňavou rajčatovou směsí s olivami, podávané s citronovým kuskusem se zeleným sladkým hráškem.

Polévka se slaninou a kapustou

Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4.5. Recept Polévka se slaninou a růžičkovou kapustou má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(31)
Výborná smetanová polévka z růžičkové kapusty a slaniny.

Dýňový krém

Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. Recept Dýňový krém má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(2)
Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.

Koprová polévka

Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(74)
Ochutnejte jednoduchou smetanovou polévku z kopru, na které si pochutná celá Vaše rodina.
Komentáře k receptu Fazolový guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Robertsob
|
Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. 
2017-12-11 08:53:31
yzddxnr

http://www.gebrauchte-boote-motorboote-segelboote.de/780-parajumpers-geena-grau.htm
http://www.gvn-nds.de/113-uggs-damen-sale.htm
http://www.bauer-handelsagentur.de/148-moncler-jacke-mantel.html
http://www.cafejoop.nl/890-online-uggs-kopen-goedkoop.html
http://www.bdmtv.fr/983-belstaff-roadmaster-blouson.html

[url=http://www.videospec.co.uk/305-ugg-boots-buy-uk.html]Ugg Boots Buy Uk[/url]
[url=http://www.vvsjn.nl/woolrich-jassen-dames-bestellen-866.php]Woolrich Jassen Dames Bestellen[/url]
[url=http://www.offertecrociereonline.it/uggs-ebay-897.html]Uggs Ebay[/url]
[url=http://www.hokru.nl/456-canada-goose-jas-kopen-eindhoven.html]Canada Goose Jas Kopen Eindhoven[/url]
[url=http://www.danybijoux.fr/veste-barbour-femme-soldes-181.php]Veste Barbour Femme Soldes[/url]
AngelPaism
|
Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. 
2017-12-02 21:39:54
inkfiml

http://www.gekkekoe.nl/712-canada-goose-jas-online-kopen.asp
http://www.kedjereaktion.nu/ugg-loafers-738.php
http://www.etlalumierefut.fr/parajumper-bleu-marine-760.php
http://www.lamoto2.es/parajumpers-gloria-featherweight-652.php
http://www.thalios.fr/787-duvetica-homme-cuir.php

[url=http://www.pikavippi.nu/barbour-dept-b-614.html]Barbour Dept B[/url]
[url=http://www.tambang.co.uk/belstaff-wilson-sale-789.php]Belstaff Wilson Sale[/url]
[url=http://www.giochidifattoria.it/875-ugg-australia-mini-bailey-button-bling.php]Ugg Australia Mini Bailey Button Bling[/url]
[url=http://www.johanneum-lingen.de/parajumpers-denali-damen-391.php]Parajumpers Denali Damen[/url]
[url=http://www.travelcastpiceno.it/blog.php?a=279]Scarpe Uggs Roma[/url]
HaroSoft
|
Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. 
2017-11-29 12:52:22
Viagra A 20 Anni Yahoo Cialis Para Que Se Usa [url=http://via50mg.com]viagra online pharmacy[/url] Viagra En Canada
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce