Mé Oblíbené Recepty
Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím
Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím
 

Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím

Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. Recept Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím má průměrné hodnocení 3.3. 
Průměrné hodnocení: 3.3/5 (53 hlasujících).
Pro hodnocení se prosím přihlaste zde.
Bramborový salát s celerem a hořčičnými semínky s placatým kuřetem pečeným na světlém pivu se salátem s podmáslí.
Doba přípravy receptu je 40 min
příprava 40 min
Doba vaření receptu je 1 hod 30 min
doba vaření 1 hod 30 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Zatím nebyl vložen žádný komentář.
zobrazit komentáře (0)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Kuře bylo domestikováno v jihovýchodní Asii 10 000 let před naším letopočtem. Z evropských zemí jako první domestikace dorazila do Řecka v 5. století před naším letopočtem.

Ingredience

na bramborový salát

1.25kg menších brambor na salát
svazek jarní cibulky
1 PL slunečnicového oleje
1 PL hořčičného semínka
1 PL kari koření
200g jogurtu řeckého typu
60g majonézy
4 stonky řapíkatého celeru
sůl

na placaté grilované kuře

1 kuře, přibližně 1.2kg, upravené naplacato, viz tipy
půl litru světlého piva
1 KL soli
1/2 KL pepře

na marinádu

1 PL olivového oleje
1 KL pálivé papriky
1 KL sladké papriky
3 stroužky česneku
kůra a šťáva z jednoho citronu
hrst hladkolisté petrželky (asi 15g)

na salát s dresinkem z podmáslí

1 stroužek česneku
100ml podmáslí
30g majonézy
100g řeřichy nebo polníčku
1/2 ledového salátu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Nejprve připravte marinádu. Smíchejte olej, papriky, oloupaný a prolisovaný česnek, šťávu a kůru z jednoho citronu a nahrubo nasekanou hladkolistou petrželku. Placaté kuře důkladně osolte a opepřete, potřete marnádou a dejte marinovat do lednice na půl hodiny.

Brambory oloupejte, větší přepulte a vařte dvacet minut ve vroucí osolené vodě doměkka. Mezitím od jarních cibulek odkrojte konce s kořínky a zelenou nať. Kořínky vyhoďte, zelenou nať uschovejte a bílé části nasekejte najemno. Olej rozpalte v hlubší pánvi, přidejte hořčičná semínka a opékejte, dokud nezačnou poskakovat v pánvi, pak vsypte nasekané jarní cibulky a kari koření. Za stálého míchání opékejte dvě minuty. Poté směs přendejte do velké mísy, vmíchejte jogurt, majonézu a hodně soli a pepře. Většinu zelených natí nasekejte a přidejte do mísy, stejně tak scezené teplé brambory a celer pokrájený na kolečka. Promíchejte a ozdobte zbylou natí z cibulky.

Kuře dejte do pekáče, podlejte 50 mililitry vody a přesuňte do vyhřáté trouby na 190°C. Pečte hodinu a půl. Kuře pravidelně otáčejte a potírejte pivem.

Ledový salát nasekejte a přidejte omytý a okapaný polníček. Česnek oloupejte, rozmačkejte a pak jej smíchejte s podmáslím a majonézou. Smíchejte s ledovým salátem a polníčkem.

Kuře po upečení nechte deset až patnáct minut odpočívat. Naporcujte, posypte petrželkou a podávejte s bramborovým salátem a se salátem s podmáslí.

Tipy

Jak připravit kuře naplacato:
- nůžkami na kuře odstřihněte tenké konce křídel a vystřihněte páteř
- kuře otočte a dlaní opatrně stlačte do placata, ale tak, abyste nezlámali prsní kost

Inspirace pro Vás

Ředkvičkový salát s okurkou

Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. Recept Ředkvičkový salát s okurkou má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Ředkvičky se salátovou okurkou, hladkolistou petrželkou a sekanými mandlemi tvoří nezaměnitelnou chuť.
zařazeno v:
Saláty

Poctivý drůbeží vývar

Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 4. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 4. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 4. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 4. Recept Poctivý drůbeží vývar má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(0)
Nejlepší domácí drůbeží vývar, který jste ochutnali. Vhodný do polévek, pod maso a kamkoli, kde je vyžadován vývar z drůbeže.

Sendvič s krabími tyčinkami

Recept Sendvič s krabími tyčinkami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendvič s krabími tyčinkami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendvič s krabími tyčinkami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendvič s krabími tyčinkami má průměrné hodnocení 4.4. Recept Sendvič s krabími tyčinkami má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(0)
Tuto levnou, neobvyklou pomazánku z krabích tyčinek servírujte zapečenou v sendviči nebo natřenou na jednohubky.

Mexické fazole

Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 2.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 2.9. 
Komentáře k receptu
(1)
Mexiko - počeštěná verze mexických červených fazolí dušených v rajčatovo-paprikové omáčcce s uzeninou.

Bramborová polévka

Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. Recept Bramborová polévka má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(0)
Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.

Kuskusový salát

Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. Recept Kuskusový salát má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(0)
Vegetariánský zeleninový kuskusový salát s rajčaty, paprikou a okurkou, se sladkými rozinkami a octovou zálivkou.

Sendvič s tuňákovým salátem

Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.6. Recept Sendvič s tuňákovým salátem má průměrné hodnocení 2.6. 
Komentáře k receptu
(0)
Šťavnatý a jemný tuňákový salát s bylinkami podávejte se zeleninou na pečivu nebo studený s těstovinami.

Domácí kečup

Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. Recept Domácí kečup má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(0)
Recept na domácí kečup je v naší rodině předáván z generace na generaci. Ingredience uvařte, propasírujte a skladujte až rok.
Komentáře k receptu Celerové brambory, kuře na placato a salát s podmáslím
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
 
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce