Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem

Průměrné hodnocení: 4.2/5 (19 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.

Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.

příprava 10 min

doba vaření 30 min

počet porcí 2

zobrazit komentáře (0)

přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.

vytisknout recept poslat recept emailem

Ingredience

80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)

1 KL hrubozrnné hořčice

1 PL octa z bílého vína

2 PL panenského olivového oleje

1-2 vejce

snítky kopru

4 plátky uzeného lososa

sůl a čerstvě mletý pepř

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.

Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.

V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.

Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.

Tipy

Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.

Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.

Inspirace pro Vás

Hamburgerové bulky

(1)

Recept pro domácí pekárny na hamburgerové bulky tak, jak mají být. Bulky však můžete připravit i klasicky pomocí kvásku.

zařazeno v:
Domácí pekárna

Uzené se zelím a špeclemi

Recept Uzené maso s kysaným zelím s špeclemi má průměrné hodnocení 4.

(0)

Uzené maso s kysaným zelím a špeclemi dochucené opraženou cibulkou.

zařazeno v: Vepřové maso, Špecle, Zelí, Tradiční česká kuchyně

Plněné bramborové knedlíky

(0)

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s bílým kyselým zelím a s do křupava smaženou cibulkou.

zařazeno v: Vepřové maso, Brambory, Zelí, Tradiční česká kuchyně

Vaječná pomazánka s řeřichou

(15)

Velká Británie - sendvič z bílého chleba plněný směsí z vajec, majonézy a řeřichy je oblíbenou pochoutkou nejen v Británii.

zařazeno v: Pomazánky, jednohubky a chlebíčky, Mezinárodní kuchyně, Vejce, Vegetariánské

Muffiny s podmáslím a mangem

(4)

Do těsta z podmáslí se přidají mražené jahody, borůvky a maliny a před pečením se muffiny ozdobí plátky manga.

zařazeno v:
Ovoce

Panna Cotta z podmáslí

(3)

Oblíbený nepečený italský dezert, kde se vařená smetana nechá v lednici zatuhnout se želatinou a pak se zdobí lesním ovocem.

zařazeno v:
Ovoce

Kuřecí stehna v ananasu

Recept Kuřecí stehna v ananasové omáčce má průměrné hodnocení 4.8.

(0)

Jednoduchý recept inspirovaný asijskou kuchyní. Maso se dusí v ananasové omáčce, je šťavnaté a samo odpadá od kosti.

zařazeno v:
Drůbeží maso, Pomalý hrnec, Rýže

Smetanová houbová omáčka

(3)

Houbová omáčka z hovězího vývaru s kořenovou zeleninou, zjemněná smetanou a máslem, s kousky zelené pažitky.

zařazeno v:
Tradiční česká kuchyně, Knedle, Houby

Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem

Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.