Mé Oblíbené Recepty
Bramboračka ze sušených hub
Bramboračka ze sušených hub
 

Bramboračka ze sušených hub

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (83 hlasujících).
Oblíbená chutná česká polévka z brambor a kořenové zeleniny, zbarvená do hněda od voňavých sušených hub.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 196 komentářů.
zobrazit komentáře (196)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Bramboračka se připravuje v Česku, na Slovensku, v Polsku a také v Německu. V žádné správné bramboračce by neměly chybět brambory, houby, kořenová zelenina, česnek a majoránka.

Ingredience

10 g sušených hub
150g brambor
50g mrkve
50g celeru
25g petržele
1 KL majoránky
2 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý pepř
2 vejce
1 PL (10g) vepřového sádla
1 PL (10g) hladké mouky
2 větvičky hladkolisté petrželky
½ KL mletého kmínu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Sušené houby namočte na hodinu do 1.5 litru vlažné vody.

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky o velikosti sousta. Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na kolečka (pokud je zelenina velká, na půlkolečka). Celer taktéž oloupejte a nakrájejte na obdélníčky přibližně velké jak ostatní zelenina.

Houby dejte do hrnce včetně vody, ve které se máčely. Vařte 20 minut, dokud částečně nezměknou. Pak přidejte zeleninu a brambory, ochuťte kávovou lžičkou soli a čerstvě mletým pepřem. Vmíchejte majoránku a mletý kmín a opět uveďte k varu. Vařte, dokud všechny suroviny nezměknou, přibližně dalších 20 minut.

Až jsou suroviny měkké, v jiném kastrolku rozpalte sádlo, přidejte mouku a za stálého míchání ji nechte na středním plameni smažit do světle hněda. Směs prudce a rychle zalijte vodou a za stálého míchání vlijte do polévky.

Vejce dejte do malého hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby byla ponořená. Přidejte trochu soli (při prasknutí vejce nevytečou). Po uvedení vody k varu vařte 8-10 minut na tvrdo. Zchlaďte studenou vodou a oloupejte.

Do polévky přidejte na hrubo nasekané listy hladkolisté petrželky a oloupaný, nasekaný česnek. Polévku povařte poslední minutu. Bramboračku podávejte s rozčtvrcenými vejci.

Tipy

Vejce můžete místo vaření rozbít přímo do polévky. Počkejte tři minuty, než polévku zamícháte.

Inspirace pro Vás

Krůtí stehna na víně

Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. Recept Krůtí stehna na víně a žampionech má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(12)
Pomalu pečená spodní krůtí stehna, ochucená doma namixovaným kořením, ve vinné omáčce s na másle opraženými žampiony.

Srnčí medailonky na fenyklu

Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.5. Recept Srnčí medailonky na fenyklu má průměrné hodnocení 3.5. 
Komentáře k receptu
(469)
Medailonky zabalené ve schwarzwaldské šunce, poprášené fenyklem a podávané na fazolovém lůžku s pečenými žampiony.
zařazeno v:
Zvěřina, Luštěniny, Houby

Perlička na víně

Recept Perlička na víně má průměrné hodnocení 3.7. Recept Perlička na víně má průměrné hodnocení 3.7. Recept Perlička na víně má průměrné hodnocení 3.7. Recept Perlička na víně má průměrné hodnocení 3.7. Recept Perlička na víně má průměrné hodnocení 3.7. 
Komentáře k receptu
(244)
Recept je podobný francouzskému kohoutu na víně. Zde s žampiony, šalotkami a slaninou v omáčce z červeného vína.

Játrová polévka s cuketou

Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 4.4. Recept Játrová polévka s cuketou má průměrné hodnocení 4.4. 
Komentáře k receptu
(11)
Polévka ze zeleniny a kuřecích jater. Není zahuštěná, je dietní a lehce stravitelná.

Salát s kuskusem a špenátem

Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. Recept Salát s kuskusem a špenátem zatím nebyl hodnocen. 
Komentáře k receptu
(15)
Nízkokalorické, vegetariánské jídlo, s rozinkami, pečenou dýní, s čerstvým baby špenátem a slaným sýrem.

Sendvič s pečeným drůbežím

Recept Sendvič s pečeným drůbežím masem a bazalkovou majonézou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sendvič s pečeným drůbežím masem a bazalkovou majonézou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sendvič s pečeným drůbežím masem a bazalkovou majonézou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sendvič s pečeným drůbežím masem a bazalkovou majonézou má průměrné hodnocení 3.4. Recept Sendvič s pečeným drůbežím masem a bazalkovou majonézou má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(156)
Zbylo Vám pečené kuře nebo krůta od oběda a nevíte, jak ho využít? Vyzkoušejte je v sendvičích s bazalkovou majonézou.

Grilovaná jehlice rohozobá

Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.3. Recept Grilovaná jehlice rohozobá má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(29)
Jednoduchý a rychlý recept na grilovanou jehlici rohozobou, dlouhou, štíhlou rybu s fosforovými kostmi a výtečným masem.

Vaječný salát s avokádem

Recept Vaječný salát s avokádem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vaječný salát s avokádem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vaječný salát s avokádem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vaječný salát s avokádem má průměrné hodnocení 4.2. Recept Vaječný salát s avokádem má průměrné hodnocení 4.2. 
Komentáře k receptu
(0)
Lahodný vaječný salát s kousky avokáda a čerstvou řeřichou, podávaný na rozpečeném černém pečivu.
Komentáře k receptu Bramboračka ze sušených hub
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
KelAboput
|
Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-06-25 17:40:24
Isotretinoin Acne Cialis Prices Priligy Dapoxetine Effets Secondaires
KelAboput
|
Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-06-25 17:40:20
Isotretinoin Acne Cialis Prices Priligy Dapoxetine Effets Secondaires
KelAboput
|
Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-06-25 17:40:17
Isotretinoin Acne Cialis Prices Priligy Dapoxetine Effets Secondaires
2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena
Reklama / Inzerce