Mé Oblíbené Recepty
Bramboračka ze sušených hub
Bramboračka ze sušených hub
 

Bramboračka ze sušených hub

Průměrné hodnocení: 3.2/5 (58 hlasujících).
Oblíbená chutná česká polévka z brambor a kořenové zeleniny, zbarvená do hněda od voňavých sušených hub.
Doba přípravy receptu je 15 min
příprava 15 min
Doba vaření receptu je 50 min
doba vaření 50 min
Počet porcí 4
počet porcí 4
Již bylo vloženo 795 komentářů.
zobrazit komentáře (795)
Uložit recept do Mé kuchařky
přidat recept do své kuchařky můžete po přihlášení

Bramboračka se připravuje v Česku, na Slovensku, v Polsku a také v Německu. V žádné správné bramboračce by neměly chybět brambory, houby, kořenová zelenina, česnek a majoránka.

Ingredience

10 g sušených hub
150g brambor
50g mrkve
50g celeru
25g petržele
1 KL majoránky
2 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý pepř
2 vejce
1 PL (10g) vepřového sádla
1 PL (10g) hladké mouky
2 větvičky hladkolisté petrželky
½ KL mletého kmínu

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup

Sušené houby namočte na hodinu do 1.5 litru vlažné vody.

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky o velikosti sousta. Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na kolečka (pokud je zelenina velká, na půlkolečka). Celer taktéž oloupejte a nakrájejte na obdélníčky přibližně velké jak ostatní zelenina.

Houby dejte do hrnce včetně vody, ve které se máčely. Vařte 20 minut, dokud částečně nezměknou. Pak přidejte zeleninu a brambory, ochuťte kávovou lžičkou soli a čerstvě mletým pepřem. Vmíchejte majoránku a mletý kmín a opět uveďte k varu. Vařte, dokud všechny suroviny nezměknou, přibližně dalších 20 minut.

Až jsou suroviny měkké, v jiném kastrolku rozpalte sádlo, přidejte mouku a za stálého míchání ji nechte na středním plameni smažit do světle hněda. Směs prudce a rychle zalijte vodou a za stálého míchání vlijte do polévky.

Vejce dejte do malého hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby byla ponořená. Přidejte trochu soli (při prasknutí vejce nevytečou). Po uvedení vody k varu vařte 8-10 minut na tvrdo. Zchlaďte studenou vodou a oloupejte.

Do polévky přidejte na hrubo nasekané listy hladkolisté petrželky a oloupaný, nasekaný česnek. Polévku povařte poslední minutu. Bramboračku podávejte s rozčtvrcenými vejci.

Tipy

Vejce můžete místo vaření rozbít přímo do polévky. Počkejte tři minuty, než polévku zamícháte.

Inspirace pro Vás

Králičí filety s těstovinami

Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. Recept Králičí filety s těstovinami, prošutem a vlašskými ořechy má průměrné hodnocení 3.6. 
Komentáře k receptu
(49)
Marinování králičích filetů v oleji, česneku a tymiánu zaručí nevysušené maso. S těstovinami a zálivkou s vlašskými ořechy.

Chilský párek v rohlíku

Recept Chilský párek v rohlíku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chilský párek v rohlíku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chilský párek v rohlíku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chilský párek v rohlíku má průměrné hodnocení 3.8. Recept Chilský párek v rohlíku má průměrné hodnocení 3.8. 
Komentáře k receptu
(44)
Chilská republika - klobása v pečivu s kysaným zelím, avokádem a rajčaty, pohřbená pod dávkou majonézy.

Tiramisu

Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 3.4. Recept Tiramisu má průměrné hodnocení 3.4. 
Komentáře k receptu
(663)
Itálie - nepečený dezert ze špaldových piškotů namočených v kávě se vzdušným krémem z mascarpone, sypaným kakaem.

Hummus

Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.2. Recept Hummus má průměrné hodnocení 3.2. 
Komentáře k receptu
(2226)
Blízký východ - krémová pomazánka z cizrny. Některé prameny udávají, že hummus je jedno z nejstarších jídel na světě.

Mořský vlk grilovaný na másle

Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 3.9. Recept Mořský vlk grilovaný na másle má průměrné hodnocení 3.9. 
Komentáře k receptu
(32)
Mořský vlk, ryba s bílým pevným masem s minimem kostí, grilovaná v marinádě z kořeněného bylinkového másla.

Dýňové sušenky

Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 4. Recept Dýňové sušenky má průměrné hodnocení 4. 
Komentáře k receptu
(36)
Vláčné dýňové sušenky se skořicí, rozinkami a dýňovými semínky. V obchodě nenajdete lepších.
zařazeno v:

Grilovaná zelenina

Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. Recept Grilovaná zelenina má průměrné hodnocení 2.7. 
Komentáře k receptu
(252)
Grilovaná zelenina ochucená balzamikovým octem a rajčatovým pyré.
zařazeno v:
Grilování

Špenátové toasty s ementálem

Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.3. Recept Špenátové toasty s ementálem má průměrné hodnocení 3.3. 
Komentáře k receptu
(900)
Křupavé toasty s ementálem a vepřovou šunkou doplněné o čerstvý špenát a hořčici.
Komentáře k receptu Bramboračka ze sušených hub
Vyzkoušeli jste tento recept? Sdělte nám své dojmy.
*Vaše jméno:
*Váš komentář k receptu:
Vaše hodnocení receptu:
*Opište ověřovací kód:
kod
Fastest Payday Loan
|
Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 06:53:05
Get the facts payday loans online online payday loans payday loans online no credit check
Inrcinteld
|
Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 00:50:30

Wow because this is excellent work! Congrats and keep it up.
Odtcbalgot
|
Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. Recept Bramboračka ze sušených hub má průměrné hodnocení 3.2. 
2017-10-17 00:49:23

Really....this is a useful website.