Mé Oblíbené Recepty
Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
 

Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou

Průměrné hodnocení: 4/5 (31 hlasujících).
Měkké šťavnaté hovězí pomalu vařené na kořenové zelenině a žampionech v omáčce ovoněné červeným vínem a octem,
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 3 hod 30 min
doba vaření 3 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 29 komentářů.
zobrazit komentáře (29)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Těstovinová rýže neboli orzo je těstovina ve tvaru rýže. Italské slovo orzo znamená v překladu ječmen a odkazuje na velikost a tvar těstoviny.

Ingredience

dušené hovězí

800g hovězí zadní
sůl a pepř
3 PL rostlinného oleje
3 PL olivového oleje
1 pórek, pouze bílá část
1 menší cibule
3 stroužky česneku
100g mrkve
1 a půl stonku řapíkatého celeru
3 žampiony
1 PL rajského protlaku
1-2 ančovičky
3 PL (30ml) červeného vína
3 PL (30ml) octa z červeného vína
400ml hovězího vývaru
1 velké loupané rajče se 2 lžícemi štávy z konzervy
1 bobkový list
špetka sušeného tymiánu nebo větvička čerstvého
2 stonky hladkolisté petrželky

příloha

150g těstovinové rýže (orza)
1 KL másla
1 stonek hladkolisté petrželky
1 střední francouzská bageta

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Hovězí maso nakrájejte na velké kusy, asi 3x5 centimetrů. Osolte a opepřete. Cibuli, česnek, mrkev a žampiony oloupejte a spolu s omytým pórkem a řapíkatým celerem nakrájejte. Cibuli a česnek na drobno, mrkev na kolečka či pokud je velká, na půlkolečka, žampiony a celer na plátky.

Olivový a rostlinný olej smíchejte. Polovinu směsi vylejte na pánev, zahřejte a maso osmažte, dokud kopletně nezmění barvu. Z pánve ho přendejte do pomalého hrnce (zatím vypnutého).

Do pánve přidejte zbylý olej a osmažte zeleninu a žampiony, asi 5-7 minut. Poté přidejte ančovičky a rajčatový protlak a smažte další minutu a dvě, dokud se ančovičky nerozpadnou.

Přidejte červené víno, ocet z červeného vína, rajče spolu se šťávou (rozmačkejte ho vařečkou o stěnu pánve). Přiveďte k varu a zeleninovou směs přidejte do pomalého hrnce k hovězímu masu. Ochuťte solí, tymiánem a přidejte bobkový list a hrnec zapněte na vysokou teplotu. Přilejte horký hovězí vývar (měl by akorát zakrývat maso, možná tedy budete potřebovat trochu víc), přikryjte poklicí a nechte maso dusit v pomalém hrnci 3 hodiny. 

Půl hodiny před koncem dejte vařit vodu na těstovinovou rýži (orzo) a rozehřejte troubu na 200°C. Orzo uvařte podle návodu na obalu. Po scezení přidejte máslo, nasekanou petrželku a promíchejte. V troubě upečte přepůlenou bagetu na sucho do zlatova. Petrželku na dušené hovězí nasekejte a rozdělte na polovinu. Polovinu vmíchejte k masu a druhou maso ozdobte.

Těstovinovou rýži s máslem podávejte s dušeným hovězím a rozepčenou bagetou na straně.

Tipy

Pokud nevlastníte pomalý hrnec, vařte hovězí v hrnci s poklicí na nízkou teplotu. Kontrolujte často množství vody a po troškách ji dolévejte.

Inspirace pro Vás

Kuřecí špízy s anasem

Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí špízy s anasem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(37)
Kuřecí špízy marinované v hořčici a medu, grilované na ohni nebo pečené v troubě s ananasem, paprikou a cibulkou.

Sendvič s vepřovým a okurkou

Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. Recept Sendvič s okurkovým salátem a pečeným vepřovým masem má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(15)
Tenká kolečka salátové okurky naložená v zálivce z jablečného octa skvěle doplňují plátky pečeného vepřového masa v pečivu.

Panenka plněná prošutem

Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3. Recept Panenka plněná prošutem s brambory pečenými ve slupce má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(158)
Pečená vepřová panenka s česnekem a parmskou šunkou, podávaná s brambory pečenými ve slupce se zakysanou smetanou.
zařazeno v:
Vepřové maso, Brambory

Brambory pečené ve stříbře

Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.7. Recept Brambory pečené ve stříbře má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(18)
USA - brambory pečené na grilu s hrubozrnnou solí a v máslovém kabátku, podávané se zakysanou smetanou s pažitkou.

Banánový chlebíček

Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 4.5. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 4.5. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 4.5. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 4.5. Recept Banánový chlebíček má průměrné hodnocení 4.5. 
Komentáře k receptu
(15)
USA - sladký bochníček banánového chleba! Vláčný díky banánům a pouze 20 minut přípravy bez použití drahých mixérů.

Hovězí roštěná

Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(129)
Chutná a výrazná hovězí roštěná, dušená na plnotučné hořčici, s dozlatova smaženou cibulkou.

Grilovaná zelenina

Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(256)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování

Pstruh ve slaninovém kabátku

Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 4.2. Recept Pstruh ve slaninovém kabátku s fazolkami a žampiony má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(31)
Bylinkový pstruh pečený s citronem ve slanině, podávaný s výraznými jogurtovými fazolkami a s máslovými žampiony.
Komentáře k receptu Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Jamesmek
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. 
2017-10-17 16:15:13
Fastest Payday Loan
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. 
2017-10-17 04:21:38
payday loans online payday loans online payday loans payday loans online
Jamesmek
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. 
2017-10-17 00:13:20
homepage here payday loans online Recommended Site payday
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce