Mé Oblíbené Recepty
Domácí sekaná
Domácí sekaná
 

Domácí sekaná

Průměrné hodnocení: 3.3/5 (92 hlasujících).
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 10 min
doba vaření 1 hod 10 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1007 komentářů.
zobrazit komentáře (1007)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Sekaná má kořeny v Evropě, ale v současné době se s jistými odlišnostmi připravuje po celém světě. Například vietnamská sekaná gio se nepeče, ale vaří.

Ingredience

30g másla
1 větší cibule
1 řapík celeru
1 mrkev, o váze přibližně 100g
2 ks jarní (lahůdkové) cibulky
3 stroužky česneku
pepř
sůl
2 KL worchesterové omáčky
4 PL rajčatového pyré nebo passaty
400g mleté hovězí zadní
400g mleté vepřové kýty
pikantní klobása, o váze přibližně 100g
70g strouhanky
2 velká vejce
10g hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu předehřejte na 180°C a mřížku nachystejte uprostřed trouby. Očistěte a nakrájejte si na malé kostičky cibuli, česnek, řapík celeru, mrkev a jarní cibulku, včetně zelených konců. V pánvi rozhřejte máslo a zeleninu na něm pět minut smažte. Poté přiklopte poklicí a duste dalších pět minut nebo dokud nebudou mrkve změklé. Občas promíchejte. Poté ochuťe solí a pepřem, přidejte worchester, 2 polévkové lžíce rajčatové passaty a vařte ještě minutu. Zeleninovou směs nechte vychladnout na dotek.

Ve velké míse smíchejte hovězí a vepřové maso, půl kávové lžičky soli, najemno pokrájenou pikantní klobásu, vejce, strouhanku a nasekanou petrželku. Přidejte zeleninu a důkladně promíchejte rukama. 

Vytvarujte sekanou, kterou vložte do zapékací nádoby o rozměrech přibližně 25cm x 13cm (nebo vytvarujte sekanou na plech) a vrch sekané potřete zbývající rajčatovou passatou. Pečte na 180°C (vrchní a spodní ohřev) jednu hodinu.

Při servírování krájejte domácí sekanou na tlusté plátky a co nesníte, vložte do lednice na další den.

Tipy

Rychlá svačina není problém. Druhý den dejte sekanou mezi dva plátky chleba a udělejte si sendvič.

doporučená příloha: bramborová kaše

Inspirace pro Vás

Omáčka enchilada

Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4. Recept Omáčka enchilada má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(27)
Mexiko - speciální rajčatová omáčka používaná jako základ mnoha mexických pokrmů.

Krémová kuřecí polévka

Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 4. Recept Krémová kuřecí polévka s rýží a bramborem má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(9)
Krémová kuřecí polévka s rozpuštěným sýrem, s na kostičky nakrájeným bramborem a s divokou rýží.

Tzatziki

Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.9. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.9. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.9. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.9. Recept Tzatziki má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(196)
Řecko - příloha vhodná ke grilovaným masům převážně ze salátové okurky a řeckého jogurtu.

Fazolová pomazánka

Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(192)
Pomazánka z bílých fazolí se sušenými rajčaty a česnekem podávaná na topinkách.

Jehněčí špízy souvlaki

Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 4. Recept Jehněčí špízy souvlaki má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(43)
Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.

Pečená jehněčí roláda

Recept Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory má průměrné hodnocení 4.4. Recept Jehněčí roláda s pečenými artyčoky, fenyklem a brambory má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(11)
Jehněčí kýta rolovaná s kořením a česnekem, pečená v troubě se zeleninou na bílém víně.

Vepřové výpečky se špenátem

Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.1. Recept Vepřové výpečky se špenátem a bramborovým knedlíkem má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(51)
Vepřové výpečky na kmíně s cibulkou s krémovým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem

Houskový knedlík

Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. Recept Houskový knedlík má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(1)
Tradiční český houskový knedlík z kynutého těsta. Podle receptu ho připravíte jak ručně, tak téměř bez práce v domácí pekárně.
Komentáře k receptu Domácí sekaná
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
ChasLara
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-06-23 13:45:19
Cialis Para Mejorar La Ereccion buy levitra on line Como Compro Viagra Cialis E Effetti cialis online Viagra Naturel Acheter Cialis Internet Est Cialis Order Hpb Approved Generic Viagra In Canada Kamagra 200mg Oratane Kamagra Canadian Pharmacy Where To Buy Celexa Online Levitra In Usa Generique Sildenafil 20 Mg Keflex Dosing For Cats Cialis Online No Donde Comprar Viagra Para Mujeres Where To By Xenical Priligy Venta Priligy 30 Generic Viagra Canada Generic Kamagra Online Generic Methocarbamol No Prescription Levitra Rezept sildenafil tadalafil and vardenafil Viagara Samples Overnight Precio Cialis €0.77 Cialis Buy Fluoxetine 40mg Over Night Discount Zentel With Free Shipping Levitra Buy Generic Warfarin For Sale Buy Generic Lasix levitra 40 mg generic Cialis Levitra Propecia Clomid Oromone Ovulation Fast Delivery Viagra Cialis 5mg Dosierung Erfahrungen Levitra Shop Erfahrung Cialis Cheap Ciprofloxacin And Amoxicillin Taken Togather
DonniePah
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-06-23 10:08:50
t canadian pharmacy wild http://canadianpharmacyrk.com sure
e generic cialis black http://cialiskr.com likely
z buy viagra online tone http://viagrakr.com thoughts
JamesliblY
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.3. 
2017-06-23 10:06:16