Mé Oblíbené Recepty
Chili con carne
Chili con carne
 

Chili con carne

Průměrné hodnocení: 3.9/5 (23 hlasujících).
USA - chili con carne je chlouba Texasu. Hovězí maso se pomalu dusí v pálivé omáčce z rajčat a piva s černými fazolemi.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 5 hod 20 min
doba vaření 5 hod 20 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 308 komentářů.
zobrazit komentáře (308)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Chili con carne (ve španělštině chili s masem) je pálivé ragú. Je to oficiální pokrm amerického státu Texas od roku 1977.

Ingredience

600g hovězího krku
4 cibule
3 stroužky česneku
2 PL oleje
400g konzervovaných loupaných rajčat v pyré
3 PL kečupu
3 PL rajčatového protlaku
300ml světlého piva
2 konzervy tmavých fazolí v nálevu
1 PL octa z červeného vína
2 stříknutí tabasca
2 chili papričky
1/2 KL pálivé papriky
1/2 KL sladké papriky
1/2 KL oregana
1/2 KL sušeného česneku
1/2 KL sušené cibule
1/2 KL mletého kmínu
1/2 KL mletého nového koření
5ks hřebíčku
špetka čerstvě mletého pepře
sůl podle chuti

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. V pánvi rozpalte olej a přidejte cibuli a na mírném ohni ji 5 minut smažte. Pak přidejte česnek a smažte další minutu. K cibuli přidejte na malé kousky nakrájené osolené hovězí maso. Smažte, dokud se maso nezatáhne a nezmění barvu.

K masu přidejte rajčata a rozbijte je vařečkou. Přidejte i kečup a rajčatový protlak a podlijte světlým pivem. Promíchejte a dále přidejte vinný ocet a koření (hřebíček rozdrťte v hmoždíři nebo zadní stranou lžičky) a celé chili papričky.

Používáte-li pomalý hrnec:

Chili con carne uveďte k varu a přendejte do pomalého hrnce. Vařte dvě hodiny na vysokou teplotu a tři hodiny na nízkou. Na poslední hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Klasický způsob vaření:

Chili con carne uveďte k varu a vařte na mírném ohni s poklicí půl hodiny až hodinu (podle velikosti kousků masa). Na poslední čtvrt hodinu přidejte přecezené fazole a tabasco. Směs často míchejte, kontrolujte a případně podlévejte po troškách vodou. V závěru dochuťte solí a pepřem.

Tipy

Pokud nemáte rádi hodně pálivá jídla, vynechejte tabasco a chili papričky.

doporučená příloha: bílý chléb, kukuřičné chipsy, vařená rýže nebo lehký zeleninový salát z kukuřice, rajčete a papriky a červené víno.

Inspirace pro Vás

Játrová polévka s cuketou

Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 2.7. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 2.7. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 2.7. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 2.7. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(102)
Polévka ze zeleniny a kuřecích jater. Není zahuštěná, je dietní a lehce stravitelná.

Směs pěti koření

Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 4.2. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 4.2. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 4.2. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 4.2. Recept Směs pěti koření má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(92)
Čína - směs koření lze bez problému namíchat i v domácích českých podmínkách.

Zelené fazolky se šalotkou

Recept Zelené fazolky se šalotkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Zelené fazolky se šalotkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Zelené fazolky se šalotkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Zelené fazolky se šalotkou má průměrné hodnocení 3.9. Recept Zelené fazolky se šalotkou má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(112)
Teplé máslové fazolové lusky se šalotkou, osmaženou do křupava. Vhodné jako příloha k masu.
zařazeno v:
Přílohy

Květáková polévka

Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. Recept Květáková polévka má průměrné hodnocení 4.3. 
Komentáře k receptu
(112)
Snadná a rychlá polévka s kousky květáku, ochucená dozlatova smaženými plátky česneku a zeleným tymiánem.

Strapačky se zelím a slaninou

Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.1. Recept Strapačky se zelím a slaninou má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(85)
Slovensko - bramborové strapačky se zelím a smaženou slaninou a opraženou cibulkou, další verze halušek.

Krůtí stehna pečená v rýži

Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.1. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.1. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.1. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.1. Recept Krůtí stehna pečená v rýži má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(305)
Dietní spodní krůtí stehna s rýží pečenou ve vývaru na cibulce a směsi koření.
zařazeno v:
Drůbeží maso, Rýže

Salát z fialových brambor

Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.1. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.1. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.1. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.1. Recept Salát z fialových brambor má průměrné hodnocení 3.1. 
Komentáře k receptu
(1808)
Recept na bramborový salát s fialovými brambory s hořčičnou majonézou. Můžete však použít jakékoli brambory máte po ruce.
zařazeno v:
Přílohy, Brambory

Italský salátový dresing

Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.8. Recept Domácí italský salátový dresing má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(99)
Rychlý salátový dresing z olivového oleje a česneku s několika překvapivými ingrediencemi, které spolu skvěle fungují.
zařazeno v:
Vegetariánské, Saláty
Komentáře k receptu Chili con carne
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-08-04 18:21:30
Buy Synthroid Levothyroxine Online Uk viagra online pharmacy Buy Generic Propecia 5mg
ChasLara
|
Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-08-02 13:33:15
Priligy Venezuela viagra online Stendra Erectile Dysfunction
ChasLara
|
Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. Recept Chili con carne má průměrné hodnocení 3.9. 
2017-08-02 13:33:09
Priligy Venezuela viagra online Stendra Erectile Dysfunction
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce