Mé Oblíbené Recepty
Fazolový guláš
Fazolový guláš
 

Fazolový guláš

Průměrné hodnocení: 4.8/5 (139 hlasujících).
Uzená vepřová žebra, kvalitní klobásy a lehce pikantní směs koření je to, co dělá tento guláš gastronomickým zážitkem.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 3 hod
doba vaření 3 hod
Počet porcí 6
počet porcí 6
Již bylo vloženo 20 komentářů.
zobrazit komentáře (20)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Slovo guláš je odvozeninou maďarského slova \"gulaya\" a nikdy se nazhušťuje moukou, narozdíl od jeho českých variant.

Ingredience

500g červených fazolí
1 kg uzených vepřových žeber z boku
1 PL sádla
1 větší cibule
1 pikantní staročeská klobása
1 debrecínská klobása
2 KL sladké mleté papriky
1 KL uzené sladké mleté papriky
1 KL pálivé mleté papriky
2 KL majoránky
4 bobkové listy
1 extra hovězí bujón
sůl na případné dochucení

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Fazole vložte do vhodného velkého hrnce na vaření a přes noc namočte ve 2 litrech vody. Druhý den přidejte žebra a vařte, dokud maso nezměkne, zhruba 1 - 1,5 hodiny. Žebra vyjmětě a odložte na talíř vychládnout.

V jiném hrnci na sádle osmahněte na jemno pokrájenou cibuli, přidejte na kostičky pokrájené klobásy, přidejte koření, zasmahněte, přidejte obrané maso ze žeber a zalijte fazolemi s vodou, ve které se vařily s žebry. Dolijte další 1/2-1l vody podle potřeby a přidejte hovězí bujón. Do hrnce vložte i obrané kosti z žeber a přiveďte k varu. Vařte asi 1.5 hodiny, až fazole změknou.

Vyjměte kosti (při vkládání si je spočítejte) a část fazolí rozdrťe v hrnci vařečkou, tím guláš zahustíte. Vařte dalších 15-30 minut. Dochuťte solí nebo kořením dle individuální potřeby. Podávejte s čerstvým chlebem.

Tipy

Ze dvou klobás volte jednu pikantnější.

Pokud máte rádi guláš ostrý, nahraďte sladkou papriku pálivou.

Guláš připravujte 2 dny, první den přes noc nechte namočit fazole, druhý den jej uvařte a nechte opět přes noc uležet pro lepší chuť a třetí den ohřátý podávejte

nebo

fazole a žebra uvařte v papinovém hrnci (žebra naskládejte na fazole), bude to trvat půl hodiny. Potom v jiném hrnci osmažte cibuli, klobásy a nakonec koření a zalejte fazolemi s vodou. Žebra oberte, přidejte maso a vařte posledních 15 minut. I při této variantě doporučuji guláš podávat následující den.

Inspirace pro Vás

Kuřecí prsa Alfredo

Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí prsa Alfredo s pečeným česnekem má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(11)
Krémová omáčka Alfredo s pečeným česnekem a zeleným hráškem, podávaná s dozlatova smaženým kuřecím masem.

Pečená kuřecí stehna

Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí stehna pečená v koprovém kabátku s těstovinami má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(278)
Stehno pečené v kabátku z čerstvého kopru, přelité máslem a pečené na vývaru, podávené se smetanovými těstovinami.

Grilovaná zelenina

Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(256)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování

Grilovaný mořský vlk

Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.9. Recept Grilovaný mořský vlk má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(111)
Ryba s bílým masem téměř bez kostí, jenž je vyhledávaná delikatesa. Zde připravená na česneku a citronu.

Okurkové jednohubky

Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Okurkové jednohubky se šlehaným balkánem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(52)
Neobvyklé jednohubky se salátovou okurkou, šlehaným sýrem, s kousky sušených rajčat a s čerstvou bazalkou.

Rybí filety na másle

Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 3.4. Recept Rybí filety s bylinkovým máslem a kapary má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(597)
Mořská štika smažená v kukuřičné mouce, přelitá máslovou omáčkou s kapary a čerstvými bylinkami.

Stehna v limetkové šťávě

Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(649)
Citrusová kuřecí stehna s rýží připravená v pomalém hrnci mají málo kalorií, ale hodně chuti.

Vepřová pečeně s omáčkou

Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.7. Recept Jednoduchá vepřová pečeně s vinnou omáčkou má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(108)
Výrazná, lehce pikantní vinná omáčka zjemněná máslem skvěle doplňuje vepřovou kotletu podávanou se špeclemi a mrkví.
zařazeno v:
Vepřové maso, Špecle
Komentáře k receptu Fazolový guláš
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Jeffhast
|
Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. 
2017-10-17 16:50:58
Buy Ventolin Inhalers Without Script cialis Can You Buy Lasix Over The Counter
Jeffhast
|
Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. 
2017-10-14 10:03:32
Propecia Analisis Levitra 10mg Paroles cialis Viagra 100 Israel Priligy Wirkt Nicht Avana(Avanafil)
Migugype
|
Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. Recept Fazolový guláš má průměrné hodnocení 4.8. 
2017-10-11 18:13:53
Acheter Cytotec Dosage Cialis 20 Amoxicillin Rash From Mono viagra prescription Cialis Fur Diabetiker Buy Amoxicillin Doryx Alti
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce