Bramborová polévka
Bramborová polévka zahuštěná celozrnnou moukou, s kořenovou zeleninou, lesními houbami a bylinkami.
příprava 25 min
doba vaření 45 min
počet porcí 4-6
zobrazit komentáře (4)
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení
V roce 1995 se brambora stala první zeleninou, která vyklíčila ve vesmíru. Stalo se tak na palubě raketoplánu Columbia.
Ingredience
2 střední mrkve
1 střední petržel
60g celeru, oloupaného
550g brambor
250g čerstvých pevných hub
sůl a pepř podle chuti
1/2 PL majoránky
1/2 KL mletého kmínu
1 PL sušené cibule
2 PL sekané cibulové nati
3 stroužky česneku
25g sádla
25g pšeničné celozrnné mouky
4 PL sekaného medvědího česneku
3 PL sekané hladkolisté petrželky
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup
Brambory, mrkev, celer, petržel a česnek oloupejte. Brambory nakrájejte na kostky. Mrkev, celer a petržel a malé kostičky. Česnek rozdrďte čepelí nože a nasekejte najemno. Houby nakrájejte na plátky.
Do hrnce dejte mrkev, celer a petržel a na sucho osmažte, dokud nezačne zelenina voňet. Přidejte brambory a houby, zalijte vodou (asi litrem a půl), osolte, opepřete, přidejte majoránku, mletý kmín, sušenou cibuli, cibulovou nať a česnek. Vařte do měkka, asi 25 minut, občas promíchejte.
V kastrolku si rozehřejte sádlo, vsypte celozrnnou mouku a krátce, minutu až dvě, osmažte. Pak do zásmažky vlijte trochu vody a rychle vlejte do polévky. Důkladně promíchejte, ať se v polévce nevytvoří hrudky.
Polévku povařte pět minut, přidejte medvědí česnek a hladkolistou petrželku a vařte další 3 minuty. Dochuťte solí a pepřem, popřípadě majoránkou nebo kmínem. Promíchejte a bramborovou polévku servírujte.
Související recepty
Inspirace pro Vás
Penne s artyčoky a špenátem
(0)
Těstoviny pečené s artyčoky, špenátem a sýrovou bešamelovou omáčkou, navrch vylepšené strouhaným parmezánem.
Tomatová omáčka
(0)
Omáčka na těstoviny z čerstvých loupaných rajčat, dušená na směsi čerstvých bylinek, česneku a bílém víně.
Plovdivské maso s okurkou
(2)
Omáčka s vepřovým masem, ozvláštněná strouhanou kyselou okurkou, částečně připomíná český hovězí guláš.
Čočka na kyselo
(1)
Jedna z mnoha variant přípravy čočky na husto (nebo také na kyselo) s čerstvým chlebem, klobásou a kyselým okurkem.
Těstoviny s omáčkou enchilada
(0)
Mexiko - těstoviny vařené v jednom hrnci s kořeněným mletým masem a s mexickou rajčatovou omáčkou enchilada.
Polévka z červené čočky
(0)
Rychlá, jednoduchá, levná a zdravá. To jsou čtyři slova charakterizující tuto polévku s červenou čočkou, celerem a lžící octa.
Játrová polévka s cuketou
(0)
Polévka ze zeleniny a kuřecích jater. Není zahuštěná, je dietní a lehce stravitelná.
Pečené kuře Tandoori
(23)
Indie - kuře se marinuje v jogurtu a směsi typického indického koření 24 hodin. Po upečení se podává s kokosovou omáčkou.
Komentáře k receptu Bramborová polévka
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
viagra
|
2018-09-17 11:21:57
payday
|
2018-09-14 18:35:13
Hello!
viagra online , online payday loans , cheap cialis , small personal loans online , cheap cialis ,
viagra online , online payday loans , cheap cialis , small personal loans online , cheap cialis ,
payday_advance
|
2018-09-14 05:15:29
onkine
|
2018-09-06 03:03:48