Mé Oblíbené Recepty
Bündnerská ječná polévka
Bündnerská ječná polévka
 

Bündnerská ječná polévka

Průměrné hodnocení: 3.8/5 (19 hlasujících).
Švýcarsko - polévka z ječných krup se zeleninovým základem vařená v masovém vývaru se smetanou.
Doba přípravy receptu je 20 min
příprava 20 min
Doba vaření receptu je 60 min
doba vaření 60 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 67 komentářů.
zobrazit komentáře (67)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Bündnerfleisch, neboli bündnerské maso, je pochoutka ze švýcarského kantonu Graubünden. Skládá se převážně z hovězího masa a před zráním, které trvá 3-5 týdnů v teplotách blížících se nule, se nakládá do bílého vína a směsi koření.

Ingredience

1 cibule
1 tenký pórek
2 mrkve
150g celeru
50g uzeného masa
25g másla
100g ječných krupek
1 PL hladké mouky
1300ml masového vývaru
40g bündnerského masa
100g smetany
sůl a pepř podle chuti
čerstvá pažitka na ozdobu

(* PL - polévková lžíce)

Postup

Cibuli, mrkev a celer oloupejte a spolu s bílou částí pórku nakrájejte na malé kousky. Uzené maso nakrájejte na kostičky. Troubu předehřejte na 200°C.

V hrnci rozehřejte máslo a osmažte na něm zeleninu, 5 minut. Přidejte nakrájenou šunku a smažte další 2 minuty. Ke směsi přisypte ječné krupky, zaprašte moukou, minutu za stálého míchání smažte a zalijte vývarem. Při nízké teplotě vařte pod pokličkou asi jednu hodinu nebo dokud nebudou krupky měkké. Pokud je potřeba, přilévejte vodu nebo vývar.

V pekáči na pečícím papíře opečte v troubě do křupava bündnerské maso nakrájené na plátky. Až kroupy změknou, do polévky vmíchejte smetanu a ohřejte, dále už však polévku nevařte. Rozdělte do talířů a ozdobte bündnerským pečeným masem a sekanou pažitkou.

Inspirace pro Vás

Kulajda

Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. Recept Kulajda má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(77)
Klasická česká polévka se sušenými hřiby, brambory, koprem a vařenými vejci ochucená octem a kořením.

Bylinkový kuskus s kuřecím

Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.4. Recept Bylinkový kuskus s kuřecím plátkem má průměrné hodnocení 2.4. 
Komentáře k receptu
(73)
Kuskus se sekanými bylinkami a semínky z granátového jablka s jednoduchými bylinkovými plátky z kuřecího masa.

Čokoládové brownies

Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. Recept Čokoládové brownies má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(60)
USA - zámořský dezert pro milovníky čokolády, sypaný kakaem ve tvaru srdce (či ve tvaru formičky, kterou máte po ruce).

Čočková polévka s kari

Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.4. Recept Čočková polévka s kari má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(119)
Vegetariánská čočková polévka se zeleninou a kořením kari, hustá díky cizrně mixované s citronovou šťávou a máslem.

Kuřecí s kostí na víně

Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 2.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 2.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 2.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 2.7. Recept Kuřecí s kostí na víně se slaninou a pečenými brambory má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(1351)
Šťavnatá kuřecí prsa pečená na víně s plátky slaniny a česnekovými brambory.

Mexické fazole

Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mexické fazole má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(398)
Mexiko - počeštěná verze mexických červených fazolí dušených v rajčatovo-paprikové omáčcce s uzeninou.

Zapečené palačinky

Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 4.6. Recept Palačinky zapečené s brokolicí a slaninou má průměrné hodnocení 4.6. 
Komentáře k receptu
(118)
Palačinky plněné křupavou slaninou, dušenou brokolicí, strouhaným sýrem a jednoduchou bešamelovou omáčkou.
zařazeno v:
Vepřové maso

Smažené kalamáry

Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. Recept Smažené kalamáry má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(143)
Kalamáry marinované v podmáslí smažené v lehkém těstíčku ochuceném drceným oreganem.
Komentáře k receptu Bündnerská ječná polévka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Moisesknore
|
Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. 
2017-08-21 16:38:37
long should take cialis before

http://cheapgcialisonline.com/ - online cialis

cheap cialis

buy cialis samples
Moisesknore
|
Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. 
2017-08-21 11:19:07
cialis formulation

buy cialis

buy cialis online

buy cialis 5 mg in uk
Moisesknore
|
Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. Recept Bündnerská ječná polévka má průměrné hodnocení 3.8. 
2017-08-21 09:34:01
cialis off market

buy cialis

generic cialis online

cialis cachet
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce