Mé Oblíbené Recepty
Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
 

Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou

Průměrné hodnocení: 3.3/5 (55 hlasujících).
Měkké šťavnaté hovězí pomalu vařené na kořenové zelenině a žampionech v omáčce ovoněné červeným vínem a octem,
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 3 hod 30 min
doba vaření 3 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 173 komentářů.
zobrazit komentáře (173)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Těstovinová rýže neboli orzo je těstovina ve tvaru rýže. Italské slovo orzo znamená v překladu ječmen a odkazuje na velikost a tvar těstoviny.

Ingredience

dušené hovězí

800g hovězí zadní
sůl a pepř
3 PL rostlinného oleje
3 PL olivového oleje
1 pórek, pouze bílá část
1 menší cibule
3 stroužky česneku
100g mrkve
1 a půl stonku řapíkatého celeru
3 žampiony
1 PL rajského protlaku
1-2 ančovičky
3 PL (30ml) červeného vína
3 PL (30ml) octa z červeného vína
400ml hovězího vývaru
1 velké loupané rajče se 2 lžícemi štávy z konzervy
1 bobkový list
špetka sušeného tymiánu nebo větvička čerstvého
2 stonky hladkolisté petrželky

příloha

150g těstovinové rýže (orza)
1 KL másla
1 stonek hladkolisté petrželky
1 střední francouzská bageta

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Hovězí maso nakrájejte na velké kusy, asi 3x5 centimetrů. Osolte a opepřete. Cibuli, česnek, mrkev a žampiony oloupejte a spolu s omytým pórkem a řapíkatým celerem nakrájejte. Cibuli a česnek na drobno, mrkev na kolečka či pokud je velká, na půlkolečka, žampiony a celer na plátky.

Olivový a rostlinný olej smíchejte. Polovinu směsi vylejte na pánev, zahřejte a maso osmažte, dokud kopletně nezmění barvu. Z pánve ho přendejte do pomalého hrnce (zatím vypnutého).

Do pánve přidejte zbylý olej a osmažte zeleninu a žampiony, asi 5-7 minut. Poté přidejte ančovičky a rajčatový protlak a smažte další minutu a dvě, dokud se ančovičky nerozpadnou.

Přidejte červené víno, ocet z červeného vína, rajče spolu se šťávou (rozmačkejte ho vařečkou o stěnu pánve). Přiveďte k varu a zeleninovou směs přidejte do pomalého hrnce k hovězímu masu. Ochuťte solí, tymiánem a přidejte bobkový list a hrnec zapněte na vysokou teplotu. Přilejte horký hovězí vývar (měl by akorát zakrývat maso, možná tedy budete potřebovat trochu víc), přikryjte poklicí a nechte maso dusit v pomalém hrnci 3 hodiny. 

Půl hodiny před koncem dejte vařit vodu na těstovinovou rýži (orzo) a rozehřejte troubu na 200°C. Orzo uvařte podle návodu na obalu. Po scezení přidejte máslo, nasekanou petrželku a promíchejte. V troubě upečte přepůlenou bagetu na sucho do zlatova. Petrželku na dušené hovězí nasekejte a rozdělte na polovinu. Polovinu vmíchejte k masu a druhou maso ozdobte.

Těstovinovou rýži s máslem podávejte s dušeným hovězím a rozepčenou bagetou na straně.

Tipy

Pokud nevlastníte pomalý hrnec, vařte hovězí v hrnci s poklicí na nízkou teplotu. Kontrolujte často množství vody a po troškách ji dolévejte.

Inspirace pro Vás

Boloňská omáčka

Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(251)
Itálie - klasická omáčka z mletého vepřového a hovězího masa v rajčatové omáčce, dochucená zeleninou a muškátovým oříškem.

Jehněčí špízy souvlaki

Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(526)
Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

Fenyklová vichyssoise

Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. Recept Fenyklová vichyssoise s podmáslím má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(102)
Francie - polévkový krém z fenyklu, pórku a brambor zjemněný podmáslím a smetanou, zdobený uzeným lososem.

Poctivá česnečka

Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.2. Recept Poctivá česnečka má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(1257)
Poctivá česneková polévka s bramborem, uzeninou a opečeným chlebem je nedílná součást české kuchyně.

Sendviče se sekanou

Recept Sendviče se sekanou a volským okem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendviče se sekanou a volským okem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendviče se sekanou a volským okem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendviče se sekanou a volským okem má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendviče se sekanou a volským okem má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(73)
Zbyla Vám sekaná od oběda a nevíte co s ní? Vyzkoušeje ji s plátky toastového chleba, slaninou a volským okem.

Mini sendviče s hovězím

Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Mini sendviče s hovězím a křenovou omáčkou má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(99)
Solené hovězí na bílé bagetce s křenovo-hořčičnou omáčkou, čerstvou řeřichou a kapary, zdobené parmezánem.

Hovězí roštěná

Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. Recept Hovězí roštěná má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(189)
Chutná a výrazná hovězí roštěná, dušená na plnotučné hořčici, s dozlatova smaženou cibulkou.

Kuřecí burgery

Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.2. Recept Kuřecí burgery má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(299)
USA - jednoduché, rychle připravené kuřecí hamburgery s majonézou, hořčicí a zeleninou.
Komentáře k receptu Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Georgefliva
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-08-22 00:10:49
cialis viagra canada viagra cialis online canadian

india pharmacy viagra

canda drug stores
candian pharmacy
Georgefliva
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-08-19 23:40:07
canadian pharcharmy meds my canadian pharcharmy online

viagra online from canada

canadian pharmacies cialis prices
meds canada
WilliamSpord
|
Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-08-19 18:11:46
buy cialis from us pharmacy
viagra canadian pharmacy

buying cialis from canada
cialis cost canada


buy viagra canada
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce