Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Čočka s výrazným dresinkem a s koprem, s uzeným lososem a vařeným vejcem. Vhodné jako předkrm nebo jako lehká večeře.
příprava 10 min
doba vaření 30 min
počet porcí 2
zobrazit komentáře (0)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
Uzený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ty chrání (nejen) před onemocněním srdce.
Ingredience
80g zelené čočky (doporučuji puy čočku)
1 KL hrubozrnné hořčice
1 PL octa z bílého vína
2 PL panenského olivového oleje
1-2 vejce
snítky kopru
4 plátky uzeného lososa
sůl a čerstvě mletý pepř
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Čočku uvařte podle návodu na obalu ve vodě do měkka. Uvařenou čočku slijte a nechte zchládnout.
Vejce uvařte na měkko, 4 minuty. Vařená vejce přelijte ledovou vodou a nechte zchládnout.
V misce vyšlehejte olej a ocet z bílého vína. Přidejte hořčici, sůl, pepř a kopr a promíchejte.
Čočku rozdělte na talíře a přelijte ji dresinkem. Vedle posaďte vejce a dva plátky uzeného lososa. Ozdobte snítky kopru.
Tipy
Vejce na vaření nesmí být čerstvá. Čerstvá vejce nejdou loupat.
Vejce dejte do studené vody, přidejte špetku soli nebo pár kapek octa a uveďte k varu.
Inspirace pro Vás
Grilovaná jehlice rohozobá
(5)
Jednoduchý a rychlý recept na grilovanou jehlici rohozobou, dlouhou, štíhlou rybu s fosforovými kostmi a výtečným masem.
Sendvič s krabími tyčinkami
(0)
Tuto levnou, neobvyklou pomazánku z krabích tyčinek servírujte zapečenou v sendviči nebo natřenou na jednohubky.
Rajčatové crostini
(0)
Itálie - chuťovka na plátku opečené bagety s rajčatovou směsí s olivami a kapary. Servírujte jako předkrm nebo pro Vaše hosty.
Kuřecí stehna po marocku
(2)
Maroko - kořeněná kuřecí stehna dušená ve vývaru s cizrnou a rozinkami, s kousky rajčete a se zelenými olivami.
Čokoládový dort
(4)
Lehký a vzdušný sladký čokoládový dort s mandlemi a bohatou tmavou polevou. Semínka přidávají dortu kontrastní prvek.
zařazeno v:
Ovoce
Ovoce
Houbový guláš
(0)
Moravský guláš z hub a brambor, dušený na sladké paprice, dochucený smetanou a kousky špeku.
Sendvič s jehněčím masem
(0)
Sytý gurmánský sendvič plněný pečenými rajčaty, šťavnatým jehněčím masem a citronovou majonézou s pečeným česnekem.
zařazeno v: Jehněčí a skopové maso, Sendviče, hamburgery a wrapy
Filet se salsou a kuskusem
(37)
Pečené rybí filety, přelité voňavou rajčatovou směsí s olivami, podávané s citronovým kuskusem se zeleným sladkým hráškem.
zařazeno v: Ryby a mořské plody, Kuskus, bulgur, polenta
Komentáře k receptu Čočkový salát s uzeným lososem a vejcem
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.