Mé Oblíbené Recepty
Domácí sekaná
Domácí sekaná
 

Domácí sekaná

Průměrné hodnocení: 3/5 (156 hlasujících).
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 10 min
doba vaření 1 hod 10 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 1837 komentářů.
zobrazit komentáře (1837)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Sekaná má kořeny v Evropě, ale v současné době se s jistými odlišnostmi připravuje po celém světě. Například vietnamská sekaná gio se nepeče, ale vaří.

Ingredience

30g másla
1 větší cibule
1 řapík celeru
1 mrkev, o váze přibližně 100g
2 ks jarní (lahůdkové) cibulky
3 stroužky česneku
pepř
sůl
2 KL worchesterové omáčky
4 PL rajčatového pyré nebo passaty
400g mleté hovězí zadní
400g mleté vepřové kýty
pikantní klobása, o váze přibližně 100g
70g strouhanky
2 velká vejce
10g hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu předehřejte na 180°C a mřížku nachystejte uprostřed trouby. Očistěte a nakrájejte si na malé kostičky cibuli, česnek, řapík celeru, mrkev a jarní cibulku, včetně zelených konců. V pánvi rozhřejte máslo a zeleninu na něm pět minut smažte. Poté přiklopte poklicí a duste dalších pět minut nebo dokud nebudou mrkve změklé. Občas promíchejte. Poté ochuťe solí a pepřem, přidejte worchester, 2 polévkové lžíce rajčatové passaty a vařte ještě minutu. Zeleninovou směs nechte vychladnout na dotek.

Ve velké míse smíchejte hovězí a vepřové maso, půl kávové lžičky soli, najemno pokrájenou pikantní klobásu, vejce, strouhanku a nasekanou petrželku. Přidejte zeleninu a důkladně promíchejte rukama. 

Vytvarujte sekanou, kterou vložte do zapékací nádoby o rozměrech přibližně 25cm x 13cm (nebo vytvarujte sekanou na plech) a vrch sekané potřete zbývající rajčatovou passatou. Pečte na 180°C (vrchní a spodní ohřev) jednu hodinu.

Při servírování krájejte domácí sekanou na tlusté plátky a co nesníte, vložte do lednice na další den.

Tipy

Rychlá svačina není problém. Druhý den dejte sekanou mezi dva plátky chleba a udělejte si sendvič.

doporučená příloha: bramborová kaše

Inspirace pro Vás

Zelený salát s jablky

Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4. Recept Zelený salát s jablky a ořechy má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(137)
Lehký, zdravý, plný vlákniny a vitamínů, perfektní na oběd či večeři.

Svíčková na smetaně

Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. Recept Svíčková na smetaně má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1477)
Svíčková na smetaně, je omáčka se zeleninovým základem podávaná s nejlepším hovězím masem a nadýchaným knedlíkem.

Hamburgerové bulky

Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3. Recept Hamburgerové bulky má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(1984)
Recept pro domácí pekárny na hamburgerové bulky tak, jak mají být. Bulky však můžete připravit i klasicky pomocí kvásku.
zařazeno v:
Domácí pekárna

Koprová polévka

Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.4. Recept Koprová polévka má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(37)
Ochutnejte jednoduchou smetanovou polévku z kopru, na které si pochutná celá Vaše rodina.

Sladkokyselé kuřecí kousky

Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sladkokyselé kuřecí kousky s ananasem má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(100)
Asie - kuřecí kousky obalené v těstíčku ve sladkokyselé omáčce s ananasem podávané s bílou rýží.

Kaše z brambor a mascarpone

Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.1. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1621)
Klasická bramborová kaše vylepšená přidáním pečeného česneku a italského sýru mascarpone.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy

Pečené kuře Tandoori

Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. Recept Kuře Tandoori má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(2494)
Indie - kuře se marinuje v jogurtu a směsi typického indického koření 24 hodin. Po upečení se podává s kokosovou omáčkou.

Brynzové halušky

Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.8. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.8. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.8. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.8. Recept Brynzové halušky má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(204)
Slovensko - tradiční halušky s brynzou a škvařenou uzenou slaninou, posypané čerstvou zelenou pažitkou.
Komentáře k receptu Domácí sekaná
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
RichardBut
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. 
2017-08-23 02:25:37
canadian generic cialis
canada medications tadalafil generic best prices

generic cialis canada pharmacy online

alternative to viagra [url=http://pharmtousa.com/canadian-pharcharmy-online/]semalt expert[/url]

what is viagra used for
Canadian online pharmacy
RichardBut
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. 
2017-08-23 01:28:38
cost of cialis at walgreens
generic cialis canada pharmacy canadian pharmacy without a prescription

viagra

free sample viagra [url=http://pharmtousa.com/]best canadian online pharmacy reviews[/url]

pfizer viagra online
Viagra coupons
CharlesBar
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3. 
2017-08-22 18:25:09
wirkung von viagra 50mg
Buy Viagra Online
female pink viagra 100 mg pills
Viagra Generic
genericos viagra guatemala