Mé Oblíbené Recepty
Domácí sekaná
Domácí sekaná
 

Domácí sekaná

Průměrné hodnocení: 3.4/5 (41 hlasujících).
Domácí sekaná z mletého hovězího a vepřového masa s kořenovou zeleninou a ostrou klobásou.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 1 hod 10 min
doba vaření 1 hod 10 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 272 komentářů.
zobrazit komentáře (272)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Sekaná má kořeny v Evropě, ale v současné době se s jistými odlišnostmi připravuje po celém světě. Například vietnamská sekaná gio se nepeče, ale vaří.

Ingredience

30g másla
1 větší cibule
1 řapík celeru
1 mrkev, o váze přibližně 100g
2 ks jarní (lahůdkové) cibulky
3 stroužky česneku
pepř
sůl
2 KL worchesterové omáčky
4 PL rajčatového pyré nebo passaty
400g mleté hovězí zadní
400g mleté vepřové kýty
pikantní klobása, o váze přibližně 100g
70g strouhanky
2 velká vejce
10g hladkolisté petrželky

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Troubu předehřejte na 180°C a mřížku nachystejte uprostřed trouby. Očistěte a nakrájejte si na malé kostičky cibuli, česnek, řapík celeru, mrkev a jarní cibulku, včetně zelených konců. V pánvi rozhřejte máslo a zeleninu na něm pět minut smažte. Poté přiklopte poklicí a duste dalších pět minut nebo dokud nebudou mrkve změklé. Občas promíchejte. Poté ochuťe solí a pepřem, přidejte worchester, 2 polévkové lžíce rajčatové passaty a vařte ještě minutu. Zeleninovou směs nechte vychladnout na dotek.

Ve velké míse smíchejte hovězí a vepřové maso, půl kávové lžičky soli, najemno pokrájenou pikantní klobásu, vejce, strouhanku a nasekanou petrželku. Přidejte zeleninu a důkladně promíchejte rukama. 

Vytvarujte sekanou, kterou vložte do zapékací nádoby o rozměrech přibližně 25cm x 13cm (nebo vytvarujte sekanou na plech) a vrch sekané potřete zbývající rajčatovou passatou. Pečte na 180°C (vrchní a spodní ohřev) jednu hodinu.

Při servírování krájejte domácí sekanou na tlusté plátky a co nesníte, vložte do lednice na další den.

Tipy

Rychlá svačina není problém. Druhý den dejte sekanou mezi dva plátky chleba a udělejte si sendvič.

doporučená příloha: bramborová kaše

Inspirace pro Vás

Dušené hovězí

Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. Recept Dušené hovězí s těstovinovou rýží a bagetou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(29)
Měkké šťavnaté hovězí pomalu vařené na kořenové zelenině a žampionech v omáčce ovoněné červeným vínem a octem,

Sýrové gnocchi s houbami

Recept Sýrové gnocchi se špenátem a houbami má průměrné hodnocení 4. Recept Sýrové gnocchi se špenátem a houbami má průměrné hodnocení 4. Recept Sýrové gnocchi se špenátem a houbami má průměrné hodnocení 4. Recept Sýrové gnocchi se špenátem a houbami má průměrné hodnocení 4. Recept Sýrové gnocchi se špenátem a houbami má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(27)
Gnocchi s krémovou omáčkou z modrého sýra, špenátem a houbami jako rychlá večeře pro ty, co nemají moc času.

Smetanová houbová polévka

Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.6. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(44)
Polévka z lesních hub se zakysanou smetanou ochucená octem, podávaná s vařenými brambory.

Hospodský hovězí guláš

Recept Hospodský hovězí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Hospodský hovězí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Hospodský hovězí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Hospodský hovězí guláš má průměrné hodnocení 4.2. Recept Hospodský hovězí guláš má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(14)
Poctivý hovězí guláš, plný masa, chutí a vůní.

Tapenáda ze zelených oliv

Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. Recept Tapenáda ze zelených oliv má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(29)
Rozmixované zelené olivy s česnekem a ančovičkami, podávané na čerstvé bagetě.

Boloňská omáčka

Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. Recept Boloňská omáčka má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(24)
Itálie - klasická omáčka z mletého vepřového a hovězího masa v rajčatové omáčce, dochucená zeleninou a muškátovým oříškem.

Srnčí guláš

Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.1. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.1. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.1. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.1. Recept Srnčí guláš má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(31)
Srnčí kýta dušená na cibuli a divokém koření podávaná s domácím karlovarským knedlíkem.

Kaše z brambor a mascarpone

Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. Recept Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(675)
Klasická bramborová kaše vylepšená přidáním pečeného česneku a italského sýru mascarpone.
zařazeno v:
Brambory, Přílohy
Komentáře k receptu Domácí sekaná
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Matthewbiz
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-18 14:45:17
buy cialis vancouver
generic cialis at walmart
ambien cialis eteamz.active.com generic link order
tadalafil generic
buy cialis generic india
Jamesmek
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-18 08:42:08
payday loans online payday loans online online loans https://onlineloans.us.com/ - best online payday loans
Jamesmek
|
Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. Recept Domácí sekaná má průměrné hodnocení 3.4. 
2017-10-18 05:40:26
online essay writing write essays online essay online https://essayonline.us.com - essay writing
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce