Dýňový krém

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (9 hlasujících).

Hedvábně jemný barevný krém připravený z dýně hokkaido, s kokosovým mlékem a zeleným koriandrem.

příprava 30 min

doba vaření 40 min

počet porcí 4-6

zobrazit komentáře (3)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Dýni Hokkaido můžete v suchém sklepě skladovat až 6 měsíců.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

1 PL olivového oleje

1 PL (15g) másla

1 velká cibule

1 1/2 PL sekaného čerstvého zázvoru

4 stroužky česneku

1 PL zakysané smetany

1 KL kari

1 dýně hokkaido

1 velká brambora

2 KL hnědého cukru

750ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (recept na kuřecí vývar ZDE a na zeleninový ZDE, můžete použít i kostku)

sůl a čerstvě mletý pepř

1 PL šťávy z citronu

400ml kokosového mléka

2 PL čerstvého koriandru

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte najemno. Dýni rozkrojte, vydlabejte semínka, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Bramboru oloupejte a také nakrájejte na kostičky.

Ve velkém hrnci rozehřejte olej s máslem. Přidejte cibuli, zázvor a česnek a na střední teplotu lehce smažte, dokud cibule nezměkne, asi 8 minut. Pak přidejte zakysanou smetanu, kari, promíchejte a do hrnce přidejte nakrájenou dýni, bramboru, hnědý cukr a zalijte vývarem. Osolte a opepřete a uveďte k varu. Vařte do změknutí, 20-30 minut.

Hrnec odstavte z ploténky a ponorným mixérem obsah rozmixujte do hladka. Přilijte kokosové mléko a citronovou šťávu a promíchejte. Minutku povařte a rozdělte do talířů. Před servírováním dýňový krém ozdobte koriandrem a čerstvě mletým pepřem.

Tipy

Místo dýně hokkaido můžete použít i máslovou dýni.

Nemáte-li rádi koriandr, nahraďte ho hladkolistou petrželkou.

Inspirace pro Vás

Mini sendviče s hovězím

(99)

Solené hovězí na bílé bagetce s křenovo-hořčičnou omáčkou, čerstvou řeřichou a kapary, zdobené parmezánem.

zařazeno v: Hovězí a telecí maso, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky

Quesadilla

(973)

Mexiko - tortily plněné strouhaným sýrem, rýží, rozmačkanými fazolemi a kuřecím masem, podávané s dipem z avokáda.

zařazeno v: Mezinárodní kuchyně, Drůbeží maso, Luštěniny, Rýže

Grilovaná jehlice rohozobá

(227)

Jednoduchý a rychlý recept na grilovanou jehlici rohozobou, dlouhou, štíhlou rybu s fosforovými kostmi a výtečným masem.

zařazeno v:
Ryby a mořské plody, Grilování

Třešňové sušenky s čokoládou

(72)

Vláčné sušenky s kousky třešní a Vaší oblíbené čokolády, zapečené ve sladkém těstě.

zařazeno v:
Ovoce

Sendvič s tuňákovým salátem

(1674)

Šťavnatý a jemný tuňákový salát s bylinkami podávejte se zeleninou na pečivu nebo studený s těstovinami.

zařazeno v: Ryby a mořské plody, Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Sendviče, hamburgery a wrapy

Kuřecí závitky na zelenině

(1514)

Šťavnaté kuřecí maso zavinuté ve schwarzwaldské šunce dušené na proužcích zeleniny.

zařazeno v:
Drůbeží maso

Krůtí medailon pečený na paprice a cuketě

Pečený krůtí medailon

Recept Krůtí medailon pečený na paprice a cuketě má průměrné hodnocení 3.4.

(276)

Měkká barevná pečená zelenina s krůtími medailonky, přelitá omáčkou, která se vaří zvlášť po pečení. Levný, jednoduchý recept.

zařazeno v:
Drůbeží maso

Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem

Smetanové těstoviny s hřiby

Recept Smetanové těstoviny s karamelizovanou cibulí, hřiby a špenátem má průměrné hodnocení 2.7.

(124)

Harmonie hub, karamelizované cibule, špenátu a smetanové omáčky s těstovinami a výraznou chutí parmezánu.

zařazeno v:
Těstoviny, Vegetariánské, Houby

Komentáře k receptu Dýňový krém

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.

Great Article it its really informative and innovative keep us posted with new updates. its was really valuable. thanks a lot. cheap pandora charms very good.