Mé Oblíbené Recepty
Kuře ala bažant
Kuře ala bažant
 

Kuře ala bažant

Průměrné hodnocení: 3.8/5 (43 hlasujících).
Kuře pečené na způsob bažanta, prošpikované kousky uzené slaniny, na divokém koření s oříškem másla.
Doba přípravy receptu je 10 min
příprava 10 min
Doba vaření receptu je 1 hod 40 min
doba vaření 1 hod 40 min
Počet porcí 4-6
počet porcí 4-6
Již bylo vloženo 65 komentářů.
zobrazit komentáře (65)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Úprava ala bažant (na způsob bažanta) znamená, že v receptu nesmí chybět slanina a divoké koření (celý pepř, nové koření a bobkový list).

Ingredience

1 kuře
80g uzené slaniny bez kůže
sůl podle chuti
40g másla
1 velká cibule
10 kuliček nového koření
20 kuliček celého černého pepře
1 velký bobkový list

Postup

Troubu rozehřejte na 180°C. Kuře opláchněte pod tekoucí vodou. Polovinu slaniny nakrájejte na klínky, druhou poloviny na malé kostičky. Klínkami prošpikujte kuřeti prsa i stehna. Úzkým nožem udělejte do masa zářez, zvětšete ho vsunutím prstu a do vzniklého otvoru vložte slaninu. Kuře osolte ze všech stran, i zevnitř, a dejte do pekáčku.

Cibuli oloupejte a nakrájejte. Nejprve na kolečka, která potom rozčtvťte. Do rozpálené pánve dejte na kostičky pokrájený zbytek slaniny a nechte částečně rozpustit. Teplotu stáhněte na střední a přidejte polovinu až tři čtvrtiny dávky másla. Nechte rozpustit a přidejte cibuli. Pomalu smažte do světle zlata asi 5 minut. Často míchejte a cibuli nepřipalte. Stane-li se Vám to, udělejte směs znova, jinak celá omáčka bude nahořklá. Minutu před koncem přidejte celý pepř a nové koření.

Osmaženou cibulku zalejte horkou vodou (asi 400 mililitry), promíchejte, přidejte bobkový list a kuře touto ochucenou vodou podlejte. Pečte ve vyhřáté troubě hodinu a půl. Kuře polévejte vypečenou šťávou a po asi 20 minutách pečení volně přikryjte alobalem. Ten sundejte před posledními 10 minutami pečení, aby se vytvořila pěkná křupavá kůrčička.

Po vytažení z trouby nechte pečené kuře 10 minut odpočívat. Vyjměte z pekáče a ve šťávě nechte rozpustit zbylé máslo. Kuře ala bažant podávejte přelité nezcezenou šťávou (koření můžete vybrat, ušetříte si práci na talíři).

Tipy

doporučená příloha: vařené brambory, dušená rýže, lehký salát

Inspirace pro Vás

Quesadilla

Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. Recept Quesadilla s avokádovou omáčkou má průměrné hodnocení 2.8. 
Komentáře k receptu
(104)
Mexiko - tortily plněné strouhaným sýrem, rýží, rozmačkanými fazolemi a kuřecím masem, podávané s dipem z avokáda.

Bábovka

Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.4. Recept Bábovka (hrníčková, olejová) má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(1285)
Jednoduchá levná hrníčková bábovka s kakaem, kterou zvládnou i úplní začátečníci.

Minikuřátko se slaninou

Recept Minikuřátko se slaninou má průměrné hodnocení 3. Recept Minikuřátko se slaninou má průměrné hodnocení 3. Recept Minikuřátko se slaninou má průměrné hodnocení 3. Recept Minikuřátko se slaninou má průměrné hodnocení 3. Recept Minikuřátko se slaninou má průměrné hodnocení 3. 
Komentáře k receptu
(124)
Minikuřátko na másle, které je prudce pečené v troubě pro zachování šťavnatosti masa, se slaninou a se zeleninovou šťávičkou.

Polévka z červeného zelí

Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. Recept Polévka z červeného zelí má průměrné hodnocení 4.1. 
Komentáře k receptu
(46)
Fialová sytící polévka s fazolemi černé oko, čerstvým červeným zelím a s bramborem, vařená v zeleninovém vývaru.

Tradiční sangria

Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 3.5. Recept Tradiční sangria má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(99)
Španělsko-portugalský alkoholický nápoj, převážně z červeného vína a ovoce.
zařazeno v:
Ovoce, Nápoje

Vepřová žebírka

Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. Recept Vepřová žebírka má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(21)
Vepřová žebírka se den marinují v koření a pečou se v troubě. Dopékat je můžete na venkovním grilu nebo doma v troubě.

Fazolová pomazánka

Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. Recept Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(97)
Pomazánka z bílých fazolí se sušenými rajčaty a česnekem podávaná na topinkách.

Stehna v limetkové šťávě

Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. Recept Kuřecí stehna v limetkové šťávě má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(620)
Citrusová kuřecí stehna s rýží připravená v pomalém hrnci mají málo kalorií, ale hodně chuti.
Komentáře k receptu Kuře ala bažant
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Ronnuro
|
Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. 
2017-10-15 18:22:24
Acquistare Caen Kamagra cialis Viagra Per Comprare Indomethacin For Sale Baclofene Ou Aotal
Ronnuro
|
Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. 
2017-10-15 18:22:19
Acquistare Caen Kamagra cialis Viagra Per Comprare Indomethacin For Sale Baclofene Ou Aotal
Ronnuro
|
Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. Recept Kuře ala bažant má průměrné hodnocení 3.8. 
2017-10-15 18:22:14
Acquistare Caen Kamagra cialis Viagra Per Comprare Indomethacin For Sale Baclofene Ou Aotal
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce