Mé Oblíbené Recepty
Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
 

Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou

Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. 
Průměrné hodnocení: 3/5 (72 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Měkké šťavnaté hovězí pomalu vařené na kořenové zelenině a žampionech v omáčce ovoněné červeným vínem a octem,
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 3 hod 30 min
doba vaření 3 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1 komentářů.
zobrazit komentáře (1)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Těstovinová rýže neboli orzo je těstovina ve tvaru rýže. Italské slovo orzo znamená v překladu ječmen a odkazuje na velikost a tvar těstoviny.

Ingredience

dušené hovězí

800g hovězí zadní
sůl a pepř
3 PL rostlinného oleje
3 PL olivového oleje
1 pórek, pouze bílá část
1 menší cibule
3 stroužky česneku
100g mrkve
1 a půl stonku řapíkatého celeru
3 žampiony
1 PL rajského protlaku
1-2 ančovičky
3 PL (30ml) červeného vína
3 PL (30ml) octa z červeného vína
400ml hovězího vývaru
1 velké loupané rajče se 2 lžícemi štávy z konzervy
1 bobkový list
špetka sušeného tymiánu nebo větvička čerstvého
2 stonky hladkolisté petrželky

příloha

150g těstovinové rýže (orza)
1 KL másla
1 stonek hladkolisté petrželky
1 střední francouzská bageta

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Hovězí maso nakrájejte na velké kusy, asi 3x5 centimetrů. Osolte a opepřete. Cibuli, česnek, mrkev a žampiony oloupejte a spolu s omytým pórkem a řapíkatým celerem nakrájejte. Cibuli a česnek na drobno, mrkev na kolečka či pokud je velká, na půlkolečka, žampiony a celer na plátky.

Olivový a rostlinný olej smíchejte. Polovinu směsi vylejte na pánev, zahřejte a maso osmažte, dokud kopletně nezmění barvu. Z pánve ho přendejte do pomalého hrnce (zatím vypnutého).

Do pánve přidejte zbylý olej a osmažte zeleninu a žampiony, asi 5-7 minut. Poté přidejte ančovičky a rajčatový protlak a smažte další minutu a dvě, dokud se ančovičky nerozpadnou.

Přidejte červené víno, ocet z červeného vína, rajče spolu se šťávou (rozmačkejte ho vařečkou o stěnu pánve). Přiveďte k varu a zeleninovou směs přidejte do pomalého hrnce k hovězímu masu. Ochuťte solí, tymiánem a přidejte bobkový list a hrnec zapněte na vysokou teplotu. Přilejte horký hovězí vývar (měl by akorát zakrývat maso, možná tedy budete potřebovat trochu víc), přikryjte poklicí a nechte maso dusit v pomalém hrnci 3 hodiny. 

Půl hodiny před koncem dejte vařit vodu na těstovinovou rýži (orzo) a rozehřejte troubu na 200°C. Orzo uvařte podle návodu na obalu. Po scezení přidejte máslo, nasekanou petrželku a promíchejte. V troubě upečte přepůlenou bagetu na sucho do zlatova. Petrželku na dušené hovězí nasekejte a rozdělte na polovinu. Polovinu vmíchejte k masu a druhou maso ozdobte.

Těstovinovou rýži s máslem podávejte s dušeným hovězím a rozepčenou bagetou na straně.

Tipy

Pokud nevlastníte pomalý hrnec, vařte hovězí v hrnci s poklicí na nízkou teplotu. Kontrolujte často množství vody a po troškách ji dolévejte.

Inspirace pro Vás

Cuketové bramboráky

Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. Recept Cuketové bramboráky má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Smažené bramboráky z cukety s jogurtovým dipem z bylinek a česneku jsou na povrchu křupavé, uvnitř jemné a vláčné.
zařazeno v:
Vegetariánské, Vejce

Dýňové pyré

Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 3.7. Recept Dýňové pyré má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(0)
Pyré z dýně, které pokud hned nespotřebujete, můžete zamrazit a provonět domov podzimem pokrmy z pyré i v zimě.
zařazeno v:

Kuřecí řízek s nivou a šunkou

Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. Recept Kuřecí řízek plněný nivou a šunkou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Výrazná chuť nivy zjemněná máslem a šunkou tvoří skvělou kombinaci v dozlatova smaženém řízku.

Grilované balíčky

Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 4. Recept Grilované balíčky s kuřecím masem a zeleninou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Jednoduché a zdravé kuřecí maso grilované v balíčcích s čerstvou zeleninou a cukrovou kukuřicí.

Uzené se zelím a špeclemi

Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(0)
Uzené maso s kysaným zelím a špeclemi dochucené opraženou cibulkou.

Kachní prsa se švestkami

Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.7. Recept Kachní prsa se švestkami má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(1)
Kachní prsíčka s křupavou kůrčičkou, která se pečou se zralými, šťavnatými švestkami na zázvoru a bobkových listech.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Těstoviny s kuřecím masem

Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Těstoviny s kuřecím masem, žampiony a špenátem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(1)
Vychutnejte si lahodnou kombinaci zeleného špenátu, hub a kuřecího masa ve vínové smetanové omáčce.

Králičí filety s těstovinami

Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 2.9. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Marinování králičích filetů v oleji, česneku a tymiánu zaručí nevysušené maso. S těstovinami a zálivkou s vlašskými ořechy.
Komentáře k receptu Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
FbjBoany
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3. 
2018-02-14 17:29:26
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce