Mé Oblíbené Recepty
Chili con carne
Chili con carne
 

Chili con carne

Průměrné hodnocení: 3.9/5 (21 hlasujících).
USA - chili con carne je chlouba Texasu. Hovězí maso se pomalu dusí v pálivé omáčce z rajčat a piva s černými fazolemi.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 5 hod 20 min
doba vaření 5 hod 20 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 46 komentářů.
zobrazit komentáře (46)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Chili con carne (ve španělštině chili s masem) je pálivé ragú. Je to oficiální pokrm amerického státu Texas od roku 1977.

Ingredience

600g hovězího krku
4 cibule
3 stroužky česneku
2 PL oleje
400g konzervovaných loupaných rajčat v pyré
3 PL kečupu
3 PL rajčatového protlaku
300ml světlého piva
2 konzervy tmavých fazolí v nálevu
1 PL octa z červeného vína
2 stříknutí tabasca
2 chili papričky
1/2 KL pálivé papriky
1/2 KL sladké papriky
1/2 KL oregana
1/2 KL sušeného česneku
1/2 KL sušené cibule
1/2 KL mletého kmínu
1/2 KL mletého nového koření
5ks hřebíčku
špetka čerstvě mletého pepře
sůl podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. V pánvi rozpalte olej a přidejte cibuli a na mírném ohni ji 5 minut smažte. Pak přidejte česnek a smažte další minutu. K cibuli přidejte na malé kousky nakrájené osolené hovězí maso. Smažte, dokud se maso nezatáhne a nezmění barvu.

K masu přidejte rajčata a rozbijte je vařečkou. Přidejte i kečup a rajčatový protlak a podlijte světlým pivem. Promíchejte a dále přidejte vinný ocet a koření (hřebíček rozdrťte v hmoždíři nebo zadní stranou lžičky) a celé chili papričky.

Používáte-li pomalý hrnec:

Chili con carne uveďte k varu a přendejte do pomalého hrnce. Vařte dvě hodiny na vysokou teplotu a tři hodiny na nízkou. Na poslední hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Klasický způsob vaření:

Chili con carne uveďte k varu a vařte na mírném ohni s poklicí půl hodiny až hodinu (podle velikosti kousků masa). Na poslední čtvrt hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. Směs často míchejte, kontrolujte a případně podlévejte po troškách vodou. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Pokud nemáte rádi hodně pálivá jídla, vynechejte tabasco a chili papričky.

doporučená příloha: bílý chléb, kukuřičné chipsy, vařená rýže nebo lehký zeleninový salát z kukuřice, rajčete a papriky a červené víno.

Inspirace pro Vás

Smetanová houbová polévka

Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 2.9. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 2.9. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 2.9. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 2.9. Recept Smetanová polévka s houbami a loupanými brambory má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(252)
Polévka z lesních hub se zakysanou smetanou ochucená octem, podávaná s vařenými brambory.

Pajšl

Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3. Recept Pajšl má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(300)
Bílá polévka z drůbežích vnitřností a vepřové pleci se smetanou a strouhanou mrkví.

Musaka s bramborem

Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.6. Recept Musaka s bramborem má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(349)
Řecko - kombinace masité rajčatové omáčky s kořenovou zeleninou, brambor, jemného lilku a máslové bešamelové omáčky.

Kuřecí paprikáš s knedlíčky

Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. Recept Kuřecí paprikáš s knedlíčky má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(44)
Kousky kuřecího masa vařené v paprikové omáčce se zakysanou smetanou, se zvlášť vařenými jednoduchými knedlíčky.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Knedle

Kachní prsa s fazolkami

Recept Kachní prsa s fazolkami zatím nebyl hodnocen. Recept Kachní prsa s fazolkami zatím nebyl hodnocen. Recept Kachní prsa s fazolkami zatím nebyl hodnocen. Recept Kachní prsa s fazolkami zatím nebyl hodnocen. Recept Kachní prsa s fazolkami zatím nebyl hodnocen. 
Komentáře k receptu
(15)
Marinovaná kachní prsíčka pečená s kůžičkou, podávaná na zelených fazolkách vařených ve šťávičce z červeného vína.
zařazeno v:
Drůbeží maso

Kuřecí kousky po marocku

Recept Marocké kuřecí s citronovým kuskusem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Marocké kuřecí s citronovým kuskusem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Marocké kuřecí s citronovým kuskusem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Marocké kuřecí s citronovým kuskusem má průměrné hodnocení 4.7. Recept Marocké kuřecí s citronovým kuskusem má průměrné hodnocení 4.7. 
Komentáře k receptu
(27)
Maroko - kombinace medu a skořice v rajčatové omáčce se se zelenými fazolkami. Podávané s kuskusem.

Americký chléb sourdough

Recept Americký chléb sourdough má průměrné hodnocení 3.4. Recept Americký chléb sourdough má průměrné hodnocení 3.4. Recept Americký chléb sourdough má průměrné hodnocení 3.4. Recept Americký chléb sourdough má průměrné hodnocení 3.4. Recept Americký chléb sourdough má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(7)
USA - mírně nakyslý chléb charakteristické chuti je jednoduchý, avšak časově náročný na přípravu. V lednici „zraje“ týden.

Polévka ze zeleného hrachu

Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Polévka ze zeleného hrachu se šunkou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(37)
Zdravá a sytá polévka ze zeleného sušeného hrachu, se zeleninou a s vepřovou šunkou krájenou na kostičky.
Komentáře k receptu Chili con carne
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-06-26 18:33:29
Cipro And Amoxicillin 12 Hours Apart How To Buy Cialis Cheap 25 Mg Viagra Price
KelAboput
|
Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-06-26 18:33:26
Cipro And Amoxicillin 12 Hours Apart How To Buy Cialis Cheap 25 Mg Viagra Price
KelAboput
|
Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-06-26 18:33:23
Cipro And Amoxicillin 12 Hours Apart How To Buy Cialis Cheap 25 Mg Viagra Price
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce