Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.
příprava 10 min
doba vaření 30 min
počet porcí 2
zobrazit komentáře (0)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.
Ingredience
80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)
1 KL hrubozrnné hořčice
1 PL octa z bílého vína
2 PL panenského olivového oleje
1-2 vejce
snítky kopru
4 plátky uzeného lososa
sůl a čerstvě mletý pepř
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.
Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.
V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.
Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.
Tipy
Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.
Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.
Inspirace pro Vás
Tapenáda ze zelených oliv
(1)
Rozmixované zelené olivy s česnekem a ančovičkami, podávané na čerstvé bagetě.
zařazeno v:
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky
Pomazánky, jednohubky a chlebíčky
Pizza Quattro formaggi
(0)
Itálie - slavná voňavá čtyř sýrová pizza na tenkém, křehkém těstě s rajčatovým základem a kořením.
Indický chléb naan
(0)
Indie - kvasnicový kynutý chléb z Asie, připravený v domácí pekárně a grilovaný na másle.
Krůtí sendvič se sýrem
(1)
Rychle hotový sendvič s krůtím masem a sýrem brie doplněný chutí brusinek a ořechů.
zařazeno v: Drůbeží maso, Sendviče, hamburgery a wrapy
Dušená vepřová játra
(1)
Delikátní dušená vepřová játra. Kousky jater se smaženou cibulkou a lesními houbami přelité chutnou omáčkou.
Jehněčí špízy souvlaki
(1)
Středomoří - jehněčí špízy naložené v marinádě z červeného vína, česneku a oregána.
Těstoviny s kukuřičnou omáčkou
(0)
Smetanové těstoviny v omáčce z cukrové kukuřice se šunkou. Výborné se sklenkou bílého suchého vína.
zařazeno v:
Těstoviny
Těstoviny
Kakaové kuličky
(1)
Kakaová kulička s kapkou vanilky, obalená v moučkovém cukru, při pečení popraská a povrch se krásně zvrásní.
zařazeno v:
Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.